先来张随笔概览哈~
简单手绘和随笔
金秋正午，和二月半一起逛到老利群、吉韩商厦附近，转了一圈，还是相信自己的第一感觉，回到这家店的门前。
店家门面
哈哈哈,我这个金牛座，一开始只想着这家店会有怎样的美味，居然没有看到它也叫筋牛座！直到进店后点完菜坐下，才发现坐的位置也是冥冥之中注定了的哈！
金牛座&筋牛座
话不多说，先上菜，吃完再说别的那些不重要的哈~
新式筋头巴脑
上菜速度挺快的，最大的亮点是不油，咸度也刚好（这个在外面吃饭真的是很难得！）板筋牛肉、骨髓等都是事先炖好的，软烂但不失劲道。牛肚有两种，一个是鲜的百叶，口感脆，一个是已经炖好的牛肚，易嚼有味，我更偏向于后者！其它的蔬菜自选，这么来上一大砂锅，营养全面，而且搭上芝麻酱、辣椒油等各种小料可以满足不同人的口味，可谓色香味俱全！我平时属于细嚼慢咽型，今天可能是被眼前的美食所吸引，迫不及待地开动起来，吃了好久才发现今天速度有点太快了！赶紧喝点温热的柠檬水顺一下。心里对自己说，慢点吃，下次还可以再来！
之所以说在一家店竟吃出了筋头巴脑、火锅、麻辣香锅、麻辣烫四种感觉，是因为好多人刚进店来都有点蒙圈！这里是筋头巴脑的一种新吃法！两年多前来到青岛，我才知道筋头巴脑这道菜！这是一道典型的北方菜，主要材料有牛肉、牛筋、牛肚，有的还有牛心管、牛板筋、牛健筋等，加八角、桂皮、老抽等多味调料炖煮而成。以往都是筋头巴脑直接一个小砂锅上来即食，或者是筋头巴脑多一些汤，先把肉类吃完，再加蔬菜等涮菜，搭配芝麻酱、韭菜酱、辣椒油等像吃火锅一样。今天这里店家会引导客人先选配菜，按斤称，然后再与板筋牛肉、牛肚、骨髓等事先炖好的主菜一起再加工，可选辣度，所以感觉有点像麻辣香锅，选菜区的冷鲜柜又像极了麻辣烫店，最终配菜与主菜再加工之后没有太多的汤汁，但口味偏清淡，店家提醒可以搭配芝麻酱、辣椒油等多种小料，又与吃火锅颇有相似之处，所以才说一家店吃出了四种感觉！
先选喜欢吃的配菜撒
到收银台按斤称，并选择喜欢吃的主菜，有板筋牛肉、牛肚、牛骨髓和鲜牛百叶
各种小料自由搭配，你的口味你做主！
店内环境，干净明亮，宽敞舒适
老板很实在，我说再加点肉时（因为二月半是个肉食主义者），他看着我们俩点的那么一大盆菜，觉得我们两人份已经足够了，说如果觉得不够下次来可以再多点一些。果然吃完我俩还是吃撑了，给老板估计饭量的能力点个赞！老板娘上菜时很贴心滴提醒砂锅很烫，一定不要碰！还细致地提点我们可以去搭配自己喜欢的小料。调料旁还有温热的柠檬水，与这个凉秋很搭哦！
值得这么多荣誉喔
PS:下午回来一直到晚上都没有很渴想要喝很多水的感觉，对于非常在意低盐低油、健康饮食的我来说这点非常好！当然啦，重口味的亲们（其实二月半就是个十足滴重口味）可以用小料调整味道哈，不过建议各位亲们对于调料还是慢慢滴减点量哈~毕竟身体倍棒才能吃嘛嘛香嘛！
Add:黄岛区北江支路吉韩商厦旁（回来查地址的时候才发现大众上还有代金券哦，想去尝鲜的亲们可以使用撒）
十足滴吃货，想把好吃的分享给大家~独乐乐不如众乐乐！也希望大家有好吃的推荐交流喔~