专家一：大武汉作为一个有名的旅游城市，可以说近年来去武汉玩的人越来越多，而其中大多数去玩的人都会尝一尝本地的小吃和美食，那么作为一个典型的南方城市，武汉都有哪些有名的小吃呢？
说到武汉的名吃，可以说热干面应该是我们每个人都不陌生的吧，无论是在南方还是在北方，到处都能够看得到热干面饭馆，即使是到了北方城市，大街小巷上到处也都有热干面馆，热干面选用豆芽、花生碎等拌在一起，而其中最主要的精髓就是芝麻酱。
除了武汉的热干面，还有一个比较地道的小吃，那就是武汉周黑鸭，说到这个可能好多女孩子比较的熟悉，因为它是女孩子们的最爱了，因为做的比较好吃，所以说周黑鸭的名气在各地都有很大的名气。
除了上面那两个比较有代表性的以外，武汉的名吃还有好多，像顺香居的烧麦、老通城的三鲜豆皮、福庆和的牛肉豆丝、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝、四季美的汤包、小桃园的煨汤等等，相信你来到武汉以后，特别是尝过当地的美食以后，一定会爱上这个城市。
专家二：武汉旅游可能不是很出名，但是当涉及到食品，武汉可能很不堪，除了不在湖北菜的八大菜系，武汉的早餐和卤水闻名全世界，今天让我们来盘点武汉吃10大佳肴！由湖北旅游网为您提供
1、热干面
热干面是武汉最经典的食品，可以说是武汉的名片，去武汉不能去黄鹤楼，不能吃湖北菜，但不能不吃热干面。
在武汉第一次吃热面的经历对很多外来者来说不是很好，因为你们都在错误的地方吃东西。武汉美食，许多人选择在机场、车站附近或户部巷吃饭。说实话，这些商店的味道不是很好。就连武汉人也觉得很难吃。
小编建议你随便路边商店寻找一脸看起来很干净,而味道更好,一些著名的外人不好找,我想至少也要留下来,曾麻子,面对母亲这些链热干面的味道是平均水平。
2、豆皮
豆皮也是武汉特有的美味佳肴，连毛主席吃法都赞不绝口，其方而薄，色金黄，味道醇厚，喜欢吃糯米的人一定要尝，尤其是老通城三鲜豆皮，味道是武汉特有的。
如果你一大早起床，一碗豌豆皮配一碗鸡蛋酒，那是仙女的味道，但现在豆皮比以前少了很多，以前到处都是，现在稍微富裕一些。
3、鸭脖
武汉武汉鸭脖子是典型的美味,虽然不是具体到武汉,但大武汉鸭脖子,周黑鸭还是独特的味道,商店遍布全国,小编之前记住当网上购物不发达的广州同事第一次吃鸭脖子热泪,吃饭时哭,然后回广州经常让人帮助。
现在周黑鸭的价格已经上涨了。与其他品牌相比，它更贵。如果你没有吃过，你可以买来尝一尝。味道真不一样。经常买吃绝对好吃的紫燕子，价格更受欢迎。
4、面窝
面条窝是武汉的一种特殊小吃。油炸的地方有面条窝。与油条相比，它质地丰富，看起来像甜甜圈。外面的皮肤是脆的，厚厚的地方比较柔软。中间的位置是炸脆的，在吃口的同时出现各种味道，去武汉一定要试试！
老板！来碗牛肉粉加个面窝！
5、排骨藕汤
舌尖是众所周知的,第一季度中国最高的品质,它引入了一个湖北菜“排骨莲藕汤”,人只要是在过节前武汉必须煮一锅排骨莲藕汤!萧边年轻时经常吃饭。那时，石油很重。萧边非常头晕，他不太喜欢它。但是现在长大了，很长一段时间不喝一点排骨莲藕汤对身体有什么不好的感觉，这东西真的是很高的营养价值啊！
6、武昌鱼
毛主席诗歌,只是喝水在长沙,和武昌鱼,主席喜欢吃很多东西,写了这首诗只是武昌鱼,随着时代的发展,改善武昌鱼的生产技术、烹饪与传统蒸、煮、烤三,蒸,焖等方法，特别是清蒸武昌鱼,别具一格的特点是温柔的味道,芳香可口。
7、油焖大虾
油焖大虾遍布全国，但最著名的是潜江油焖大虾。每年夏天，很多人来武汉吃油焖大虾。街上到处都是卖小龙虾的商店。巴厘龙虾、潜江虾帝、虾皇等的队伍都在街上走了！到了吃虾的时候，你应该每周至少吃一次。
8：沔阳三蒸
沔阳现在是仙桃，沔阳三蒸也是湖北菜的经典，也就是所谓的“三蒸”，即粉蒸肉、粉蒸鱼、蒸青菜，尤其是蒸肉是湖北人必须吃的一道菜，家庭新年也经常做，猪肉配红薯、肥肉不腻，红薯油吃后，嘴里依然芬芳。
但是现在三美味蒸做商店并不多,Wan歌曲有一个花园,小编在其他地方自己也不清楚。
9：糊汤粉
每个人都应该吃油条。它们吃起来很美味，吃起来又干又湿。然而，油炸面团与鲜鱼酱汤粉从来没有吃过。这是中国传统美食。它被称为武汉羊肉馒头。汤粉是由两到三英寸的野生鲫鱼制成的。这汤很粘稠，配以油条。所有的汤都储存在油条的缝隙里。新鲜清脆的味道是美妙的。
10：油饼包烧麦
蛋糕包饺子不是武汉的传统食品,但现在在武汉最著名的红色食物,非常受欢迎的在互联网上,提供食品的唯一途径街与赵师傅每天热干面卖掉了他们的房子,每天排队等候。浓汤的烤小麦盖满了一层饼干，感觉就像第一次咬出来的酱汁一样。
商店只有早上营业，下午才关门。武汉美食攻略，想吃东西的朋友必须站起来在床上排队，因为排队的人太多了，他们不想早点排队。
专家三：据当地人说，来武汉吃他个三天三夜都不带重样的呢！
接下来就跟随橙籽的脚步一起品尝那些经久不衰的武汉特有美食吧！
NO.1 三鲜豆皮
三鲜豆皮，在到武汉之前，橙籽是从来没有吃过和听说的。在美食一条街的户部巷，橙籽第一次见到这个豆皮的做法，就深深的被其吸引，太神了！馋的我哟~毫不犹豫的就吃了一碗。
原来这个有着40多年历史的豆皮，做法十分讲究：“三鲜”指的是鲜肉，配以鲜虾和鲜蛋或者鲜笋和鲜的香菇；“豆”指的是绿豆还必须是脱了壳的，“皮”呢指的是米浆还必须是精致的那种。
不禁讲究内在，外在也是不容马虎：三鲜豆皮的外形那必得是方形且要薄，颜色也须得成金黄色，外面的皮香脆，而里面的陷却是滑嫩却不油腻。据说这个三鲜豆皮还获得过中国饮食行业中的“金鼎奖”呢。而“老通城豆皮”可谓是豆皮中的翘楚！
NO.2四季美汤包
要说什么给橙籽留下了最深刻的印象，除了豆皮外，那就是美味的汤包！！！橙籽在短短的旅行中光汤包橙籽就吃了2次，真实百吃不厌！“汤包大王”的美誉真是实至名归。
自1927年营业以来，经过多年的传承与改进，现在的汤包无论是从选材到制作、到蒸笼的选材与装摆，都十分有考究。无论是经典款的鲜肉汤包还是其他后口味的汤包，都以新鲜的一指膘的猪肉为底馅，配以其他配料，其皮似蝉翼，汤味浓郁且多汁，馅料滑嫩可口，辅以姜丝和酱醋，非常的鲜美。
NO.3热干面
橙籽还未出发去武汉前，就听身在京武汉的朋友说：“到了武汉一定要吃热干面”，她在异地最想家里的热干面了。对于橙籽来说，并未吃过。秉着对其无比的好奇，橙籽踏上对热干面的寻觅之旅。
这个热干面既不是汤面，也不似凉面，更不是拌面。面的做法与其他不同，需要先煮，在用油拌，接下来摊开晾着，吃的时候放在沸水里面烫热捞出，配上芝麻酱、榨菜或者萝卜、香油、葱花等调味料。呈上来的热干面：面条十分劲道，色泽更是油滑金黄，香味四溢。自创始以来让人津津乐道的就是“蔡林记热干面”。
NO.4清蒸武昌鱼
“才饮长江水，又食武昌鱼”毛*东泽**的《水调歌头·游泳》给橙籽无尽关于武昌鱼的遐想... ...
橙籽从小时候滴口不吃鱼，到现在的每3天必吃鱼，不可不谓颠覆的变化，凡是鱼的做法，莫过于以清蒸最上！既可保留鱼的全部营养，又不会损失其本身特有的鲜美。
清蒸武昌鱼不仅对武昌鱼的选材要求高，大多数情况下只有团头鲂品种的才能用，其呈现出来的：完整的形态，通体明亮的乳白色，红色、白色的配料散落其上，清新的汤汁，仿佛鱼儿有了生命，畅游在水中，却又伴随着扑鼻的香气，让人胃口大开。
NO.5小桃园煨汤
要说什么最补？人参鱼翅燕窝？No、No、No！
是时间烹饪出的美味！
煨汤本是滋养、补气补血的号好东西，无论是小火慢煨出来美味的汤汁、还是肉烂的原材料，
都完全的保留了各种食材最完美的营养。在武汉最煨汤界的翘楚就是“小桃园煨汤”了。主打的瓦罐鸡汤更是一绝！有主意养生的朋友可以前来品尝一下哦~
NO.6“谈炎记”水饺
饺子无论在北方还是南方都很常见，为何武汉谈炎记的水饺却能独具特色，让人回味无穷的代表呢？
因为它里面有着传承了近百年的手艺与味道。精细配比而成的皮，完美搭配的馅料，一定的锅，煮定量的饺子，佐料的完美比例，包制手艺的精益求精，出锅时的灼灼热气，饺皮的柔滑中透着韧劲，肉馅的鲜美弹牙，和小时候尝到的颗粒感，“谈炎记”的水饺不愧称为武汉的“水饺大王”。
NO.7 五芳斋汤圆
这里的汤圆原来是传承于宁波汤圆，但是经过多年的改良已经被赋予“中国名小吃”、“中国名”之称。
建于民国35年的五芳斋汤圆，凭借百年发展与创新，传承与与时俱进，在汤圆上下了很多的功夫：从严格筛选原料、延续配料的配比、传统制作的精细手法、到品尝时口感的回归、油炸后却不油腻，无一不体现了这个百年老子号对于自己的坚守。
NO.8糊汤粉
如果你问橙籽最具特色的武汉美食的是什么？
橙籽一定会说：糊汤粉！
何为“糊汤”，关键就在于“汤”：需要将小鱼放到锅里熬熬熬，直至烂糊、看不到鱼肉为止，然后捞出里面的鱼骨头和鱼刺这些，再配上许多的配料。当你想吃的时候，把粉在锅里烫好，捞出、舀一勺上述的糊糊，搅拌均匀，配以小段的油条，泡着美味的汤汁里，无论是粉、还是油条都特别的美味。
橙籽吃的里面还放油胡椒，热热的来一碗糊汤粉，那叫一个爽快！
NO.9面窝
看到面窝，首先让我想到是甜甜圈，但这可是完全不同的两种食物。它可是武汉特有的物美价廉的早点！！！
在武汉的大姐还是小巷，你都能看到它的身影。滚滚热气的大油锅，面窝就诞生在这里，远远的就能闻到它散发出来那香脆柔软的味道。它中间薄且酥，四周却又松软厚实，这个流传了百年的面窝，已经成为武汉人民早餐必不可少的成员之一！
NO.10鸭脖
说了这么多美食，下面就说下橙籽最喜欢的配菜：鸭脖！
炎热的夏季马上就要到来，辣辣的鸭脖：不仅能够让帅哥美女们发发汗，因其味甘、性凉，益气与辣椒有互补的作用，还可以养养气血。男子可以边侃大山变吃鸭脖喝着酒，女子们当个茶点、或者饭后小零食，边看电影边吃。武汉的鸭脖不同于其他地方，麻、辣、咸、鲜俱全！就算是同一个品牌的周黑鸭，在武汉当地的味道也会有别于北京的，鸭脖的美味真是让*欲人**罢不能。
武汉的美食真是太多太多，橙籽只待了短短5天，每天吃都不会腻，无论是早点、还是宵夜，小吃还是正餐，都十分的美味。百吃不厌！有机会希望还能再去品尝~
