#挑战30天在头条写日记#
现在越来越多的人喜欢吃火锅了，火锅几乎是朋友聚会的首选了。那么，火锅素菜之王，你最喜欢哪一个呢？
NO.10 香菜
香菜这个蔬菜真的很神奇，爱的人爱不释手，不爱的人恨之入骨。在火锅中涮上一把香菜，简直不要太爽
NO.9 豌豆尖
豌豆尖是比较珍贵的蔬菜了，也需要特定的时节才可以吃到，所以当菜单上有豌豆尖时，一定要抓住机会尝一尝。和青菜口感不一样哦，鲜嫩、吸油、爽口、解腻。
NO.8 土豆
作为一个土豆星人，吃火锅怎么能少的了土豆。恨不得把土豆丝，土豆片，土豆块，土豆泥，土豆条都点一遍。土豆经过火锅的高温，变得软软糯糯，美味至极。
NO.7 茼蒿
茼蒿和香菜一样，也有很大一部分人，接受不了茼蒿的味道，它的味道确实很奇特。
NO.6 娃娃菜
绿叶菜不管是火锅还是麻辣烫，都是必不可少的一种菜品。但是比较适合清淡的锅底，醇厚的汤配上带有一丝丝甜味的娃娃菜，配上自制的蘸碟。这种美味你们自己想象吧！
NO.5 白萝卜
白萝卜在火锅里简直一绝，白白胖胖的萝卜吸满了汤汁，咬上一口，汁水四溢。煮熟的萝卜少了生吃的辛辣，多了淡淡的肉香。汁水和肉香混合着热气在嘴里打架，让人好不欢喜。在寒冷的冬天来上一份，人间的幸福也就如此了吧！
NO.4 豆制品
豆制品非常适合麻辣锅，像豆腐、千层、干丝。经过牛油和辣椒的浸润，与舌尖产生最激烈的碰撞，外面热热辣辣，里面软软嫩嫩。
NO.3 芹菜
有幸在旅游的时候吃过一次牛骨锅，牛肉汤配上一小碟芹菜碎，味道真的绝了。汤底是可以直接喝的，加上一点点芹菜梗，鲜掉眉毛。
NO.2 杂菌
清水锅配上杂菌非常美味，可以吃到菌子的本味。在清水锅里，青菜一般都没有味道，所以很少人会喜。这时候，放入一把菌子，香气四溢。像竹荪、香菇、鸡枞、金针菇、茶树菇这些都是火锅的绝配。
NO.1 贡菜
吃起来嘎嘣脆，口感像海蜇，像面条一样长，吃起来非常过瘾。一盘吃下来，嘎吱嘎吱的声音在颅腔里回荡，耳朵都要被震聋了，但是仍然不能阻挡我对它的热爱。
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