最近，不少粉丝推荐了一家烤肉饭！看着粉丝的留言，记忆瞬间回到了大学时代，在东北上学的时候，烤肉饭可以说两三天必吃一份，自从回到运城，每天被面食包裹，每每想起东北的烤肉饭便觉太过遥远，那个味道似乎永远只属于记忆了……
不知运城的烤肉饭味道如何？一路又期待又不安地赶往槐树凹，从西口进入，两排门面房不留空隙的衔接着，生怕漏过一丝丝风影，约20米左右，左手边便看见了一个不大的牌子——巴西烤肉桶饭！
店面很小，老板正在一层层切下烤好的鸡肉，老板娘在忙着打包，一盒盒米饭上已堆了厚厚一层土豆块，两个小女孩在门口边的桌子上玩乐，小小一家店面便撑起了一家四口的快乐生活。
与老板聊天中，也粗略了解了这家小店的经历，到今年已有四个年头，之前在高家垣巷内摆摊，后因城管规划，便在槐树凹租了这么一个小摊位，自己烤肉，妻子打包，就近的、或者遇闲时会送货上门，现在很多小店都会有送饮品或者什么优惠的，这家店一直这个价，客人依然络绎不绝。自然价格也是十分实惠，可是，最重要的是——味道！
巴西烤肉饭 10元/大份 8元/小份
巴西烤肉饭，最重要的自然是肉肉了，一律选用肉质厚实鸡腿肉，将新鲜的鸡腿肉腌制好后，串在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤，期间要刷几次油，大约需要一个多小时，便可烤得两面金黄，肉香扑鼻。
在老板一层层用心切下来后，鸡肉热而不烫嘴，皮黄肉白，咬上一口，肉汁飞溅，酥香满溢，肉一定要趁热吃，方能吃出其皮脆、肉嫩、鲜香的质感来。肉肉随着番茄、沙拉、酱香（孜然）、香辣等多变的口味，其初入的口感也变得丰盈起来，这样一盒大份对于一个女生来说基本半盒就饱了。
吃烤肉饭少不了肉，更少不了这个绝妙搭档——咖喱土豆！不得不说，土豆真是个神奇的存在，大盘鸡少不了它、家常菜少不了它、就连前两天河东味道新出的沙律土豆丝也是堪称一绝，小小一块平凡的土豆，被用心的人们塑造出了不同的味道。而今天，我们将领略土豆的另一种风采！
咖喱土豆，精选优质白土豆，加入咖喱炖熟后，色泽金黄明亮，酥糯咸鲜适口，轻轻咬上一口，土豆的绵密与温和便在口腔内蔓延开来，至美至妙。去的时候，咖喱土豆已所剩无几，老板说，这样的土豆每天要炖出两锅来方可够用！
还值得一提的是这份酱料，特意尝了一口，稀薄咸香，老板笑道：“这样尝是尝不出什么味道的，把它加在烤肉饭里，提升烤肉的鲜香，丰富其味道，不起眼，但是不可或缺！做了这么多年，有一千人恐怕只有一个不喜欢的……”夹饼5元/份 夹馍3元/份
先别急着走开，也许你想说——我不喜欢吃大米！没关系，这里的烤肉还可以夹饼、夹馍，先涂上一层辣椒油、秘制酱、香菜，再放烤肉，材料也是丰富齐全，只比烤肉饭少了咖喱土豆，聊天过程中，不少女顾客过来夹馍，不仅方便快捷，而且也不用担心想吃烤肉饭又怕量多吃不了，造成不必要的浪费！
对于送货上门服务，一般是3公里范围内，遇忙时可能不外送，闲暇时，也许远点也会送，所以喜欢的小伙伴们给店主多一份理解，或者三五份约起来，让老板不得不送哦~
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巴西烤肉桶饭
地址：盐湖区中银大道槐树凹西口往东20米
（福瑞特超市对面）
电话：13934887856
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