清明未至
网红美食“小霸王”——青团
准时上线了!

青团油绿如玉,糯韧绵软、清香扑鼻,肥而不腴,是一款天然绿色的健康小吃。其中的青色既有浆麦草,也有青艾汁,还有些店家直接拿绿色蔬菜汁与糯米粉拌至,虽然颜色相近,却少了几份艾草的芬芳。

作为试水先锋的小编
为了让大家少踩雷
(明明是嘴馋)
我们冒着肠梗阻的危险
尝遍常州的青团

小编吃得整个人都变绿了!
测评标准
评测这个东西本来就很主观,口感味道仁者见仁智者见智,味觉是个很立体的感觉,为了便于表达我就从以下几个方面说说:
黏糯度:以表皮粘牙的程度为基准,★越多,表示越劲道,越有嚼劲。
口感:吃到口中第一直观印象
香味:艾草或麦青的香气。色泽碧绿,草木清香为佳。
甜度/油腻度:内馅分为甜咸两种,分别以甜度与油腻度来测评。

功德林
老牌素青团

好评!大写的好评!!小编吃了一肚子青团,这款算是豆沙馅的最爱。

素油调和,表皮劲道软糯并存,艾草香味浓郁。 微 甜的豆沙内馅,满分!价钱实惠超感人,吃再多都不心疼!
价格:5元/2只
黏糯度:★★★★★
口感:★★★★★
香味:★★★★★
甜度/油腻度:★★★☆☆
购买渠道:罗森便利店/天猫旗舰店
保鲜期:30天
杏花楼
人气网红

打开的第一眼,咬上的第一口,惊艳!我的天呐,怎么会有这么好吃的青团!绝对是本次测评第一名!!!

没有拆封,艾叶清香就扑鼻而来。皮薄到极致,满满当当的蛋黄内馅,金黄的油脂已经溢出了。入口不油不腻,鲜甜适中!!排队两三小时就为买一盒,果然是值得的!

小编强烈建议,上锅蒸5分钟再吃,热热的蛋黄馅,香味更浓郁,绝对别有滋味。
价格:50元/盒,一盒6只(代购价约100/盒)
黏糯度:★★★★★
口感:★★★★★
香味:★★★★★
甜度/油腻度:★★★☆☆
购买渠道:代购/自己去排队咯~
保鲜期:尽快食用
沈大成
上海老字号

沈大成的青团算是超级网红的一款,买回来却觉得盛名之下其实难副。同样是豆沙与蛋黄肉松2种,相较热门的蛋黄肉松,小编倒觉得豆沙的更好吃。

豆沙清甜适中,表皮厚实软糯不粘牙,小小的体积吃上两个也不会肚子撑。号称是抹茶青团,倒吃不出抹茶味道。

这是一只寂寞时候吃的青团,是小编的同事给予蛋黄肉松馅的评价。好油啊!却是小编的唯一感受,蛋黄肉松仿佛被油浸过,一整个吃下去真的会很腻。艾草香味几乎没有,颜色也不够翠绿,不推荐!!
价格:蛋黄肉松29.8元/4只,豆沙18.9元/6只
黏糯度:★★★☆☆
口感:★★★★☆
香味:★★☆☆☆
甜度/油腻度:★★★★☆
购买渠道:罗森便利店/天猫旗舰店
保鲜期:20天
元祖
最实在


元祖的蛋黄肉松青团非常受欢迎,实实在在,一整颗蛋黄,皮薄厚正好,不会很甜也不会很腻。据说,皮是用纯艾草汁做的,没有乱七八糟的小麦草和抹茶,美中不足的是价稍贵。

价格:12元/只
黏糯度:★★
口感:★★★★
香味:★★
甜度/油腻度:★★★★
口味:肉松蛋黄|红豆|香菇|核桃枣泥
购买渠道:常州各大门店
大喜来
常州特色蛋糕连锁品牌

大喜来做的青团是最不像青团的。味道也很一般,少了传统青团的那份怀旧感和回忆感。

肉松蛋黄的内馅混合着蛋黄、花生与豆子的香气,花生的味道很浓郁。只有表皮上薄薄一层肉松末,肉松的口感并不强烈。小编不太推荐。
价格:蛋黄肉松7元/3只,红豆6.5元/3只,第二盒半价
黏糯度:★★
口感:★★
香味:★
甜度/油腻度:★★★
口味:蛋黄肉松|红豆
购买渠道:常州各大门店
常州糕团店
“老字号”的常州小吃店


“打从懂事起”就在他家吃吃喝喝了。豆沙略干,倒还过得去,只是这表皮,简直厚得一口咬不到馅!小编不推荐。
菜肉的口感很好,虽不出彩,却没有缺点,肉沫以肥肉为主,吃完跑两圈。
价格:青菜、萝卜丝、豆沙4元/个,蛋黄肉松6元/个
黏糯度:★★★
口感:★★★★
香味:★★
甜度/油腻度:★★★★
口味:豆沙 | 青菜 | 萝卜丝 | 咸蛋黄肉松
购买渠道:常州市钟楼区官保巷13-19号
园外园
汤团很好吃

园外园的荠菜汤圆很有名。一直很糯,荠菜的馅儿鲜鲜的。


常州独一家的马兰青团,取当季的新鲜马兰,拌上肉馅,清香扑鼻。地地道道的江南春日味道,搭配艾草的清香,回味无穷。强烈推荐!!!
豆沙与蛋黄肉松就比较普通,虽没有亮点,但味道也还不错。一起买回家吃吃也是个不错的选择!
价格:豆沙4元/个,马兰5元/个,蛋黄肉松6元/个
黏糯度:★★★
口感:★★★
香味:★★★★★
甜度/油腻度:★★★
口味:豆沙 | 马兰 | 咸蛋黄肉松
购买渠道:常州市小河沿2号
江南唐老太
菜场青团的代表

光华路菜市场进门左拐。常州本地网红青团。买的话要赶早,上午十点过了就不一定买得到了!
除了团子,还有各种传统点心卖。与众多菜场糕团摊一样,价格相当亲民,每种买一个尝尝吧!
最好吃的是菜肉,满满当当一包的青菜肉馅,阿豪觉得跟奶奶做的菜团子差不多的味道,很怀念!
价格:蛋黄肉松4元/只,其余均为2.5元/只
黏糯度:★★★★
口感:★★★★
香味:★★★★
甜度/油腻度:★★★★★
口味:蛋黄肉松| 菜肉|豆沙 | 芝麻
购买渠道:光华菜场
测评小结
好激动,别打我!
小编要公布自己心中
最好吃的青团前三名啦!
TOP1 —— 功德林 豆沙青团
TOP2 ——唐老太 菜肉青团
TOP3 ——园外园 马兰青团
希望大家看得开心,都去吃吃吃的话,小编也放心啦!清明假期就在眼前,快点儿嗨起来吧!