2020年整个地球都笼罩在疫情的阴影之下，这个冬天病毒还在德国还在欧洲还在世界的很多地方。我们能做的并可以做到的就是让自己变强，保护好自己就是对疫情最大的贡献。早在年初我们一家为了提高免疫力就做了大量的努力，其中就包括这款神奇的蜂蜜，每天每人吃一点，不管怎么说万幸目前为止我们都很健康，希望大家也都能保持健康，一起走出阴霾。
废话不多说，我尽我所能为大家介绍这位被大家吹上天的神奇蜂蜜，我在德国，常见的就是这个新西兰之家的系列产品。我想从品牌，成分和功效三个方面来为大家介绍。
1.新西兰之家--德国的麦卢卡先驱。
早在1996年，就在Bergkamen开设了一家小商店时，为其公司奠定了基础。最初的动力就是新西兰蜂蜜，现在享誉世界。麦卢卡健康与新西兰之家：从一开始就成为MGO的先驱和合作伙伴，率先将MGO用于麦卢卡蜂蜜的质量测试：从那时起，麦卢卡健康中心的每批MGO™麦卢卡蜂蜜都已贴在各自的MGO上。德累斯顿工业大学开发的方法-经过测试和认证的内容说明当时制定的MGO™麦卢卡蜂蜜的质量标准比以往更加有效。从一开始就保证质量，其产品受到严格的质量控制和分析。每一批蜂蜜离开新西兰时都带有“自己的”文件。他们提供了与Manuka Health蜂蜜相关的MGO认证信息，并确认了其微生物纯度以及对德国而言非常重要的-遵守德国蜂蜜条例的指导原则。只有满足这些苛刻标准的蜂蜜才属于新西兰之家。
2.成分--必须清楚的概念
一，什么是麦卢卡（manuka）--
其实就是长在新西兰的一种植物，学名叫作：Leptospermum scoparium，澳大利亚茶树的远亲，数量都不多。名称“ Manuka”从何而来呢，新西兰的土著人毛利人命名而来，毛利人传统上使用野生的麦卢卡植物及其蜂蜜已有数百年历史，例如用作茶或由树叶或树皮尖端制成的啤酒。麦卢卡蜂蜜就是蜜蜂采其花蜜制成的。
什么是MGO--Methylglyoxal（*酮丙**醛[1]），麦卢卡花的花蜜中含有二羟基*酮丙**（DHA），这是MGO的前体。甲基乙二醛是一种糖分解产物，一旦蜜蜂将其蜂蜜沉积在蜂巢中，它就会通过自然过程在蜂蜜中生长。(百度百科--*酮丙**醛用途 （1）用作医药、农药中间体及生化试剂； （2）可作西咪替丁、乳酸、*酮丙**酸、止痛药、抗癌、抗高血压药、脱敏剂、化妆品等原料。)
二，麦卢卡和其他蜂蜜有什么区别？
普通蜂蜜的抑菌的成份主要为Hydrogen peroxide（过氧化氢H2O2）。与普通蜂蜜相反，麦卢卡含有高浓度的天然成分甲基乙二醛（MGO）。在普通蜂蜜中，MGO含量在每千克蜂蜜0至20毫克之间，而麦卢卡蜂蜜的峰值可能高达1000毫克。
有一篇论文Two Major Medicinal Honeys Have Different Mechanisms of Bactericidal Activity中详细对比了麦卢卡和另一种不同蜂蜜的抑菌效果，有兴趣可以自行查阅，我只说结果。1.实验证明manuka honey中大量的MGO，而不含H2O2。2.MGO对细菌的抑制效果均明显优于H2O2。3.MGO长时间抑菌的成分与H2O2最本质的区别就是非过氧化物。
一般蜂蜜中的H2O2是由葡萄糖氧化酶分解蜂蜜里的葡萄糖产生的，需要氧气，并由特定的PH值范围（5.5~8）。但事实情况是--1、胃酸会使得胃内的PH值严重低于其活性范围，过程变难。2、胃肠道内是无氧环境，氧气不足。3、胃肠道中的各种蛋白消化酶会葡萄糖氧化酶分解为其他产物，来源减少。4、 好不容易产生的H2O2还会被体内存在的过氧化氢酶分解掉。 而MGO长时间抑菌的非过氧化物则避免了这些障碍 天啊，世界上哪有什么简单的事情，光看看都挺累。
三，了解麦卢卡，还有个重要的概念就是UMF。
最简单的一句话就是：UMF一般有5+、10+、20+。其数字就代表麦卢卡蜂蜜所含活性灭菌成分MGO的抑菌效果相当于5%浓度的phenol（苯酚[2]）溶液。10%以上的苯酚溶液即对常见菌有抑制作用，也就是说UMF10+以上的manuka honey即有很好的抑菌作用。
那UMF和MGO有什么关联呢。
MGO大于260就可有很好的抑菌效果。
下面是新西兰之家的部分产品
五种不同MGO浓度的蜂蜜100，250 400，550 和 850
麦卢卡MGO 400+麦卢卡蜂蜜糖浆
医用麦卢卡伤口愈合蜂蜜由100％医用质量的麦卢卡蜂蜜组成。 经过灭菌处理，可安全用于受损的皮肤和开放性伤口。
MGO 250+麦卢卡蜂蜜儿童糖浆100毫升，由于薄荷含量高，有时不被较小的孩子喜欢。建议将其用于4至5岁左右的儿童。不含蜂胶，口味温和-特别是对于儿童！
能写的差不多了，我已经尽力！
参考
- ^*酮丙**醛 https://baike.baidu.com/item/%E4%B8%99%E9%85%AE%E9%86%9B#:~:text=%E4%B8%99%E9%85%AE%E9%86%9B%E7%94%A8%E9%80%94&text=%EF%BC%881%EF%BC%89%E7%94%A8%E4%BD%9C%E5%8C%BB%E8%8D%AF%E3%80%81,%E6%95%8F%E5%89%82%E3%80%81%E5%8C%96%E5%A6%86%E5%93%81%E7%AD%89%E5%8E%9F%E6%96%99%E3%80%82
- ^苯酚 http://www.hzqz.com/Jyw_Info_Show.asp?InfoID=10008