降温预警！武汉人该吃点东北菜暖暖身子了！
武汉市即将开启速冻模式，满17-21，最低温直接跌破0度。看到天气预报的瞬间，我就知道，该吃点东北菜，暖暖身子了。
寒冬腊月，还有什么比一大桌的东北菜，更暖人身心呢？小鸡炖蘑菇、五花肉酸菜炖粉条、锅包肉、大肘子、酱猪蹄儿……我的口水直接表演一个飞流直下三千尺。
不知道武汉哪的东北菜好吃？那就赶紧收藏好这篇！全武汉最好吃的东北菜，都在这了！
01
· 汤师傅东北菜馆·
推荐：「 小鸡炖蘑菇 」
地址：天鹅路78号附103
营业时间：11:00-14:00,17:00-21:00
短短的一条小路，就看到了3家东北菜馆，可围挡依旧拦不住的，就是汤师傅家的人气。吃饭期间，老板不停地接电话，都是在确定，是否需要排位，排队又要等多久。
正巧遇上了一位东北的同学，我们依葫芦画瓢，点上了几道小菜，稍待片刻，准备开吃。
小鸡炖蘑菇就是完美的融合了每一道我喜欢的菜，鸡肉、蘑菇、粉条，满满一锅，能让我快乐一天。
鸡肉被炖的软烂，粉条吸足了汤汁，而最绝的，还是这锅菜的灵魂——蘑菇，榛蘑的香气四溢于空气中，入口的鲜味更是直冲脑门。
这道看似平平无奇的酱肘子，却是此行的小惊喜，肉质紧实弹牙，即使不蘸酱汁，肉香就已足够诱人。作为一个肉食动物，又怎能不为它动心？
看到饺子的瞬间，有些失望，这饺子皮，一看就不怎么样。入口的瞬间，啪啪打脸，这满溢的汁水，柔软的饺子皮，绝对的王炸！
02
· 东北烤肉·
推荐：「 烤牛肉」
地址：拦江路武汉三中旁
营业时间：11:30-13:00，16:00-19:00
说到武汉最傲娇的店，他家一定榜上有名。人不到齐不发号、一个人不让吃、不许加菜、7点就关门……太多的规矩让许多人望而却步。
到店却发现，规矩虽多，可老板也很有礼貌，甚至有些可爱。人不到齐不发号是担心其他顾客等待时间太长，一个人不让吃是烤肉一个人吃，实在吃不了什么东西，不许加菜也是想翻台能再快些，7点就关门也是为了孩子的学习。
不少人说老板不让拍照，倒也不至于，只是拍照时间太长，就会影响后面的顾客就餐，好在我们是最后一桌，老板极有耐心，一边和我们打趣，一边等着摄影师拍照。
许多烤肉店生菜和酸菜都是赠菜，他家全需要自己点。“有人不喜欢生菜和酸菜，送了不吃，不是浪费吗。”
店里最受欢迎的就是牛羊肉，肉端上桌就是看得出的新鲜，稍加烤制，就着酸菜一起，就是大满足。
大拉皮也是每桌必点，相较于寡淡无味的生菜，明显还是酸爽的大拉皮更开胃又解腻。
03
· 黑龙江饺子馆·
推荐：「 饺子」
地址：汉阳大道109号（大桥局车站旁）
营业时间：10:00-24:00
如果在东北烤肉吃了闭门羹，不妨走上两步，去附近的黑龙江饺子馆，一样能慰藉腹中的馋虫。
家常小馆类的东北菜，锅包肉就一定少不了。锅包肉还未上桌，就已经被呛香的糖醋汁迷晕了魂魄。刚刚端上桌，就已经迫不及待伸出了筷子。
肉片大小均匀，酥壳薄厚适中，既不会太过湿软，酥脆不足，也不会太过厚重，掩盖了风味。糖醋汁调的恰到好处，酸甜爽口，一人吃大半盘，也不会有负担。
哈尔滨红肠肉香十足，也没有过多的淀粉味，烟熏味极浓，是下酒的一把好手。
老板说来他们家，还是吃饺子的最多，冬至那天，卖空了几冰柜，这几天才存上货。
煮饺子最能展现饺子的风味，皮薄且韧，馅大而鲜，才是一盘绝佳的好饺子。煮过的饺子没有一个破皮，即使微凉，饺子皮依旧柔韧。
相较于煮饺子，摄影小哥明显更为钟爱煎饺，底层的淀粉水结成脆壳，甚至比饺子更令人上瘾。
04
· 东北烤肉饺子馆·
推荐：「 酱大骨 」
地址：车站路92号
营业时间：11:00-次日02:00
要不是蓝色的招牌足够显眼，这小小的门头极容易被错过。
店子虽小，人气却是这条街上数一数二的高。聪明地避开了饭点，只需要等老板收拾好桌面上的残局，就能开吃。
不同于拦江路那家专营烤肉的东北烤肉，这家的菜品就丰富了许多。
酱大骨、酱肘子、锅包肉、皮冻、大拌菜，样样都有，提前预约上了，还有猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇等热菜。
东北烤肉，酸菜是灵魂。老板很实诚，点烤肉，酸菜、生菜、豆皮都免费送，生怕你落下了啥。
酸菜就着五花肉，在烤盘上滋滋作响，视觉、听觉和嗅觉得到了3重享受，而只需稍待片刻，味觉上的高潮就将来临。
不得不说，酸菜的绝配，还是这五花肉，牛羊肉再香，在佐着酸菜的五花肉面前，也略逊一筹。
相较于豆皮包肉，还是生菜包肉更和我胃口，当然，我的最爱还是白口吃肉，生菜解腻？不需要的！
锅包肉一向是我的最爱，第一次看到这盘裹着番茄酱的锅包肉，还是有些奇怪，经老板解释才知道，东北的锅包肉，本就配方各有不同，他从小吃到大的，就是这番茄酱的锅包肉。
总是刷到抖音里东北人抱着一根大骨啃到津津有味，心生向往，终于在武汉看到了同款。
虽然叫酱大骨，可上面的肉却一点也不少，瘦肉连着筋，被炖到轻易脱骨，已经顾不得形象，抱着一块比脸还大的骨头，就啃食了起来。
05
· 东北特色菜馆·
推荐：「 锅包肉 」
地址：杨桥湖大道37度love旁
营业时间：10:00-22:00
如果前面几家你都有耳闻，那它家，一定是独属于藏龙岛的小秘密。藏在武汉设计工程学院对面的它，是我们上次藏龙岛之行的小惊喜。
虽然只吃了两道菜，却足以直击灵魂。
瓷盘里满满当当的锅包肉，看分量足够三、四人分食。还没凑近，一股子糖醋味就令人狂咽口水。
迫不及待地咬上一口，外脆内韧、酸甜香酥，意外的是多了蒜末的加入，让酸味更加刺激。这锅包肉，绝不输给市区内的网红店！
虽然已经是深冬，但在温暖的店铺坐着，还是点了东北大拉皮。
黄瓜丝、胡萝卜丝和主角拉皮拌匀，让每一根都浸润上盘底的凉拌汁。弹韧和爽滑兼具，说是酸，带着辣，还有点奇妙的微甜。
冬至已过，寒冬来袭，明日的武汉就将开启急冻模式，去不了东北感受供暖和暖炕，就赶紧吃点暖和的东北菜，以慰身心。