冬天果然还是适合炖鱼 (天冷了快来吃铁锅炖鱼吧)

几个人围着暖融融的铁锅,守着锅里咕嘟咕嘟的炖鱼,做个吃货好幸福啊!这家鱼馆有好多分店,但是欠儿姐好像选了一家人气最旺的,18点半到店一直等了一个小时才上桌。

热气腾腾的铁锅炖鱼看起来好美味,铁锅炖鱼真的好吃

“别人吃着我看着”这种事对一个吃货来说太残忍了!还好,还有等位福利-爆米花,你们吃鱼我吃爆米花,哼!

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终于,服务员让我们选鱼,也不管是什么鱼,只选最小的一条!谁让我们是两个人吃呢!过秤,3斤6两,最小的一条!顺带着连别的菜也一起点了!

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服务员收拾好餐桌,后厨就把收拾好的鱼端上来了,点好的配菜和凉菜也都上桌了,餐齐了!服务员麻利的将鱼下锅,添鱼汤,放上一个蒸帘,摆上两个苏子叶大饼子和一盘青椒鸡蛋酱,盖锅盖!

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然后,我们桌上就多了一个沙漏,沙漏流光,我们吃鱼!

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差不多十几分钟时间大饼子和青椒鸡蛋酱就好了,我们早就饿的前心贴后背了,也不顾烫嘴就开吃!

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小时候姥姥常给我做青椒鸡蛋酱,和微甜的玉米饼很配哟!

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期间服务员来了两次,我们点的配菜“五福临门”分两次下到锅里。五福临门的五个福宝分别是:茄子、豆腐、粉条、娃娃菜、金针蘑。

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我,要,放,大,招!是的,我们终于吃到铁锅炖鱼了!激动的我嫩牛满面!

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虽然我超级迫切的想吃鱼,但是我忍住了!一定要等收收汤以后再吃,鱼肉会更入味。现在,我们来看看五个福宝怎么样了?

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豆腐是最容易入味的,虽然被炖的有点面目全非,可一点不影响它的口感!

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鱼汤的味道在金针蘑身上展现的淋漓尽致。

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下锅前的“硬汉”茄子,现在已然被掰弯,像小绵羊一样软软的摊在锅里。

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娃娃菜和粉丝多炖一会儿更入味,口感也更好!

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咳,虽然看不太出鱼的全貌了,但是鱼肉超厚实!

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有爱吃鱼肚儿的吗?

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欠儿姐特意拍了几张鱼肉的近照!黑黑的鱼皮有点影响颜值,但是超级香!感觉鱼皮上有一层鱼油,吃起来又软又糯,但是越嚼越香。

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吃掉了鱼皮就能看到白嫩的鱼肉,是不是很厚实?吃起来超级爽!当然,也得小心点鱼刺!

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原本合计满桌就一个炖菜,吃久了难免觉得腻歪,所以要了一个东北大凉皮,没想到啊没想到,鱼还没进锅凉皮就被我俩造光了!等位的时候我好饿呀!

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铁锅炖鱼不太适合两个人吃,欠儿姐这顿饭差不多剩了一半,都被我打包带回家了!店内有团购,但是需要提前预定,单点也可以提前订桌。

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丰元正阳鱼馆地址:宁山中路95号(怒江转盘东100米)/黑龙江街25号(北站北出口北侧)/西江街216号(中海城交通岗北300米)/富民街22号(近泉园农贸市场)

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