王永明（右）在向记者介绍牡蛎壳与其他贝壳的不同。
在这个世界上，很多神奇的东西或许是人们司空见惯的，甚至可能是让人头疼的“垃圾”，然而在有心的人面前，哪怕是经过几百年的兜兜转转，最终它也会变腐朽为神奇，成为回报桑梓、造福环境的产品甚至产业。
这个变腐朽为神奇的东西就是“牡蛎钙”。
这个“化腐朽为神奇”的人叫王永明。
这段话在记者从漳州福建玛塔生态科技有限公司采访归来的路上，逐渐明晰，并越来越活跃：这个神奇的故事一定要告诉更多的人们！
如果从郑和下西洋算起，“葡萄牙牡蛎”至少600岁了
12月12日，记者飞抵厦门次日，就迫不及待来到诏安县四都镇西梧村。
一眼望去，海面上满是分割成块的密密麻麻的葡萄牙牡蛎养殖水域。王永明从海边牵起一串牡蛎养殖壳，给记者讲起葡萄牙牡蛎的前世今生……
牡蛎是海产贝壳，在亚热带、热带沿海都适宜养殖。我国北起鸭绿江，南至海南岛，皆可产牡蛎。福建、广东牡蛎产量占全国的70%，环渤海占20%，北部湾占10%。中国人也叫它“蚝”或“海蛎子”，这两个叫法就包含了“蚝油”“海鲜”两个产品。
福建的牡蛎70%又集中在漳州沿海。这种牡蛎叫“葡萄牙牡蛎”。据说是趁当年郑和下西洋附着在大海船底部“偷渡”到中国来的，后来发现漳州海域的环境最适合生存，从此就在这里繁衍生息下来。“我们这里是葡萄牙牡蛎，渤海山东他们那边的是太平洋牡蛎，品种不一样。”王永明介绍说。
记者问：你们的牡蛎这么好，山东也养殖不行吗？王永明说：牡蛎的养殖不像别的海鱼可以人工育苗，这里只需要渔民把空的牡蛎壳穿起来做“房子”吸引牡蛎来安家，四五个月后长大收获就行了。你从外边引来的苗不适应这里的环境，根本养不活。
葡萄牙牡蛎在漳州安家并成气候，莫非是有点感谢当年郑和下西洋从福建出港的意思？这虽是玩笑话，但葡萄牙牡蛎与漳州沿海这片土地与人民的渊源的确不浅。
曾经，牡蛎让西梧村“路颠，水咸，人人嫌”！
然而，也正是这个造福渔民的葡萄牙牡蛎曾经让沿海渔村苦不堪言。西梧村就是一个典型。
吴志雄（左）接待王永明
在西梧村村委会，村*党**支部书记吴志雄告诉记者：西梧村历代都靠海过活，多年来牡蛎养殖获得了大发展，村民的收入逐年提升，但致富的路子越走越窄，几乎走投无路。
问题出在哪里了？村子200来户渔民家家户户都养殖牡蛎，但牡蛎壳怎么没有找到处理办法，只能作为固体废弃物随便倒在房前屋后。这里一年四季都出产牡蛎，吴志雄介绍说，最高峰时每天可以产生50吨牡蛎壳，日积月累之下，西梧村到处都是取肉后的牡蛎壳。
记者看到的历史画面可用瞩目惊心来形容：不仅把路堵塞了，还因为渗透把地下水也污染了。那时人们给西梧村编了一个顺口溜：“西梧村，路颠，水咸，人人嫌！”据说那时西梧村人人身上有股臭乎乎的海腥味，本村姑娘嫁不出去，外地姑娘不愿嫁进来。这还谈什么可持续发展？
吴志雄说：一是一家一户的小农模式根本无法解决这个历史遗留下来的大问题；二是没有合适的技术与产业转化，仅仅靠国家环保投入，也是压力山大。
郑和下西洋带回来的福泽今天难道无法传承了吗？葡萄牙牡蛎壳的处理和转化成了制约西梧村致富奔小康的瓶颈。怎么办？
2014年的一天，刚刚上任的吴志雄正为西梧村绿色发展苦苦寻找出路，他遇到了一个人，一谈之下，吴志雄像发现了新大陆一样把他紧抓不放了。这个人就是王永明。
当时我正在为寻找牡蛎钙项目做调研，到过漳州好多沿海村子。王永明说，来到西梧村一谈，吴书记就非常认可这个项目和思路。本来已经打算把牡蛎壳加工场放在别的村子，最后还是被他的诚意和更加优惠的条件吸引，把项目建在了这里。
从牡蛎壳里到底能做出什么，以至于让西梧村像抢元宝一样不惜条件要栽下梧桐树引来王永明？这还得从王永明的经历说起。
机会眷顾什么人？我该怎样做准备？
王永明是土生土长的漳州人，他的家乡就在离西梧村不远的另一个小渔村。做渔民的父亲是村子里大家都信得过的能人，威望也高。王永明很小就担起养家的担子。他说：我父亲虽然穷，但一直陪伴我们长大，父亲的言传身教让我从小就明白，一个男人“爱拼才会赢”是本分，也是闽南人的传统。本世纪初从中医学院毕业的王永明，开过诊所，买过药，在市场突变中闹了两肋饥荒。一个偶然的机会加入了喷施宝。在喷施宝，他打了一个漂亮的翻身仗。
吃苦耐劳的王永明很快就成为公司的销售明星，然而不久他被人调换到并不被看到的江西市场。王永明说，虽然别人看我好像吃亏了，但到哪里我都一如既往全力投入工作。这不，正是在江西，翻身的机会就来了。王永明说：我这一路走来，好像每一次突发危机都给我带来突破与好运。
2010年，江西遭遇了百年不遇的洪灾，全省农田大面积受灾，省农业部门决定采取紧急措施补救。闻讯的王永明连夜开车到南昌，送上喷施宝的产品和介绍。最终全省采购了几千万的喷施宝，公司也给了王永明极高上百万的奖励。
从深耕农业中王永明体悟到“越努力越幸运，越勤奋越可能”的道理。不久，一个难题的出现，又给了有准备的王永明一个创业的启示和信号。还是在江西，有3000亩花生发生绝收。专业机构通过大面积调查发现，是南方广泛存在的农田土壤酸化造成的恶果。保险公司做了善后处理后，人们慢慢就忘了这件事。
但这件事在王永明脑海里掀起巨浪：土壤问题不解决，肯定会影响到很多作物，如果影响粮食安全，那可是个大问题！
那段时间，王永明脑子里反复想着这件事。有一天，他突然想起小时候在自己的家乡，遇到这类问题，人们都用祖祖辈辈传下来的办法——把牡蛎壳烧成粉撒到田中。王永明说，不知道多少代了，家乡的人都这样做，一定管用！于是他立即行动起来，从家乡购进了好几顿牡蛎粉，抱着试一试的心态让人们撒到田里去。一个生产季节下来，专家一测，原本酸化很严重的农田PH值得到了明显改善！这件事让王永明感到很有成就感。一是解决了农田品质的问题，二是没想到自己家乡不起眼的牡蛎壳原来这么厉害呀！
王永明说，最初我把这个发现告诉了公司，公司显然没有把这个东西列进日程。但有心人王永明却没有放弃，业余时间他开始了自己的研究和调查。调查来调查去，他说：感觉自己发现了一个从郑和下西洋开始，祖先留给后人的一个大大的宝藏！
“这样的宝藏让它流失，太对不起祖先！”
与王永明短短的接触中，记者发现他是一个非常善于学习的人。他在牡蛎钙项目的发掘中就充分体现了这一点。
王永明首先把目光投向了农业经济和科技更发达的海外。他了解到日本使用牡蛎壳粉是一个农业传统。通过赴日实地考察，他发现这是一个生态农业的好传统。在中国部分地区，也一直在这样做，但没有形成规模产品和大面积推广。随着生态农业、绿色发展理念的深入人心，尤其是看到家乡一直受到牡蛎壳污染的困扰，他觉得这是一个价值很高、前景很好的产业。
首先是为生态农业发展提供了纯天然的产品；其次，又解决了沿海渔村固体废弃物的化害为利难题。这样的宝藏让它流失，太对不起祖先！这样的机会让它流失，太对不起自己！王永明又一次立即行动起来。2011年，以开发牡蛎壳为产业目标的福建玛塔生态科技有限公司呱呱坠地。
“漳州的葡萄牙牡蛎钙真是一个宝！”王永明说，“随着这些年我对它研究开发的深入，越来越觉得这是一个功在当代、造福家乡的好事！干到现在我真的感到一种情怀！”
葡萄牙牡蛎钙到底有什么神奇之处呢？
显微图：葡萄牙牡蛎独特的孔隙结构，像立体的蜂房
“神奇的葡萄牙牡蛎钙，真不是盖的！”
待运的玛塔牡蛎钙产品
第一，葡萄牙牡蛎钙是碱性的钙。王永明说，在日本考察时他发现日本人叫牡蛎粉为“有机石灰”。本质是石灰，天然具有“补钙力”——可利用的钙养分活化率高。据介绍，葡萄牙牡蛎钙的纯钙含量为40%左右，略低于氧化钙，但高于碳酸钙，能迅速吸收的速溶钙含量在10%左右，氧化钙含量也是10%左右，无论是基施还是追施，都能满足钙的临界需求。
第二，葡萄牙牡蛎钙就有很好的“调酸力”——生物碱性柔性调酸不反弹。好处是调酸快而不猛。对红壤、老菜园、老果园的酸性土壤调节，没有生石灰那么猛，但也不像含钙碱性矿石那么慢。用量够多的话，极短时间内就能使PH值上升0.5，并能保持持久调酸能力。
第三，葡萄牙牡蛎钙可以吸附重金属，改善重金属污染的土壤。王永明介绍，2012年湖南发生镉大米事件，引起全国关注。王永明第一时间把牡蛎钙带到湖南参加招投标，迅速展开治污实验，结果发现效果很明显。
原因在哪里？王永明说我们仔细研究后发现，这个功能源自葡萄牙牡蛎独特的结构。原来葡萄牙牡蛎跟其他品种的牡蛎不同，它生长期短，生长结构也不同，这就决定了它的牡蛎壳比别人家多了一个“孔隙结构”，正是这个结构让它拥有了独特的重金属吸附能力。
加工车间
还有呢？记者也被深深吸引了。
第四，结合现代农业的需要，玛塔公司还开发出它更具市场需求的“保水性能”——通过与生俱来的微孔毛细作用，能吸收与自身体积相当的水分。王永明介绍，自然界能够吸水的石头挺多的。养花珍珠岩能吸水2-3倍，蛭石能吸水五倍，火山石、麦饭石、蒙脱石、绿沸石等都可以吸水。但综合效益它们都不行，仅仅资源的获取、开发，就没办法跟源源不断、可以再生的牡蛎壳比。
第五，葡萄牙牡蛎钙还有“益菌性”——根圈细菌繁衍的优质环境。正因为玛塔牡蛎壳粉具备超高的吸水性、透气性，与土壤结合后，形成较好的团粒结构。能为根圈细菌提供水分充足、温度适宜、含氧量充足的生存环境，促进根圈良性微生物的频繁活动。这些微生物的次生代谢物，就是根系生长所需的生物刺激素、生长素。因此天然的葡萄牙牡蛎钙还是：
第六，迄今为止最好生物改良材料。王永明自豪地说，我家乡的葡萄牙牡蛎壳是大自然赐予的珍宝，拥有相当优异的生物改良特性，所以能成为迄今为止天然物质中环境改良能力最强的生物材料。
……，……
够了够了，葡萄牙牡蛎钙的话题说两天两夜也说不完。记者感觉王永明对葡萄牙牡蛎钙的研究已经入迷，快到了疯魔的地步。
西梧村的改变昭示着什么？
在西梧村，记者参观了建在村口的葡萄牙牡蛎加工场。吴书记介绍，现在这个加工厂最高每天可以处理50吨牡蛎壳，也就是说一个加工场就改变了过去分散经营的模式，百分之百将固体废弃物的处理实现了无害化。村民收入提升了，村风村貌也彻底改变了。在消灭了过去多年堆积的葡萄牙牡蛎壳之后，在那块土地上还建起了整齐漂亮的“联排别墅”式村民新居。
2013年以前，我们村民年养殖收入每亩只有4000多元，现在提升到16000元；人均收入也从6800元提高到现在的22000元。吴志雄自豪地说：现在我们是省级美丽乡村模范村，也是全省第一个村级建立*党**支部的！
看西梧村发生的翻天覆地的变化，听王永明聊家乡的葡萄牙牡蛎钙，我心里明白：这是源自六百年前的葡萄牙牡蛎与今天绿色发展相遇发生的故事，也是王永明对故乡那份热爱与大时代发展机遇相遇发生的故事。
发展是硬道理，包含了“仓廪实而知礼仪”
吴志雄介绍，他们计划为葡萄牙牡蛎申请地理保护商标；王永明介绍，手握十几项葡萄牙牡蛎钙研发专利的他们，将按照目前西梧村牡蛎加工场的模式，在漳州沿海葡萄牙牡蛎壳需要处理的村子，不断扩大规模！
离开西梧村，从厦门机场起飞后，看着海天一色、波光粼粼的美景，想着几天来的采访，记者深深为这块土地和王永明、吴志雄这样的闽南人而感动。
新时代的绿色发展与生态文明，在东南沿海这个小渔村，不也正闪烁着朝日般的希望与力量吗？
文章转自：媒话三农
农林卫视《中国农资秀》栏目组