不论你是想了解一个国家和地区，还是你想去那些地方去旅游，其实最绕不开的就是吃。人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，缓解饥饿是对食物最基本的需求。
当我们已经有了维持温饱的能力，对于食物我们就多了更多的想法。当我们去了解一个地方的特点，我们肯定是第一时间想着那里有什么“特产”，这就是美食的力量，饮食文化的博大精深。
而对于东南亚最大的天主教国家来说，菲律宾的饮食也有着它自己的天主教特色。
一、菲律宾人的饮食习惯是中西结合。
跟我们熟知的印度手抓饭一样，菲律宾人也喜欢吃手抓饭。几个人一起将食物放在一个香蕉树叶上，然后中间放上米饭，平时聚会的时候，人们可以用手进行食物的食用。
后来也因为一些的殖民活动。西班牙人和美国人居多，所以西方文化也被逐渐带入了菲律宾，饮食文化也或多或少受到了一些影响。
比如说菲律宾人爱吃的手抓饭。但是后来也开始逐渐的在食物的使用上使用餐具，比如说西式餐具的刀叉等。
你说话不仅受到了西方的影响。本身他的这个地理位置就肯定会受到来自中方的影响。最简单的一个例子就是菲律宾人都喜欢吃米饭，而且是三餐都离不开米饭，这是因为他们最主要的农作物就是稻米。
因为热带地区，所以的水量也比较的充足。在这边人在煮米饭时会用。木薯之语，跟他一起熬煮。然后放在香蕉叶上。所以菲律宾人不仅喜欢吃米饭，而且还喜欢吃木薯。
在饮食上面。的口味也是多种多样。他们的饮食口味大多数都比较偏重，口比较喜欢。吃很酸很甜，或者很辣的食物不太喜欢清淡。所以对他们来讲辣椒大蒜。咖喱糖。都是非常美味的调味品。而且他们还会在菜和汤里面加很多的香醋。或者是一些比较味道重口的果肉。
因为菲律宾人对于肉都比较偏爱，因为肉价不高，也导致了菲律宾人大多数都能吃到肉。所以对肉食的烹饪来说，油炸和烧烤最为美味。像他们最喜欢吃的油炸油炸鱼炸猪皮等等，而烧烤的烤乳猪这是最为出名的一道菜。
对于每餐的吃完之后他们还会吃饭后的水果。因为热带地区，所以热带水果也是非常多比如最普通也是最常见的，就是香蕉。
香蕉尤其是皇帝蕉，最为出色，而芒果则是吕宋芒甜度最高。
二、因为处在热带地区，能量消耗得快，所以菲律宾人要一日五餐。
因为处在热带，菲律宾这个地区除了能把人晒的又黑，长时间受到紫外线的侵入，气候十分的干燥和炎热，人们本身出汗就很多，要是再加上体力劳动的话，一天中就要消耗大量的能量。所以认真吃饭，才能更高效率的完成工作。
一天之中最重要的一餐就是早餐，所以菲律宾人也是格外的重视早餐要吃什么。因为菲律宾这边对于饮食受到了西方的影响，但同时也有受到中方的影响。
所以对于早餐，不仅会准备美国和西班牙人会吃的面包，牛排等西餐，但通常还会在西餐里加入米饭，中西结合的美味搭配。
炒饭加蛋是灵魂，而菲律宾版本的炒饭灵魂是加大蒜。菲律宾版本的蒜香炒饭的材料有前一天的剩米饭，还会加上腊肉和香肠，一起炒，最后加上蒜味炒饭的灵魂——大蒜，当然，条件好的还是不会忘记加个煎鸡蛋的，毕竟蛋炒饭的蛋确实是香。
一般在每一餐吃完之后还会来个饭后甜点，比如听着含糖量就很高的冰淇淋，还有巧克力豆，虽然热量高，毕竟他们就是为了补充能量。
在上午的时间还会有一餐是专属零食的，这个特别的零食时间是有固定的*法讲**的，因为是个英文名，我们就暂时叫他零食时间。
上午的零食时间，家里人基本都是自己出门不管是在街边小摊上还是别的地方去寻找食物，因为这样不用自己动手做饭，也能省去了不少的时间。
上午的话大家都会选择一些不占肚子的小零食，比如说天妇罗，就是我们所说的炸鱼饼，还有橙皮鹌鹑蛋，就是会将鹌鹑蛋煮熟，再裹着橙汁粉。
还有一个比较有趣的小吃叫做“*药炸**”，这个配料没有名字那么大的*伤杀**力，就是辣椒里塞上米饭，然后在锅里油炸。
因为在菲律宾的话也因为气候地区的原因，所以所以在菲律宾的蔬菜是很贵的，是肉价的几倍，对于午餐可以没有蔬菜，但肯定会有肉，他们一般都会比较喜欢吃猪肉、牛肉和鸡肉等等。
对于晚餐，当然也是同等重要，基本跟午餐的规模一样，比较偏中式，会吃米饭，米饭通常是用香蕉叶来包着，搭配着肉，或者还会加个蔬菜。
而在下午时间还会有一餐的零食时间，下午多吃的东西跟上午的零食时间差别比较大，下午更多的是饱腹感强的时候，能够补充能量的食物。比如炒米粉，粥，米糕等等。
三、不仅有中西方两者对于菲律宾饮食文化的影响，宗教的信仰也对他们的饮食有着或多或少的影响。
因为早在唐朝时期，我国就跟菲律宾有着贸易之间的往来。所以说，到我国的影响。在菲律宾里也能看到很多中国美食，比如混沌。春饼，李现叉烧包等等。而他们更是离不开米粉，以及各种好吃的面食。
而且菲律宾也会过端午节，在端午节的时候，他们会吃粽子。不过不止是端午节他们甚至还会在圣诞节的时候也吃粽子粽子，他们来讲就已经是一个很平常的美食。
因为受到西班牙和美国的殖民活动，所以在菲律宾也喜欢吃很多，比如说玉米番茄小麦等等这种新的品种。
又因为作为东南亚最大的天主教国家天主教的文化，对于菲律宾的这个整个社会来讲都有着很大的影响，所以对于饮食来说，天主教的影响也是菲律宾在饮食中有着斋戒期。在
斋戒期间他们需要遵守一定的教规，在斋戒期的饮食中，三餐只能吃饱一餐，其他两餐只能半饱，而且零食时间也被禁止了。