烙烙馍，北方人最爱吃了，说简单点儿就是相当于两个饼夹点菜，里面想放啥菜都可以，说复杂点儿，就是先把菜切好，剁碎些，比如葱花、土豆丝等，然后擀两个面皮儿，把菜夹进去，菜里面放点儿酱油啥了，烙的时候上面可以泼俩鸡蛋。。。
配菜：
葱花、鸡蛋
配料：
酱油、盐
和面，这可是个体力活，得一会儿不停类揉
揉好了放锅里面醒一会儿面
醒好了再揉会儿就可以切成大块儿然后擀皮儿了
擀好了皮儿，就可以放菜了，把菜倒一张皮儿上，再用另一张皮儿盖上，捏好。
捏好的放一块，准备开烙
都弄好之后就可以开烙了，烙的时候可以放鸡蛋
倒鸡蛋
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可以开吃了
