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糖酒会“遇冷”信息不断，在这样的下沉期、调整期，酒企如何在此期间积蓄势能以实现深蹲后的起跳？透过行业发展，我们能发现地区政府为酒企提供的助力与支撑起到关键作用。
前者能够看到四川省经济和信息化厅主办的“川酒全国行”、贵州政府组织的“黔酒中国行”、以中原辐射全国的“豫满中国”……也在这个糖酒会上，由广西自治区商务厅牵头举行的“桂酒出桂”成为了一个亮点。
而作为“广西名片”的丹泉，也再一次站在聚光灯之下。
桂酒出桂，丹泉出圈 11月11日，由广西自治区商务厅牵头的“桂酒出桂”广西专场产销对接会在世纪城主会场举行。
广西自治区商务厅市场体系建设处副处长吴晓 出席会议，并就近年广西酒业发展进行分析：“丹泉等一批名优桂酒，已成为千家万户节庆时的必备佳酿。其中，作为广西白酒‘领头羊’的丹泉，目前年产能已达1.5万吨，洞藏储能7万吨以上。近年丹泉的发展可谓稳中求进、行稳致远，其核心也是丹泉贯彻落实可持续发展原则。”
作为“振兴桂酒”的扛旗手，丹泉首先是改写了广西没有高端白酒的历史；其次是对“桂酒出桂”起到相关引领作用；再者对广西产区的地理位置及特色化生态资源进行了深入推广；强调品牌特色化、坚持细分品类的发展道路……这也是支撑着丹泉全国化征程的核心要素。
也在此次糖酒会上，丹泉设立100平米的露天展位，进行包括洞藏系列、内壹号等一系列产品展出，加深了经销商及消费者对丹泉、对洞藏酱香的认知。
三个核心，揭露“振兴桂酒”的要点
在专场产销对接大会上，丹泉酒业相关 领导对“桂酒出桂”进行相关发言，其将丹泉全国化发展的经验进行分享，他认为“桂酒出桂”需要掌握三个关键点，一是关注消费者需求；二是抓住广西自然秉赋酿出好酒；三是多酿酒多存酒，坚持长期主义。
酱酒进入“品牌化”阶段，是细分品类及特色化发展的利好。在这样的趋势下，丹泉除了聚焦品牌的输出外，还注重着品质的表达，做到从“酿好”到“表达好”的转变。丹泉围绕“洞藏”深度挖掘“柔雅酱香”的品质输出，满足多元化的产业发展，深受全国消费者的认可，也进一步提升了合作商的信心。
除了品质的表达，丹泉还抓住了品质差异化的根源表达。近年不断的在全国范围内进行广西产区的认知打造。将水资源、气候、地理环境、特色资源等进行系统化传播。同时结合丹泉大世界基尼斯认证最大天然藏酒洞——“洞天酒海”的恒风、恒温、恒湿、恒氧环境藏酒，让酒的陈化老熟过程有明显的差异性。此外，丹泉的“洞天酒海”也在 11 月 2 日，与五粮液、泸州老窖一起入选全国 53 家国家工业旅游示范基地，白酒行业总共仅有 6家入选。
在整个酱酒板块中，扩产是证明酒企实力的核心表现之一。而丹泉多年来持续扩产，也在十四五期间计划将产能扩大至3万吨。丹泉酒业董事长吴荣全曾表示“有足够的老酒才能做出最好的酒”，这一理念促使丹泉每年储存下大量基酒，如今的7万吨老酒正是丹泉持续开拓发展的有力保证。
丹泉相关领导表示，最近几年，丹泉在全国 10 多个省市布局销售，目前已经在广西自治区外发展了 700 多家经销商，80%以上的商家在合作当年就能实现财务盈利和现金流实际增长的双达标，丹泉现在已经形成广西和区外双线发展、双线增长的良好局面，内区和区外销售规模大概各占一半。
此外，丹泉酒业还倡导广西的白酒企业，团结一致、紧密合作，共同保护广西自治区珍贵和不可复制的水资源，共同合作开发洞藏老酒的顾客价值，实现广西酒企高质量的“桂酒出桂”发展，创造高效益回馈社会。
四川酒业商会会长、四川尚好名供应链管理有限公司董事长
何建宏作为丹泉经销商代表出席此次会议，并再一次签约上千万级的意向单。
何建宏
表示，
十年的企业靠经营，百年的企业靠品质，丹泉打出的“百年丹泉”口号是其贯彻长期主义的发展理念，也在品牌运作及营销模式等诸多方面皆有体现。
在酒体上，丹泉拥有世界独一无二的洞藏条件，匠心独运的酿造技艺，造就了丹泉独特的柔雅酱香；在营销上，丹泉得益于广西壮族自治区政府的支持，作为“振兴桂酒”的领头羊，丹泉不断加大消费推广、品牌建设、广告投放，赋能助力商家发展，极大程度增强了商家的信心；在担当上，丹泉有着“不求五百强，争做五百年”的长远发展愿景，扎扎实实做产品，服务好消费者，让经销商对丹泉越来越有信心，从而加入丹泉，经营丹泉，成为丹泉文化传播者。
洞藏再深挖，老酒见洞天
如今，丹泉酒业已是广西规模第一、品牌第一白酒企业，成为振兴桂酒的领头羊，在全国中高端白酒品牌中抢占了一席之地。品牌广告覆盖全国28个省市自治区的64个城市机场、高铁站以及上百个高端商圈。
同时，据丹泉相关领导介绍，在2023年，丹泉将大力开发储藏老酒的资源，继续深挖“洞藏老酒”的品类价值，继续依托广西南丹生态酿酒基地和洞天酒海的 7 万吨藏酒，开展回厂体验式营销，让更多消费者近距离感受丹泉洞藏老酒的美好，感受广西得天独厚的自然资源。
在这一次的专场产销对接会上，丹泉领导也发表了相关内容的讲话。其希望和全国有实力的商家朋友深度合作，围绕酒厂做营销，发展封坛、定制、文创、互联网销售等等多种形式，把丹泉洞藏的自然资源，把丹泉老酒的产品资源，把丹泉品牌的价值，更充分的挖掘整合，和大家一起创新和创造营销价值。
“洞藏”这一概念在酱酒产业当中极具特色，结合“老酒”将丹泉的品牌产品的稀缺性与价值放大。在产业集中化的趋势下，酱酒的竞争逐步趋于同质化，丹泉通过自然生态资源赋能品牌产品，打造差异化的发展方向，让“酱酒热”过渡至“品牌热”。
而“洞藏老酒”的特殊意义与价值仍有很大的挖掘空间，在未来，丹泉将继续围绕“洞藏”与“老酒”的结合，不可复制的生态资源让丹泉在整个产业的调整期中，不断释放特色化品牌的强大势能，其规划发展封坛、定制、文创、互联网销售等多重样式既是“洞藏老酒”的战略布局之一。
也从近期丹泉的种种动作中，我们能发现丹泉对明年的发展规划及布局已经呈现出一个清晰的脉络。
首先是品牌SLOGAN的升级，如今丹泉SLOGAN从“每一瓶都是洞藏老酱酒”升级为“喝送藏投，丹泉洞藏老酒”。
“喝送藏投”无疑也是针对“洞藏老酒”进行深度的价值挖掘，其底层逻辑是更直接、聚焦的价值输出，表达“一坛老酒，多元价值”的产品理念。“喝”是丹泉对产品品质的表达；“送”是丹泉对产品价值的自信；“藏”表达了洞藏老酒自身具备的稀缺性；“投”更将丹泉洞藏老酒的价值做体现，同时也从侧面体现了丹泉对市场价格的严格管控。
显然，“洞藏老酒”这一品类承载着“百年丹泉”实现的又一“增长极”，对洞藏酱酒赋予全新的理解，将产品的稀缺性与价值拉至高位，夯实酱酒特色品牌、特色产区的文化根基，打造品牌壁垒，触动消费者层面的价值情感共鸣。
除了SLOGAN的升级，丹泉在11月26日还将开展洞藏封坛大典，特别推出限量洞藏封坛酒，涉及的相关产品有“丹泉·千斤坛”“丹泉·鸿运坛”“丹泉·青云坛”。以此为2023年“洞藏老酒”战略规划做出铺垫。
据品方透露，此次丹泉开展的洞藏封坛大典也将呈现丹泉酒业诸多文化体验，除了白裤瑶民俗文化、歌娅思谷文化以外，还规划了“观·丹泉酒文化馆”“游·丹泉洞天酒海”“享·丹泉矿物温泉”等一系列亮点。结合洞藏封坛大典，打造一个丹泉独特的文化IP活动。
“步步为赢”是丹泉发展路径的诠释，如今丹泉对“洞藏老酒”的战略规划已做足了前期准备工作，丹泉仍是那个令人期待的丹泉，勇于逆势亮剑的丹泉。随着品牌的特色化不断呈现，丹泉的影响力也不断高涨，而这一次的战略布局，又能实现丹泉怎样的品牌高度？
与知酒君一起相约11月26日，丹泉2022年洞藏封坛大典，见证新周期下的丹泉力量。