近期，吉林省市场监督管理厅对22类食品共518批次样品进行了组织抽检，其中合格样品509批次，不合格样品9批次。
不合格样品中：餐饮食品1批次，方便食品1批次，酒类1批次，冷冻饮品4批次，食用农产品1批次，调味品1批次。
不合格产品情况如下：
（一）双阳区筱暧东坡熟食店销售的东坡肉(熟肉制品)（计量称重），亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉林省食品检验所。
（二）敦化市燕君熟食摊床销售的标称延吉天池民族食品有限公司生产的冷面汤浓缩调料（(30ml×20袋）/袋、天池及图形商标），甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定。初检机构为通标标准技术服务(青岛)有限公司，复检机构为国家农业深加工产品质量监督检验中心。
（三）长春市澳珍食品有限公司销售的奶油布丁（冰棍）（405克（10支装）/袋、佳淋盛品商标），菌落总数、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为黑龙江谱尼测试科技有限公司。
（四）吉林佬长坊食品工业有限公司销售的湿鲜面（糯米米线）（550克/袋、佬長坊+图形商标），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为黑龙江谱尼测试科技有限公司。
（五）吉林品汇食品有限公司销售的大方砖雪糕（65克/袋），菌落总数、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为黑龙江谱尼测试科技有限公司。
（六）锦江麦德龙现购自运有限公司长春宽城商场销售的阿根廷红虾（计量称重），镉(以Cd计)检测值不符合食品安全国家标准规定。初检机构为吉林省食品检验所，复检机构为国家农业深加工产品质量监督检验中心。
（七）吉林品汇食品有限公司销售的芋贵人雪糕（65克/袋），菌落总数、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为黑龙江谱尼测试科技有限公司。
（八）宽城区北显米业九台路店销售的标称吉林省林海雪原酿酒有限责任公司生产的美登蓝莓冰酒（500mL/瓶 12%vol、林海雪原+图形商标），酒精度(20°C)(体积分数) 不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉林省食品检验所。
（九）吉林品汇食品有限公司销售的经典小雪人雪糕（66克/袋），菌落总数、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为黑龙江谱尼测试科技有限公司。
对抽检中发现的不合格产品，吉林省市场监督管理厅已通报各地市场（食品）监管部门依法予以查处。长春、延吉、白山市等市场（食品）监管部门已督促食品生产企业查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行整改；长春、松原、双辽市等市场（食品）监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列不合格食品，请拨打食品安全投诉举报电话12315热线投诉举报。
部分不合格项目的小知识
一、酒精度(20℃体积分数)
酒精度表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，酒精度不达标会影响产品的品质。
二、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）
亚硝酸盐作为肉制品护色剂，可增进肉的色泽，还可增进肉的风味并起到防腐剂的作用，防止肉毒梭菌的生长和延长肉制品的货架期。长期过量食用亚硝酸盐可能会对人体健康产生一定影响。
三、菌落总数
菌落总数是国内外通用的食品污染常用指示菌，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品受污染越严重，菌落总数越多。
四、大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。大肠菌群主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。对于冷冻饮品打开包装后要尽快吃完，如果没有吃完，贮存于冰箱中也不要时间太长，避免细菌感染。
五、铬（以Cd计）
人体铬的主要排泄是通过肾脏排泄。一般来说，一个健康成年人每天通过肾脏排放铬的能力可达到约0.2毫克，长时间、大剂量摄入的话，才可能对人体健康产生影响。
六、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
甜蜜素有增强甜度、代糖的作用，基本无营养作用，经常食用甜蜜素含量超标食品，摄入过量可能会对人体健康产生危害。
（来源：吉林省市场监督管理厅）