来源：梦华录
从 “我不允许还有人没有看过《梦华录》” ，到网友对着鹅厂嘤嘤催更 “梦华录加更吧”“梦华录可以日更吗” ，梦华录彻底火爆了，我明明没有关注《梦华录》的微博超话，但又好像被迫关注了。
初听“梦华录”就觉得得这名字起得好，不禁联想起了宋代著作 《东京梦华录》 ，它以笔记的方式详细记述了宋都城里外建筑布局、勾栏瓦肆、各行各业、早市夜市、饮食起居、歌舞百艺、民风习俗等等， 几乎无所不包，趣味生动，读之向往 。
“梦华录”起名之时，应该是借鉴了这本历史文献古籍。 巧的是该剧同样是以宋朝东京为大背景，讲述三位女性携手在东京“搞事业”，将小茶坊经营成东京最大酒楼的奋斗史，中间穿插男女主含蓄朦胧的情感戏。
时代荏苒，朝代更迭至今， 开封是梦华录中的东京汴梁， 是北宋那个华灯齐放不夜城的东京，也是包青*怒天**铡陈世美的东京；是《清明上河图》里那个市景繁荣、生活富足、“八荒争凑，万国咸通”的东京，也是《水浒传》中李逵大闹元宵夜的东京。
相比中国几大古都，开封是最没落的一座（这里的没落指的是其作为古都，遗迹所剩无几），但也曾是八朝古都。 梦华录的弹幕中，竟有人说东京是日本的，棒子国抢他国之文化让人不耻，也比将老祖宗的东西拱手相让来得好。 日本的建筑、部分文化习俗、东京西京都是借鉴我国，东京是我国开封，西京是我国洛阳。
开封因黄河而兴，也因黄河而衰。 开封城，城垒城，被黄河历次淹没，从秦军引黄河水淹没 魏国大梁城，……唐代汴州城、北宋东京城、金代汴京城， 到 明清两*开代**封城， 开封城区下叠压着数个古城遗迹。时至今日，开封不再受天灾*祸人**的破坏， 古韵流光，重建昔日辉煌，创造当代风采。
近几年，开封因旅游业而逐渐起色，今天小谷给大家带来的 纪念章 ，源于 “开封京东极地海洋博物馆” ，古风古韵的外在建筑，内里却藏着现代风格的海洋馆，融合古风与现代风格的开封特色。
言归正传，开封想要找回昔日繁华，除如 开封京东极地海洋博物馆 的新兴经济，还应有 梦华录中的千年宋韵 。
一直觉得咖啡拉花、日本茶道、饮料、冰激凌是现代人的专利，但是看了“梦华录”，再翻一翻《东京梦华录》，竟是自己孤陋寡闻了，都是 老祖宗玩剩下的东西 。
梦华录中刘亦菲所扮演的赵盼儿为观众呈现了三种茶艺： “紫苏饮子”的银龙入海、点茶、茶百戏 。
剧中掌柜新出的 “紫苏饮子” ，在古时叫做“紫苏熟水”“紫苏饮”，实际已是宋朝盛行多时的解暑饮品， 有治疗胸中滞气的作用 。除此之外还有一种叫做 “汤” 的饮料，相当于现代的 冲泡果汁 。甚至当时东京就有专门出售冷饮的摊子，据《东京梦华录》记载，有我们经常喝的冰镇酸梅汤、绿豆水、 叫“冰雪”的冰棍 、 叫“冰酪”的冰淇淋 等等。
赵盼儿在东京再遇欧阳旭时所做的 “点茶” ，即挑选碾细的茶粉放入烫热的建盏中，再将茶末调和成浓膏油状，最后边加沸水边用茶筅击拂成茶汤。
最绝的是 “茶百戏” ，进阶版的点茶，“下汤运匕，使汤纹水脉成物象者，*兽禽**虫鱼花草之属，纤巧如画”，相对于适合饮用的点茶，茶百戏只适合观赏。 茶汤点沫成“纸”，以水做墨，茶匙沾水做“笔”，水中作画又叫作“水丹青”。茶百戏流行于宋朝东京，是日本、韩国茶道原型，也与今天的咖啡拉花颇为相似。
东京的饮食文化自是不止如此，《东京梦华录》中记述：“集四海之珍奇，皆归市易；会寰区之异味，悉在庖厨”，螃蟹、腊肉、松花小肚儿、梅花包子、香糖果子，蒸羊羔、熊掌、鹿尾儿；烧花鸭、雏鸡、子鹅；卤猪、鸭、鸡……真的是 琳琅满目，应有尽有 。
小谷曾到开封一游， 一碗羊肉汤，一个馍，当真是人间美味 ，要不是因为肚子装不下，再来几碗都不腻。更是有幸由本地人带着品尝了鲤鱼焙面、芥菜肉、杏仁茶、清汤东坡肉、炒红薯泥等等，当时小谷瞬间明白，为什么有人会产生刻下“到此一游”的冲动。
“东京真是，富贵迷人眼”
剧中三姐妹初上东京，那“直至三更尽，才五更又复开张”的夜市， 灯火阑珊，门庭若市、余音袅袅，水岸楼阁，一家挨着一家，热闹极了 。夜市已如此，更不用说白日了，只看一眼《清明上河图》，就甚是憧憬那 繁花似锦、活色生香的东京生活 。
而这样的夜市在如今的开封依然可见，摊贩沿街叫卖、相声、说书、皮影、气功喷火、大宋绝技、开封美食等等穿插其中。
梦华录所展现的也只是宋朝东京的冰山一角， 陈寅恪先生曾说：“华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世” ，没有任何一个朝代，比宋朝更懂生活、更懂美了。
如今的开封，北宋东京“富丽甲天下”的风采不在，但仍有通体琉璃砖的开封铁塔、曾经闻名于世的汴绣、朱仙镇木版年画，还有 听不完的故事、玩不尽的杂耍、看不够的仿古建筑、吃不尽的宋朝美食……
有些剧追着追着，人就到了开封， 执一本“通关文牒”护照 ， 徜徉于清明上河园的古韵风情，谁又能不对开封说句“中”！
请不要忘记 东京是开封，开封是东京 ，虽现状与历史盛名不相称，但包拯的刚正不阿，杨家将的为国为民，万国朝拜，千年宋韵， 岂是弹丸之地可比拟 。
END
参考文献：
我国有座城，每隔几百年就会神秘消失，推土机推出了其中秘密