AOC到底是什么？怎么通过酒标可以知道我这瓶红酒好不好呢？
前几天，小编下班回家的时候遇到一件事，隔壁的王大姐在超市买到了一瓶号称是法国顶级波尔多AOC的打折红酒，问我这酒是不是真的？
大姐的话激起了我的灵感，想把如何鉴别红酒酒标的那些事和大家说一说。
你肯定听过一句话“这酒特别好，AOC最高级别的！”
那问题来了？AOC 到底是什么呢？！
-----------科普小知识------------
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原来啊，AOC全称Appellation d’Origine Controllee ，字面上是原产地控制命名的意思。
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当时法国是为了保护法国的传统农产品，并不限制于葡萄酒，像奶酪，甚至土豆这些都有AOC。
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那如何区别一个酒真的是AOC呢？
其实办法还是有的,有一些酒标上会有Appellation（产地名）Controllee这样的字样，这就让我么比较好分辨了~
例如，这就是一款超级波尔多的酒标
京东集美旗舰店有售哦
那又有人问了，AOC都是好酒吗？
打个比方吧，其实AOC虽然在初级的评级体系里面属于最高级别，但只是一个很基础的底线标准，所以不要被迷惑了哦！
那如何寻找好酒呢？法国有很多波尔多大区，例如众所周知的拉菲，它的AOC不是波尔多，而是波尔多里头最厉害的一个子产区之一波亚生产的。
假如你不知道波亚是波尔多的，那很有可能你认不出来这个酒是波尔多的。
法国人的傲慢也就在此体现出来了，它不会告诉你哪个是母产区，哪个是子产区的，而认为天经地义你就该知道啊。
什么鬼，我不懂？！
所以呢，想要通过酒标能够看出一个法国酒的好坏还是需要一定的积淀的。
你的积淀需要让你知道，有那种耳熟能详的波尔多勃艮第的大区AOC，还有大区里面各种不同AOC的插叙格式，除了明星子产区AOC之外，还有那种肥肠不入流的郊区AOC。
说了这么多，不知道读者朋友们有没有掌握分辨AOC 的小技巧呢？
最后再给您献上几点总结：
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不只是葡萄酒有AOC，法国有很多农作物都有AOC 体系。
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AOC是一个酒类的初级入门基础审核标准，是不是好酒还需要您来品。
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越是子产区越值钱，想想我们的拉菲。
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需要区分优质子产区AOC和郊区AOC，面积越小≠越值钱。
这样就不会在别人说这酒有多好的时候被吓着了
好了，分享完小知识，选择红酒一定有窍门的！
相信有不少爱酒人士在关注着我们，那就请说出你的选酒小妙招吧！
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