说说芋圆，家里有现成的南瓜、紫薯、山药(用芋头也好，我没特意买)还有为了做寿司，剩了一些火龙果的果渣，觉得扔了有点可惜(＞＜)。做法如下：
1.用开水把木薯淀粉和成面团，分成大小合适的四份
2. 南瓜、山药、紫薯切片放蒸锅蒸熟，趁热压成泥，里边可以加点糖，火龙果渣直接和面就好
3.压成泥以后掺拌一些干的木薯粉，再加一块烫过的面团，揉均匀，呈软硬适中的面团，放保鲜袋里防干(南瓜含水量大，一小块儿就够了，我昨天弄的南瓜有点大，所以就需要不停的往里面加干粉，以至于南瓜和了好大一块面团)
4. 将面团搓成长条，切成均匀的小块就完成了，记得表面撒些干粉防粘
5.开水下锅，煮至芋圆浮起，再煮五六分钟就好
6.捞出过两三遍凉水芋圆会愈发透明Q弹
7.装碗里放椰奶、牛奶都可以，做冰的或者水果捞也不错，也可以根据个人喜好加点别的食材比如蜜豆、血糯米等
8.一次吃不完，可以装入保鲜袋里，放冰箱冷冻保存，随吃随取
