摄影｜@老茂 编辑｜@老茂
出品｜@唯港时尚•长沙范
要说如今，在偌大的长沙城想寻觅一处最具“年味”的地方，恐怕也只有“火宫殿”才是最佳首选。这个春节，咱大长沙的“火宫殿”不但举办了迎猴年新春庙会，还特别打造了一条清民时期的“老坡子街”的民俗缩微景观，重现了名城长沙、千年古街的风韵。
■ 当你走进火宫殿殿内的湘菜首府前坪，就会看到石库门、封火墙、外挑檐，招牌匾额纵横交错，商号幡旗随风摇曳，好一派典型的清民长沙传统商铺繁华景象。
■漫步在极具“民国范”的老坡子街里，瞬间感觉穿越回了百年前的老长沙。来来来，让我们看看有哪些民国前的长沙“老字号”吧！
■长沙老字号 · 玉和酱园
■玉和酱园，是长沙现存历史最悠久的百年老字号店。史料记载，江苏苏帮酿造大师董玉和于清朝顺治六年(1649年)来湘开设酱园，并以自己的名字命名为“玉和酱园”，原址位于古城小西门，玉和酱园以玉和醋(俗称玉醋)驰名，迄今已有三百六十多年历史，历久不衰，并且一直在原址经营，这在长沙所有老字号中是绝无仅有的。民间曾广泛流传“陈年老醋出坛香，“玉”字封泥走四方”的说法，可见玉和当年的兴盛。清朝中晚期至民国初年，玉和醋成为与山西醋、镇江醋齐名的全国三大名醋之一。如今玉和酱园原址不复存在。
■长沙老字号 · 顾闻远香店
■顾闻远香店，由一伊姓人家开设于乾隆年间。掌柜刘老板崇信神道，对于造香制烛之原料十分讲究：如破竹子，不许工人用脚跨越其上；拌和香粉，必先洗涤双手，方准工作；采购原料均为上品，货真价实。老板不遗余力干涉工人按章制作，引起个别工人反感，常与左邻右舍谈及老板，谓为老板过于吹毛求疵。如此一来，言者无心，听者有意，一传十，十传百，咸认定该店香品品质优良，买者趋之若鹜，门庭若市。该业同人见伊家生意独好，于是冒“顾闻远”形近字，开设“颜闻达”香店。伊家将此事控诉官厅，由旧时无工商法规，官厅无法判决，伊家无可奈何，乃叮嘱子孙，存心作货，毋忘祖训，诚信为本，货真价实。
■长沙老字号 · 西协盛药号
■长沙药业多以苏帮、江西帮及山东帮、河南帮为主。西协盛药号为河南帮，创立于清末期，是坡子街众多药号中最大的药店之一。该店两边有突出铺面丈余的封火墙，形成一个小前坪，左右两边各有一株桂花树。封火墙上由清代著名书法家何绍基书写的“西协盛药号”。“文夕大火”中，店铺被毁，重建后西协盛招牌由民初著名书法家彭项怀书写。店铺正面开有石库门，营业厅中有一只栩栩如生的老虎标本，左右两边药柜，后进设有国医馆，聘有名医坐堂。该店秉承“诚信赢信誉，良药驱疾病”的经营宗旨，受到社会各界赞誉，故生意越做越大，直至1956年参加社会主义工商业改造后，又因市内商业重新布局而歇业。
■长沙老字号 · 师古斋纸庄
■师古斋纸庄，是民国时期省内经营纸张、印刷、字画、印泥糊表业的名店。初期以木板印刷为主，继有石、铅印刷，并经营纸张裁刀、裱装书面。该店以前店后坊、产销结合的布局经营。民国元年（1912年），易见龙以银元一万元独资创办师古斋纸庄于长沙坡子街。书法家王运长为其书写隶书招牌，青龙牌由书法家周介祹手书：“制传蚕尔，品重龙须”。尤以清末巨人粟谷青拟就嵌字对联最具特色，联云：师竹友梅多异趣，古书名画发奇香。 店堂客厅中，罗致名贵雀鸟，奇花异卉，字画楹联，各类纸张一应俱全，走进店内如进书斋画廊，如登大雅之堂。
■长沙老字号 · 詹彦文墨庄
■詹彦文墨庄，开设于明代初年，由安徽徽州人始在衡州（衡阳）设店经营笔墨，后移长沙坡子街营业数十代而流传千年。当科举盛行之际，詹彦文笔墨庄极为发达，生意红火。至光绪初年，在火神庙后的火后街设有作坊，其原料均从安徽转运来长，制作工艺从不外传他人。因制工精益求精，货真价实，在长沙城内笔墨庄可称老店，推为长沙笔墨第一家。凡老长沙人，无不知“詹彦文”三字，历代著名书画家也是詹彦文墨庄常客。
■长沙老字号 · 鸿记钱庄
■长沙旧时金融有银行、钱庄、当铺，均以银钱作资本，采取*款贷**、典当的经营方式，获取利润。晚清帝制崩溃，票号黄金时代一去不返，钱庄蓬勃发展。民初，长沙金融业的银行、钱庄呈现鼎足之势。春茂、裕顺农（现厚德堂）、谦和、万裕隆、鸿记等钱庄资金雄厚，以诚而有信著称。鸿记钱庄原由张正材独资经营，民国七年（1928年）与鞭炮商丁雅泉合伙开设德昌圣钱庄。1931年张、丁分手合作，其后张国岱继承祖业，重开鸿记钱庄。1946年改为鸿兴银行，并同时开设鸿聚银号。长沙“文夕大火”前，鸿记钱庄在长沙金融业中排第四位。1949年鸿记钱庄歇业。
■长沙老字号 · 观古堂
■观古堂，为晚清著名版本学家叶德辉（1864-1927）的书斋。叶德辉，字奂彬，号直山，郋园。清光绪进士，曾任清廷吏部主事，著名版本学家、藏书家。叶在做学问方面，先后花24年所撰的书籍目录著作，合称《观古堂藏书目录》、《藏书十约》、《书林清话》、《书目问答》、《元朝秘史》、《通历》等大量书籍。叶在版本目录学方面取得了巨大成就，为我国文史、历法、出版作出了贡献，足资传世。民国著名学者杨树达（原湖南大学校长）称叶为“旷代之鸿儒”。叶藏书30万册，为当时全国四大藏书家之一。1938年长沙“文夕大火”中，观古堂付之一炬。据传，大火之前，叶德辉之子已将部分藏书卖给日本人山本，现藏于日本国家图书馆。叶德辉曾掌管火宫殿火神庙庙政达30年，曾利用火神庙后院创办“丽泽学堂”，为教育事业作出了有益的贡献。
■ 一下看了这么多老长沙闻名的“老字号”，是不是特别长见识呀？长沙“老字号”曾经是老辈长沙人的骄傲，“杨裕兴的面，徐长兴的鸭，德园的包子真好呷！”曾几何时，这些耳熟能详的歌谣回荡在大街小巷，老一辈长沙人用自己独有的方式唱出了老长沙昔日的繁华情景。岁月荏苒，时代变迁，现今，越来越多的老字号品牌开始消失在人们的眼中，曾经那个老长沙“一走二三里，茶园四五家”的黄金时代也离我们越来越远了。
■长沙的坡子街，这条拥有1200多年悠久历史的老街，在“文夕大火”时毁于一旦，从此逐渐沉寂。而今，火宫殿回顾历史，重建老坡子街缩影，将那老坡子街的过往再次展现，勾起无数老长沙人的旧时记忆，也让年轻人更多地了解旧时的坡子街，感受湖湘文化、名城古街独特的历史文化魅力。
【版权声明】本内容为@唯港时尚 旗下自媒体@长沙范 版权所有。禁止一切形式的转载，对于任何形式的侵权行为，我们将依法追究。法律顾问：北京盈科(长沙)律师事务所@孙玉文
