《饶平客家话》这本书主要依据饶平客家话的语言特点，通过实地调查的方法，对饶平客家话的分布情况、语言和词汇特点进行考证和研究。 同时转载台湾《一日一句客家话-客家老古人言》一书的“饶平腔”30句客家话 ，从中，同样可反映了饶平客家族群传统文化和社会文化所拥有的独特风格。语言是文化生活的重要组成部分，运用语言，而挥发出歌谣、谚语、歇后语、对联、戏曲、文学与人文思想的丰富和奔放。“母语”代代相传，历经锤炼，更加博大精深。所以说，饶平客家话是语言文化花园中的一树繁花。此书不仅可供研究客家方言历史提出佐证，又可为海外乡亲寻根问祖提供线索。
这里特别摘出台湾客家话“饶平腔古人言”12句【上，下各选6句，原文台湾客家话（饶平腔）30句，录在《饶平客家话》第133-173页】，特别说明的是 这里的客家话“饶平腔古人言”30句原来是刊在台湾出版的《一日一句客家话-客家老古人言》一书 中，供客家乡亲参考。
台湾客家话“饶平腔古人言”12句（下）
客7. 穷人毋使多，（有）两斗米（就）会唱歌
这句话系比论乐天知命个人，毋去求、毋去谋，毋作非份之想。
其辉：梅英，今年俺里个芭仔个收成比旧年差，几分田收成也无当理想，明年多种兜番薯、包黍正做得。
梅英：系啊！今年来几下只风灾，影响较大。
光辉：还有，收成以後个包装、运输各项费用乜起价了，这兜生理人实在㧯俺里农民食到死死。
梅英：尽少听汝怨叹。讲还讲，正经爱做个时节，又乜共样恁刹猛。
其辉：事当然爱做，俺里还有爷哀㧯三个细人儿爱养呢。
梅英：该今年本成爱㧯屋下重新油漆个钱就无了，只好等明年罗。
其辉：俺里虽然裤袋空空，爱天来食饭，比做人个承劳还系自由加多了。
梅英：系啊！头摆人讲“穷人毋使多，有两斗米就会唱歌”。
其辉：下二摆细人大了以後，田事慢慢减少，俺哩就共下来学唱山歌。
国7. 穷人不必多，（有）两斗米（就）会唱歌
这句话是比喻乐天知命者，不祈不求，不作非份之想。
其辉：梅英，今年我们芭乐的收成比去年差，几分田收成也是很不理想，明年要加种些蕃薯、玉米才可以。
梅英：是啊！今年来几个台风，影响很大。
光辉：还有，收成以後个包装、运输各项费用也涨价了，这些商人实在把我们农民吃得死死。
梅英：很少听你抱怨。说归说，真的要做的时候，又还是这样打拼。
其辉：事当然要做，我们还有父母跟三个小孩要养呢。
梅英：今年本来要把家里重新油漆的钱就没了，只好等到明年。
其辉：我们虽然裤袋空空，要看天吃饭，比起做人员工还是自由多了。
梅英：是啊！以前人说“穷人不必多，有两斗米就会唱歌”。
其辉：将来小孩大了以後，田事慢慢减少，我们就一起去学唱山歌。
客8. 刀无磨会生鲁，人无学会落後
这句话系讲人爱常学新个东西，无会跈 [藤]毋到人；就像该刀仔爱常磨正会利，无磨就会生鲁共样个道理。㧯“刀无磨毋会利，人无学毋知义”差毋多个意思。
（临暗时节，读初中两年级个李惠蓉下课转屋下。）
惠蓉：阿妈，转来了。
月敏：今日先生有教汝么介东西无？
惠蓉：有啊！佢教大自家仰般形上网。
月敏：啊！系毋系用网仔来捉鵰仔？头摆做细人儿个时节最会，比该兜细赖儿还较庆{kiang）；教汝。
惠蓉：毋系捉鵰仔啦！
月敏：毋系捉鵰仔，该系捉么介？
惠蓉：阿妈，毋系捉么介东西，系用电脑来“上网络”；做得查资料、传电子邮件这兜，尽方便。
月敏：喔！恁样喔！第一摆听到，真生趣。
惠蓉：学会上网路真方便，除了写信、查资料，还做得买东西。
月敏：头摆人讲“刀无磨会生鲁，人无学会落後”；爱学兜新东西正做得，无就会跈汝这兜细人儿毋到了。
国8. 刀不磨会生锈，人不学会落後
这句话是讲人要时常学习新知，不然就落伍了；就像刀子要常磨才会利、不磨容易生锈是一样的道理。和“刀不磨不利，人不学不义”意思相近。
（黄昏时分，读初中二年级的李惠蓉下课回家。）
惠蓉：奶奶，我回来了。
月敏：今天老师有教什么东西吗？
惠蓉：有啊！他教大家怎样上网。
月敏：啊！是不是用网子来捉小鸟？以前我做小孩的时候最会了，比那些男孩子还历害；我教你。
惠蓉：不是捉小鸟！
月敏：不是捉小鸟，那是捉什么？
惠蓉：奶奶，不是捉什么东西，是用电脑来“上网路”；可以查资料、传电子邮件这些，很方便。
月敏：喔！这样喔！头一回听到，真有意思。
惠蓉：学会上网路很方便，除了写信、查资料，还可以买东西。
月敏：古人说“刀不磨会生锈，人不学会落後”；我看要学点新东西才可以，不然就跟不上你们这些孩子了。
客9. 有钱难买老来瘦
人到老年身体还当硬gid，系健康个表现，这句话系讲一个老人家个健康，系有钱难买到。
（嫁到台中个李芹妹转卓兰䁐厥姆，㧯大嫂廖月敏两侪坐儜伯公庙前个大树下打[答]嘴鼓。）
月敏：大姑儿，几年无见，汝个身材还系保持到恁好。
芹妹：哪有？哩恁样个年龄身材哪有么介好。
月敏：汝䁐起来气色比较好，毋知汝仰般形保养？
芹妹：就逐日清早tai起来做运动定，还有俺哩恁样恁多岁数个人，食物食较淡兜就好了。
月敏：喔！原来恁样，食较淡兜无问题，毋过无法逐日恁早tai起来运动。
芹妹：无恁早无关系，人总爱保持运动，只爱有该习惯以後，时间一到自然就会tai起来去运动。
月敏：稍早开始来去爬山，希望身材做得像汝恁好。
芹妹：做运动系为到自家身体健康，俗话讲“有钱难买老来瘦”；假使俺哩逐日做运动，身体佢一定健康，食到百二岁都无问题。
国. 9 有钱难买老来瘦
人到老年身体仍瘦实，是健康个表现，故这句话是形容老年健康，是有钱难以买到的。
（嫁到台中的李芹妹回卓兰看她母亲，和大嫂廖月敏两人坐在土地公庙前的大树下聊天。）
月敏：大姑，几年没见，你的身材还是保持得这么好。
芹妹：哪有？我们这年岁哪有什么身材。
月敏：你看来气色比我好多了，不知道你怎样保养的？
芹妹：我只是每天早晨很早起来做运动罢了，还有像我们这样大年纪的人，吃东西要吃比较淡些。
月敏：喔！原来是这样，吃淡些不成问题，不过我没办法这样早爬起来去运动。
芹妹：没这么早也没关系，人总要保持运动，只要习惯以後，时间一到自然会醒来去做运动。
月敏：那我明天开始就来去爬山，希望身材可以像你这么好。
芹妹：我做运动是为了自己身体健康，俗话说“有钱难买老米瘦”；假如我们每天做运动，身体一定很健康，长命百岁没问题。
客10. 好猫管三家，好狗管一寨
这句话系讲好个猫仔做得管好三只家庭毋会有老鼠；好个狗做得管好一寨个平安。这意思系讲用人、选人一定爱选好个，系无恁样，颠倒还较惨。
（李其新㧯范淑系两公婆，其新个工厂生理紧来紧顺序，开始㧯社会相格。）
淑贞：昨晡日青商会辩个研讨会仰般形喏？
其新：辩到当成功，参加个人有百过侪，连县长都来致词。
淑贞：汝个理事长尽庆哦，人面又阔。
其新：嗯！王理事长系一个好个领导人，头脑又好，系做大事业个人。
淑贞：汝几时学会䁐面相喏？
其新：䁐佢用陈总干事就知了。像昨日场所个租借、义工个介绍、服务、茶水个准备，大大细细事情陈总干事全分派到好势好势，理事长只爱负责㧯人打招呼、上台讲话就做得了。
淑贞：这就系“好猫管三家，好狗管一寨”；王理事长确实会用人，选到好个搼手个，轻轻松松。
国10. 好猫管三家，好狗管一寨
这句话是说好的猫能管好三个家庭不受鼠害；好的狗能管好一寨的平安。意指选人、用人一定要选好，否则可能会适得其反。
（李其新和范淑贞是夫妻俩，其新工厂业务已上轨道，开始参与商业社团。）
淑贞：昨天青商会辩的研讨会怎么样呢？
其新：辩得很成功，参加的人有一百多个，连县长都来致词。
淑贞：你们理事长很行哦，人面很广。
其新：嗯！王理事长是一个好的领导人，头脑又好，是做大事业的人。
淑贞：你几时学会看面相了？
其新：看他用陈总干事我就知道了。像昨天场所的租借、义工的介绍、服务、茶水的准备，大小事陈总干事全分派得好好的，理事长只要负责跟人打招呼、上台说话就可以了。
淑贞：这就是“好猫管三家，好狗管一寨”；王理事长确实会用人，选到好的助手，轻轻松松。
客11. 人爱人打落，火爱人点著
这句话系讲人爱刺激正会打拼，就像该火爱人点正会著。
（因为爱赶货，暗晡夜范淑贞㧯佢吂做对岁个赖儿阿龙搭{dab} 分厥家忍受渡。）
淑贞：妈，阿龙又爱麻烦汝渡一暗晡啰。
月敏：淑贞，恁暗了，还爱加班喔！
淑贞：系啊！天光日一大早就爱出货。
月敏：出分侪。
淑贞：老张。
月敏：汝毋系讲无爱接这批货了咩？
淑贞：妈，俺哩本来打算无爱接，毋过老张打电话过来讲俺哩系毋系人手畅少，赶毋出来、正毋敢接，阿新背尾就接下来做。
月敏：这就安到“人爱人打落，火爱人点著”；老张这步安到激将法。
淑贞：其实俺哩这一bog儿案仔接较多；反正想爱多赚钱，就爱较刹猛了。暗晡夜阿龙就麻烦阿姆渡了。
国11. 人要人打落，火要人点著
这句话是说人要刺激才会努力，就像火要人点才能著。
（因为要赶货，晚上范淑贞将还未满周岁的儿子阿龙让婆婆带。）
淑贞：妈，阿龙又要麻烦你带一晚上了。
月敏：淑贞，这么晚了，还加班喔！
淑贞：是啊！明天一大早要出货。
月敏：出给谁。
淑贞：老张。
月敏：你不是说不要接这批货了吗？
淑贞：妈，我们本来打算不要接，不过老张打电话过来说我们是不是人手太少，赶不出来、才不敢接，阿新後来就接下来做。
月敏：这就叫做“人要人打落，火要人点著”；老张这步是激将法。
淑贞：其实我们这一阵子案子接了不少；反正想要多赚点钱，就要努力点了。晚上阿龙就麻烦妈照顾了。
客12. 单鸡毋食谷，单丁毋食肉
只畜一只鸡仔因为饲料多，这鸡仔连谷都毋肯吃；单单降[供]{giung}一个子女个家庭，大细纵佢，连肉都毋肯食。系讲一个细人儿，无人㧯佢抢东西，佢就毋会见顾。这系劝世人对单丁子做得惜，做毋得纵，无会害到佢。
（李其新㧯范淑贞两公婆旧年正生一个赖儿安到阿龙。）
其新：淑贞，肚屎当，饫爱食东西咧。
淑贞：等一下，先装阿龙爱食个。这有鸡肉，青菜，汝装绵绵分佢食，来煎卵。
其新：哦！阿龙食饱了，换兜食了。
淑贞：䁐汝惜细人儿个样儿。前两日㧯同学去食饭，有一同学正生一个赖儿，读小学个时节，一日到暗爱食麦当劳；上国中以後，就开始迷歌星，花当多钱去买该歌星个东西；㧯同学讲手机，一讲就几下十分钟，就像毋使钱样；结果钱全部系同学分个。
其新：有一句话讲“单鸡毋食谷，单丁毋食肉”；一个细人儿系畅纵佢，但就会毋知好珍惜自家有个东西。俺哩阿龙爱好好来教正做得，绝对毋好分但变到恁骄尸。
国12. 单鸡不吃谷，独子不吃肉
只养一只鸡，由於饲料多，这鸡连谷都不屑吃；光生一个子女的家庭，上下受宠，连肉都不要吃。比喻一个小孩子，缺少竞争，自然易养尊处优。这是劝世人对独生子可以疼，但不要过份宠爱，不然会害到他。
（李其新与范淑贞夫妻俩去年才生一个儿子叫做阿龙。）
其新：淑贞，我肚子很饿，我要吃东西了。
淑贞：等一下，我先装阿龙要吃的。这有鸡肉，青菜，你弄烂烂给他吃，我去煎蛋。
其新：哦！阿龙吃饱了，换我们吃了。
淑贞：看你疼小孩个样。前两天我跟同学去吃饭，有一个同学只生一个儿子，读小学的时候，一天到晚说要吃麦当劳；上国中以後，就开始迷歌星，花很多钱去买那些歌星的东西；跟同学讲手机，一讲就几十分钟，好像不用钱似的；结果钱全是我同学给的。
其新：有一句话说“单鸡不吃谷，独子不吃肉”；一个小孩太宠他，他会不知珍惜自己有的东西。我们阿龙要好好教才可以，绝对不要让他变得这么骄纵。
