现在的孩子都不爱吃青菜，而孩子长期不吃青菜，那么孩子们身体里就缺乏维生素和叶绿素，影响孩子长身体，长个子，甚至影响智力。这是现在的妈妈们最担心自家孩子的一个很重要的问题。
我们每个人都想给自己的身体补充多样的维生素，为了营美均匀，吃面条也需要科学搭配蔬菜，特别是含量维生素和矿物质高的蔬菜，这样才能保证在较少食用量的情况下补足的营养。今天我来向大家推荐一种营养美味面条一一蔬菜汁面。
食材:面粉，鸡蛋，青菜(西红柿，南瓜，西南花，菠菜，胡萝卜等等都行)
步骤:;1.青菜榨汁，面粉200克(1个大人的量)，倒入适量菜汁，打入一个鸡蛋，放入一丁点盐，揉成光滑面团，醒十分钟。
2.用擀面棍将它擀成面皮,再卷起筒状，切成面条。
3.开始煮面，第一次煮开后，再加一小碗冷水再煮开一次，然后放适量油盐。(还可以根据个人的口味加入火腿肠，老干妈豆酱)
4.面煮熟后，捞起面条装在碗里，加入汤汁，洒上葱花，即可。(还可根据个人口味加入，香菜，生抽，洒上胡椒，香油)
一碗漂亮的面条完成了，好吃美味营养。
说起营养成分，面条中主要是碳水化合物，营养单一，如果将蔬菜汁加入到面条中，能增加维生素和膳食纤维，让面条变得更“粗”也更好看，口感细腻，美味无穷。
推荐：胡萝卜汁面条
食材：胡萝卜1根，面粉200，鸡蛋一个，汤汁一小碗。
做法：
1、 取一根胡萝卜去皮洗净切块。
2、 放入榨汁机榨取胡萝卜汁。
3、 按照胡萝卜汁1：面粉2的比例，打入鸡蛋，揉一个面团，盖上湿布醒15分钟左右。擀成一个大面片，撒上多点的手粉防粘。
4、 将面片折起来，用刀切成条状，撒上手粉抖开。
5、 锅中水烧开放一点点盐，将面条下锅，用筷子稍微挑几下，防粘。
6.煮熟盛碗倒汤汁撒葱花胡椒。