美味的重芝士蛋糕

Hello，我是小薄荷~

芝士奶盖、芝士蛋糕、芝士小饼干……好像不管什么食物，只要搭配上芝士都会瞬间拥有灵魂！

难道芝士会让人上瘾？感兴趣的就接着看下去吧！

「1」芝士会上瘾？

各类芝士

芝士具有一定的成瘾性，主要是因为这两种成分：

1.酪蛋白

奶酪中酪蛋白的浓度很高，当酪蛋白被消化后，会被分解成一种刺激多巴胺分泌的化合物。

所以当你快乐地吃芝士时，很可能就是它让你上瘾。

2.高脂肪

研究发现，与加工程度低、脂肪含量低的食物相比，加工程度高、脂肪含量高的食物（例如芝士）更容易让人上瘾。

这大概也是水果蔬菜没有芝士巧克力诱人的原因之一吧~

「2」应该少吃吗？

芝士块

虽然芝士含有一些会让人上瘾的成分，但它不会威胁我们的健康。

更重要的是，芝士是蛋白质和钙的良好来源。而且其含有的优质脂肪还能降低炎症，促进心脏健康。

所以，如果你能控制摄入量的话，随便吃吃也没关系。只是大多数芝士中含有乳糖，我建议乳糖不耐受的宝宝可以用酸奶或者不含乳糖的纯牛奶代替。

以上就是这期的「芝士或具成瘾性」了~

不知道你最爱吃的芝士制品是啥呢？快来「评论区」和大家分享一下吧！

参考资料：https://www.healthline.com/nutrition/is-cheese-addictive#recommendation