北京的老胡同，各有特色，不少已有几百年历史；它们中有的是皮货一条街，有的是钱庄一条街，有的是家具一条街，有的是古玩一条街。在大栅栏旁边就有一条门框胡同，从清朝开始就是十分繁华的老北京风味小吃一条街。不少外地游客都知道的门框胡同百年卤煮店，最早便是从门框胡同走出来的。
老北京胡同往往不会凭空取名，背后都会有一段情真意切的故事。门框胡同为什么被命名为门框胡同？这就要说到游客们来门框胡同路过但不会留意的一个“彩蛋”——火神庙。长约百米、宽不过2-3米的门框胡同，中间横着一条过街石板，远看就真的像一个门框一样，于是门框胡同的名字就这么来了。石板上面，就是北京最小的“庙”——火神庙。
这座火神庙只有巴掌大小，匆匆走过的行人如果不抬头，可能都留意不到它。虽然我们现在看到的这座火神庙是近几年恢复的，但关于它的故事，却由来已久。清光绪年间史籍记载，大栅栏地区曾发生了一场大火，周边胡同无一幸免，只有门框胡同幸免于难。于是，这条小吃街上的商贩们集资在胡同里修建了这座火神庙，希望能得到火神的庇佑。
门框胡同狭窄逼仄，还有“一线天”的外号；百年前就聚集着不少诸如卤煮、爆肚、油饼、年糕、豆腐脑、豌豆黄、褡裢火烧等等经营小吃的店铺。而这里一旦发生火情，会比其他地方更为凶险。因此，火神庙建成后，每逢初一、十五，周边的商贩们会把来火神庙祈福视作一件大事。直到现在，小小的火神庙前都摆放着供品。
石板上的火神庙，外形为微缩版的中式歇山顶建筑，正中有一块写着“火神庙”三字的匾额。迷你的屋顶上，屋脊、鸱吻、脊兽、骑鹤仙人应有尽有；可以说是麻雀虽小，五脏俱全。这座“小庙”，显而易见与底下的石板来自两个年代。而最初的火神庙是什么样子，已经很难找到史料作为参考。
虽然火神庇佑只是传说，但是在门框胡同的百年岁月里，各种小吃的香气从没有中断过。市井烟火的大环境下，门框胡同在上世纪初一度也是“星光熠熠”，文艺范儿十足。
由于毗邻大栅栏这个商业中心，民国时很多戏曲界、文艺界的名人都喜爱来此寻觅美食。比如文艺界的鲁迅、巴金、丁玲；戏曲界的裘盛戎、荀慧生、尚小云、李万春；影视界的韩兰根、陈燕燕、白杨等都是这里的熟客。著名小说家张恨水居住在门框胡同12号时，更是写出了《金粉世家》、《啼笑姻缘》、《落霞孤鹜》等脍炙人口的名篇。
现在的门框胡同，虽不及过去那么繁华热闹，但是街上依旧分布着多家卤煮店铺，并且都挂着“门框胡同”的招牌。可见世异时移， “民以食为天”是永恒不变的定律。而小小的火神庙背后，也代表着老百姓对生活平安顺遂的美好期盼。