在昆山吃点啥 (在昆山吃顿饭得多少)

在哪里可以穿越古今漫步江南春色?

在哪里能够一盘尝尽整个春天?

清明宜踏青赏花 亦宜一饱口福

这个春天来昆山 带你品味春季芬芳 看遍春日江南

踏青赏花 来昆山古镇!

春日午后的阳光,细细散落在屋檐上。老街的两旁,一幢幢粉墙黛瓦的屋子静静矗立,浸透着时光岁月。蜿蜒曲折的老街,就像扎根于江南小城的嶙峋根脉,静静地诉说着那些美丽的过往,沉淀着一段段关于昆山的独家记忆。在古镇赏花,仿佛看遍千年春色。

皎皎玉兰花,不受细尘垢。水乡古镇与玉兰的适配度是100%——小桥、流水、黛瓦,一幅古典美卷徐徐展开。周庄古镇内最特别的玉兰是张厅的两株,相伴相生、优雅而清远,幽香萦绕不散,推开窗,雪团般的花朵触手可及,喧嚣与幽静只一墙之隔。再去千灯的顾炎武故居看一看:灰白色屋瓦掩映下的玉兰,花瓣重重叠叠,随风轻轻舞动,袅袅婷婷,风韵优雅。

在昆山吃点啥,在昆山吃海鲜

“百花成朵,团圞如毬”,四月初至四月中旬,在昆山的亭林园,能欣赏到木绣球花,花很小,呈五瓣,但百朵小花聚集在一起时,就成了一个漂亮的绣球。花朵初开时为绿色,后渐渐转变为白色,素雅的色彩在众多艳丽的花卉中脱颖而出,四面舒展,宛如白色仙境。

儿童急走追黄蝶,飞入菜花无处寻。在昆山,别错过油菜花的盛花期。在千灯镇,一沐春风万顷黄,春风轻轻吹过,金灿灿的花海俏丽生动,自带饱和度拉满的明媚;在锦溪镇,田埂中浓郁的油菜花香,沁人心脾,农民忙碌的身影穿梭在田间,和油菜花一起泛着“金光”,形成一道独特的风景。

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玩累了,开饭!一口吃掉一整个春天

江南水乡多螺蛳,清明前后正是吃螺蛳的好时节。更是有俗谚道:“清明螺蛳赛肥鹅”。逛完古镇小桥流水人家、看完春日百花,怎能不尝一尝江南春天的“代表作”——螺蛳。

有人说,螺蛳要嗦着吃,连汤带肉又鲜又爽;又有人说,螺蛳要舀着吃,满满一口才是满足。小朋友才做选择,而我全都要!(划掉,不是)来昆山就尝尝一口吃掉整个春天的椿笋阳澄螺肉吧!

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螺蛳——开春之后,螺蛳开始进食、长身体,体内没有小螺蛳,相比其他时节,这个时候的螺蛳个头要大上差不多一倍,而且泥腥味轻,一口咬下去肉质鲜美又结实,正是尝鲜的好时候!

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香椿——气味独特的香椿头是江南人春季的心头好,是当之无愧的“春菜”C位,堪称菜中“爱马仕”,不仅风味独特、诱人食欲,而且营养价值较高,富含丰富的钙、镁、钾、胡萝卜素、维生素B、维生素C,是蔬菜中的佼佼者,更为宴宾之名贵佳肴!

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蚕豆——从清炒蚕豆、豆瓣炒蛋到豆瓣雪菜汤,在不少苏州人的春季菜单中,蚕豆是常客。剥开外壳,蚕豆盈润可人,扔进嘴里,一股天然的清甜缓解嗓子眼的渴。

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春笋——吸饱了泥土芬芳和春雨滋润的春雷笋,肉质最为细嫩,水分最为充足,用手掐一下根部也能掐出汁来。笋作为一道天时而生,地养方存的食材,因为口感鲜脆而颇受食客的喜爱!所谓 “食过春笋,才知春之味。”

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春韭——在春季,韭菜尤为鲜嫩,口感极佳,头茬韭菜经过冬季的养分积蓄,根部的营养充足,生长出来的叶片肥厚、鲜嫩,气味清香甜脆,是春季餐桌上的美味佳肴。韭菜的香调和了螺蛳的微腥,鲜香融合,相得益彰。

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现采阳澄活水螺蛳

搭配手剥蚕豆、香椿新嫩红芽、时鲜春笋、头茬宽叶春韭

豆瓣新绿 椿香如茶

螺头弹牙 笋尖脆爽

丝丝韭叶恰春雨缠绵

一湖春色两相宜

一口“鲜”一口“嫩”。把春天吃进肚子里!