【道法自然 匠心造诣】
4月12日，仁怀市人民政府官网发布“仁怀市人民政府关于印发《政府工作报告》的通知”（以下简称《报告》）。
01:茅台椿树、青草坝、兰家湾等片区试点
《报告》内容主要分为三个板块：一是对过去五年政府工作进行回顾，二是今后五年政府工作的总体要求和目标任务，三是2022年政府重点工作任务。三个板块中多项涉及白酒产业。在今年的仁怀市人民政府重点工作任务当中，打赢酱香酒产业综合治理硬仗和打赢生态环境保护治理硬仗依旧成为重点工作。并要在今年实现地方规模以上白酒产值增长15.5%以上。《报告》中就提到今年还将深入推进“四改两建四提升”，全面完成酒企改造提升600家以上。大力推进兼并重组，按照“三个一批”要求，全面完成酒企综合整治600家以上。完成茅台椿树、青草坝、兰家湾和岩滩等片区综合治理试点。启动仁怀酱香白酒产业集聚区和大坝酱香白酒产业配套园建设。实施“千企改造”技改项目40个。
02:坚持系统治理，关停小酒企622家
在过去的五年时间里，仁怀一直都在坚持系统治理，掀起白酒产业综合治理革命。强化规划引领，编制完成酱香白酒茅台酒产区控制性详细规划、仁怀集聚区控制性详细规划、茅台镇传统优势产区控制性详细规划，制定酱香白酒产业发展规范，关停整治小酒企622家，完成改造提升319家。同时制定了《仁怀产区大曲酱香酒技术标准体系》，发布酱香白酒产业基地核心区（仁怀）发展指数，成立酱香型白酒专业委员会，获评世界美酒特色产区和中国酱香白酒核心产区，这些措施与体系都在引领酱酒产业的发展走向新的高度，同时也为其他香型白酒产业发展带来一定的启示作用。而在仁怀市生态环境保护上，《报告》中就提到，坚决执行《仁怀市酱香白酒产业污染治理规范》，全面治理工业污水，基本解决白酒行业污染问题。完善收集管网，强化污水处理设施运营管理，确保工业废水应收尽收、有效处理。建设与白酒产业相适应的污泥等固体废物处置设施。建立健全污水治理市场化机制。
03:聚力“六个抓手”
对于仁怀未来五年的发展方向，《报告》中提出坚定不移主攻以酱香酒为首位产业的新型工业化，打造世界酱香白酒核心产区。坚持工业强市战略不动摇，大力实施工业倍增行动。坚持集群发展和集约发展，扩大产区优势，提升产区品牌，巩固引领地位，聚力“六个抓手”。
一是狠抓主导产业。做优做强酱香酒产业，工业总产值达2200亿元。
二是狠抓龙头企业，强大企业梯队。全力支持服务茅台集团发展，打造省内首家世界500强企业。培育百亿元级企业3家、50亿元级企业3家、10亿元级企业20家，新增规模企业50家，培育上市企业3家以上，打造以茅台为航母的世界酱香白酒企业舰队。
三是狠抓产业链条。继续创新强链、配套补链、拓展延链，加快推进坛厂现代服务园、大坝酱香白酒产业配套园建设，完善酱香酒营销、电商、仓储、包装、物流等配套服务功能。
四是狠抓园区建设。强化规划引领，建成酱香白酒茅台酒产区、茅台镇传统优势产区、仁怀集聚区。
五是狠抓要素保障。建立酱香酒产业引导基金，强化水电气和用地保障，妥善解决企业历史遗留问题。加强质量和品牌文化建设，以质取胜，讲好核心产区故事。强化知识产权保护，规范市场秩序。推动赤水河流域酱香白酒生产保护区省级立法，对酱香白酒生产环境实施最严格的保护。创建酱香酒原料、酿造工艺和检测技术等国家标准、行业标准。建成国家级、省级技术研发中心和酱香酒原辅料研发中心。大力引进新型工业化专业人才、培养产业工人，锻造技术技能人才。推进酱香白酒产业数字化提升，积极稳妥推进智能酿造。争取设立中国（贵州）国际酒博会仁怀分会场。
六是狠抓污染防治。坚持绿色发展，探索环保智能化监管，全力推进白酒综合治理三年行动计划，按照“三个一批”要求，综合整治“弱散乱污”企业，实现酱香酒产业高质量发展。
作为酱酒核心产区，仁怀走的每一步都将对酱酒产业的发展带来巨大影响，《报告》的背后是仁怀巩固酱酒行业的首位度，牢牢掌握酱酒话语权，壮大仁怀产区知名度和影响力的努力结果，同时也将成为奠定酱酒可持续发展的根基。
很多喝酒的行家都明白，当晃动酒瓶时，我们经常会发现酒液泛起泡沫，这就是人们俗称的“酒花”。
许多人认为酒花多的是好酒，少的则质量较差；酒花消失得越快酒的度数越高。
通过酒花判断酒的质量靠不靠谱不敢确定，但是， 通过酒花来辨别白酒的度数 还是可以的。小编这就教给大家一个如何通过酒花来判断白酒度数的冷知识——“看花量度”，根据不同的酒花，分辨出酒的度数。
简单来说，因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。因此，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。
壹
大清花
酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精含量在60％至75％。
贰
小清花
酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度约在50至60％（v/v）。
叁
云 花
酒花大小如米粒、互相重叠（可重叠二至三层）存留时间比较久，约2分钟，酒度在40~50％之间。
肆
二 花
又称小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留时间与云花相似，酒度在15~40％之间。
伍
油 花
酒花如小米的1/4，布满液面，大多为高级脂肪酸形成的油珠，酒度在5％（v/v）时最明显。
总结起来就是： 酒花越大，消散越快——酒度越高；酒花越小越少，消散越慢——酒度越低。
有经验的酿酒师，在生产基酒时常以酒花大小、形态以及密集程度，当作是否达到标准的感官判断之一。不过对于“断花”之后又过了一些时间，酒师为准确起见，最后都会用酒精计认真复核并做好记录，果断要求“拉桶”，宣告这一甑酒“摘酒”完毕。再冒出来的酒水，都不再使用。
温馨提示： 当然，目前市面上也出现了酒花剂和增稠剂，因此酒花并不是判断酒度和酒质的唯一标准，也不能做到完全精确。这个小技能只是让大家在喝酒之时，能多一种小玩意，透过酒瓶，领悟到更深的“酒意”。下次喝酒时，别忘了试一试哦！
茅台*供酒特**，是一个老生常谈的话题。但是尽管如此，不明真相的群众仍是被各种资讯、报道说的云里雾里，知之甚少。茅台*供酒特**更是种类繁多，想象力丰富，实在让消费者防不胜防。
最近有款军中茅台让火了，可是几乎所有的店老板看到这款酒的时候，都有点不敢确定其真假。
有人说是真的，但也有人说是假的~可到底是真是假，人们已经傻傻分不清了，只知道很多人都买，那自己也囤点呗。
殊不知，花高额毛爷爷买来的这款茅台竟然是个三无产品，令人震惊！
上周，龙湾区市场监管局永中市场监管所几名执法人员在辖区永康东路日常巡查时，发现一家副食品店的广告标语写着：“军中茅台，中国人民解放军中部战区专供”等字样。
执法人员走进店内，看到店内的玻璃柜台上贴有“军中茅台”和“特需专供”标签的几种白酒，售价均为200多元。
进店一看，嘿！居然卖的还挺火。
且不说是真是假，觉得这包装，别说，真的还挺高大上~不信大家都来看看！
关键上面还写着部队特供，五星级的。
乍眼一看，这军中茅台还真让人看不出真假。
据了解，随着白酒市场的发展，白酒产品品类繁多，而军中茅台就是常见的一款酒。
那么军中茅台到底是真是假呢？想要理清这个问题，我们先来看看什么是真正的军中茅台？
军中茅台要符合两个条件。 一个是“军”字头、一个是“茅台镇”；否则名不副实。
其次， 国家注册的“军工”酒厂就只有“哈尔滨市军工酿酒厂”，但光“军工”生产的酒还不能叫“军中茅台”。
第三，因为“茅台”是地域名称，指贵州仁怀茅台镇。 由于“茅台镇”特定的“酒曲”环境，和国家的重视，所以只有茅台镇酒曲发酵的酒才能冠以“茅台”二字。
所以“军中茅台”是指 哈尔滨市军工酿酒厂与茅台镇联合生产的酒（用茅台镇的酒曲和东北黑土纯粮传统酿制）。主供部队，市场上一般叫“军贡-茅台”。
但是在 1993年后*转军**民，*队军**不得经商，军工酒厂的名字不允许民间使用了。
这时候不少不良商家为了利益，利用*队军**特供的噱头生产三无白酒产品，要知道白酒作为食品，必须是三有产品。
国家工商总局更规定，不许在商品包装出现八一军徽、部队番号以及*队军**部队字眼，而 那些地下黑作坊做出来的白酒，装进茅台的瓶子，贴上军中茅台的商标，转眼就变成了所谓的军酒，实际上全是一堆不符合国家标准的酒。
甚至有的不良商家用酒精和凉水随便勾兑就投放市场，严重损害消费者利益。因此，各位酒友一定要擦亮自己的双眼。
更要记得部队不出酒，部队禁酒，更没有酒厂。
茅台军中酒，顾名思义，是为军人提供的专用白酒，但并不意味着平常老百姓不能喝。
茅台军中酒的主要供应对象是军人，同时老百姓也可以购买。
茅台军中酒价格普遍受到认可，原因在于相对于茅台酒本身和其它品牌的酒而言，其酒不仅具备美酒的质量，更兼有好酒的品牌。
很多喝过茅台军中酒的人都赞不绝口，说这白酒不仅好喝，而且特大气，因为它是茅台酒呀，军中茅台，喝的是军旅情怀！
可是如今市面上的军中茅台，基本都是假冒伪劣的，所以大家看到以上类似款的军中茅台都掂量掂量一下吧，千万不要贸然购买！
而且国家食品药品监管总局关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知中指出， 商家不准生产无标识、标识不全或标识信息不真实的白酒，不准生产标注“特供”“专供”“专用”“特制”“特需”等字样的白酒。
所以大家以后看到市面上销售有“军需特供”“部队专供”等字样或部队标识的商品，不仅不要购买，还要及时举报，因为他们都属于违法产品！
时常有说有笑，生活才更美妙。愿把清风醉酒，换一场大笑而归。
青岛不倒我不倒，雪花不飘我不飘，
蓝带扶墙你也扶，喜力能立你也立。
你出钱，我出命，一起喝成神经病。
平民百姓不喝酒，一点快乐也没有。
兄弟之间不喝酒，一点感情也没有。
男女之间不喝酒，一点机会都没有。
只要感情到了位，不喝也会很陶醉；
酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少；
天上无雨地下旱，以茶代酒更划算；
少喝烈酒多吃菜，这样猛喝天不爱。
酒的五个阶段
处女阶段，严防加死守。
少妇阶段，半推又半就。
壮年阶段，全来都不够。
寡妇阶段，我来找你斗。
老太阶段，不行还忽悠。
喝酒五种语言
豪言壮语，酒壮英雄胆。
花言巧语，劝友多喝点。
胡言乱语，神智无深浅。
不言不语，进入梦里面。
自言自语，醒来悔不断。
喝酒六步曲
斟酒时，和风细雨。
劝酒时，花言巧语。
喝酒时，豪言壮语。
喝多了，胡言乱语。
到最后，倾盆大雨。
倒地上，不言不语。
想醉，把酒留在胃。
怕醉，水往酒里兑。
真醉，敢喝敌敌畏。
烂醉，桌子底下睡。
装醉，不想给小费。
酒这东东
看起来像水，闻起来陶醉。
喝进去辣嘴，留肚里闹鬼。
走路来绊腿，半夜想找水。
醒来就后悔，身心俱疲惫。
今日酒，今日醉，不要活得太疲惫。
好也过，歹也过，只求心情还不错。
人在江湖走，不能离了酒。
人在江湖飘，那能不喝高。
男人不喝酒，枉在世上走。
哥们不喝酒，没有好朋友。
只要心里有，喝啥都是酒。
会喝一两喝二两，这样朋友够豪爽！
会喝二两喝五两，这样同志应培养！
会喝半斤喝壹斤，这样哥们最贴心！
会喝壹斤喝壹桶，考虑提拔当副总！
会喝壹桶喝壹缸，酒厂厂长让你当！
会喝白酒喝啤酒，这样干部得调走！
屁股一抬，喝了重来。
屁股一动，表示尊重。
双脚一站，喝了不算。
站着敬酒，双杯恭候。
感情深，一口闷。
感情浅，舔一舔。
感情厚，喝不够。
感情薄，喝不着。
感情铁，喝不歇。
女士劝酒
激动的心，颤抖的手，我给领导敬杯酒。
希望不嫌我貌丑，喝了这杯我就走。
男士劝酒
东风吹，战鼓雷，今天喝酒谁怕谁！
宁可胃上烂个洞，不让感情裂条缝。
一两二两才漱口。
三两四两没喝够。
五两六两精神抖。
七两八两还在吼。
九两一斤扶墙走。
斤半墙走我不走。
两斤一定成死狗。
不会喝酒，前途没有。
只喝饮料，提拔难料。
一喝就跑，升职还早。
一喝就倒，岗位难保。
能喝不输，准当秘书。
一喝九两，重点培养。
久喝嫌少，人才难找。
带头喝倒，未来主导。
出门在外，酒场难耐。
老婆交代，少酒多菜。
够不着菜，就站起来。
赢了不喝，输了耍赖。
吃剩饭菜，打包回来。
只要兄弟感情有，杯里是啥都算酒。
只要兄弟感情深，端起杯子就开心。
只要你我感情好，能喝多少喝多少。
兄弟相隔千里远，端起这杯就应干。
危难之处显身手，兄弟替哥喝杯酒。
留半清醒留半醉，到你梦里再相会。