
已经记不起这是第几次来到武威城,来的次数多了,就像当地人一样的熟络。武威站左转一百米,便是常住的锦江之星,熟悉到打扫卫生的阿姨都能亲切的喊一声:又来了。
在酒店参加了一天的会议,会议结束便开始斗酒,这一传统已保持了近两年。来武威斗武酒,习惯、自然!
丝绸之路重镇、马超龙雀的故乡武威,由于其地理位置的特殊、民族的复杂、历史文化传统各异,在辉煌灿烂、丰富多彩的文化中,也包含着传统深厚的酒文化。好酒善饮是古凉州人的特长,而"无酒不成俗"、"无酒不成礼"、"无酒不成宴"使酒与民俗的关系又十分密切。凉州人崇善酒,喜欢以酒会友,认为酒是厚道之物,它会使人襟怀坦白,欢快愉悦,故而有饮酒不分家之说,亦称酒厚。在凉州,凡不饮酒者,可能会被人视为虚伪刁钻、心胸狭窄之辈。
一行14人,团队中有一回民,挑选餐馆便成了斗酒前最重要的环节。武威属河西,以汉民为主,清真餐馆相对较少,适合团队聚餐、可以斗酒的餐馆更少。找了一圈,最终在凉州府城附近找到一家清真餐厅,老板是汉民,厨师都是回民,老板点头,一切都好说。很久没有如此尽兴,共提了两箱12瓶武酒,喝酒就是一个敢死,一个敢埋的事儿,所有人都抱着不醉不归的状态。
到店时间正值上菜高峰,盖碗茶已经续了几次,凉菜还没上桌。武威当地的朋友坐不住了,擦拳摩掌,准备按照武威的规矩走了。杨峰大哥来了段开场白:酒肉朋友在一桌,放下烦恼搁劲撮,三杯五盏乐悠悠,武威斗酒什么话都可以说。杨峰大哥从北疆调到甘肃才一月有余,看这开场白,算是已经变成了半个甘肃人了。
武威人好酒,且又能豪饮,但不喜欢独酌独饮,而是与亲朋好友一起猜拳行令,喝个"四天四地"。菜上桌前,酒已满上,除了每个人都有的私杯,桌上还会放六个公杯。主人需要挨个敬酒,客人根据酒量,可以喝两杯,意为好事成双,可喝四杯,意为四喜发财,可喝六杯,意为六六大顺,客喝多少,主得陪喝多少。因为是团队聚餐,便没了主宾之分,甘肃当地人便当起了主人,我们这些外来户理所当然的成了客。一圈下来,三瓶酒已被斗尽,空肚喝酒,量不好的已开始显露醉姿。
盖碗茶又添了两次,菜终于上桌。应杨峰大哥要求,写酒的活儿安排我来担任,拿出在齐鲁大地斗酒的豪情壮志,在此施展。壶到杯干,人人写满,一圈圈跟犁板田一样。在座的都算给力,一诺百应,酒场来自战场,更高于战场。酒过三巡,菜过五味,当能提的酒全部提完后,在座的都绞尽脑汁,想着下一个喝酒的理由。为汤神写酒的辛苦喝一个,杨峰大哥提议,大伙碰杯。这应该算是能提酒的最后一个理由了。
炉火正旺,酒意正浓,整个包厢热气腾腾。提酒的理由虽然没了,喝酒的方法还有还多。入乡随俗,便开始了武威的猜拳划令,武威的拳法与内地相似,看着别人划了几拳,便心中有底,不再怯场。清醒时还能比划几下,一喝醉,土话方言便冒了出来,拳法好猜,但方言难懂,划拳时的武威话,像唱歌一样动听,被歌声所豁,便着了对手的道。败在语言上,虽心不甘情不愿,但酒得喝,这酒喝的委屈。
猜拳结束,梦幻金花上场,轮流坐庄。因桌子太大,对面的只能由*家庄**帮着翻牌,轮到我时,偷偷的做了几次弊,*拍偷**换牌只在瞬息之间,对面的又醉的厉害,也看的不清楚,乘人病,要人命。虽胜之不武,却有着无穷乐趣,喝酒也就是图个乐呵。玩了几圈,带来的武酒已经见底。夜已深,旁边的沙发上已经横七竖八的躺倒了几个。杨峰大哥提议散场,下次尽兴。
酒喝好了,都在半醉半醒之间。车子是开不成了,拦下了三辆出租,送走了一拨人。因为距离酒店不远,我便提议能走的走回去,走着走着醒醒酒。
凉州府城的古建筑,在灯光的照射下显得深沉厚重,武威这里的历史久远,就像一坛陈年老酒,传说和故事不胜枚举。走在青石板上,感受着地下的每一寸土,仿佛都在记录着老百姓的酸甜与苦辣。
郎宏成于定西
2019.10.29