外卖已经是当下90%以上的老板都会选择为自己的店铺增加销售量的一个途径了，那么对目前的外卖战场，有多少老板知道，外卖的误区有哪些吗？今天和老板们分享一下今天所讲的内容。
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误区一，要单量，不要利润，盲目追求9999+
有一句话是这样说的，任何不挣钱的生意，都是在做公益。这就回到今天我们要说的内容了，你到底是要单量，还是要利润呢？很多外卖商家，上线饿了么，美团外卖之后，恨不得第二天就要200单，通过低价促销，达到很好的销量。但是未必是商家想要的结果，因为产品质量是基础，利润是结果，日销千单又如何，利润薄如刀锋！
外卖讲究的是效率与利润的平衡点。面对竞争对手，要懂得适时跟上，不要忙跟，否则双方一同掉进“价格战”的陷阱里，结果双方有可能都不挣钱。
使用移动桌子上方的人
误区二，做外卖，我卖的只是菜品而已
外卖不同于传统门店生意，外卖更注重体验。而体验的内容不仅仅是菜品，还有包装，文案，服务，配送速度等综合内容。所以说做外卖，不仅仅是菜品，否则就会出现产品的同质化竞争。当外卖市场进入产品时代之后，用户对产品的范围不仅仅是食材和口味了，还拓展到了用户在吃外卖时完整的用户体验。
外卖O2O
以土豆粉为主的西安土豆粉品牌，其创始人一直纠结为什么自己的土豆粉卖不上价？后来发现只是卖土豆粉，谁都可以做，门槛太低，而且要45分钟到顾客面前，味道与堂食相比。之后就一直优化，比如品牌的整体设计、顾客体验的提升等。后来顾客付费的单价居然提升了20%。后来在交流中，他总结道‘虽然价格高了，但是产品的价值感更高，顾客感觉占便宜了’所以新的外卖产品主义，用户体验设计要占很大的比例。
在外卖的战场中，咱们要多了解同行的打法，吸取他们的优点，活动很重要，但是不要做太多，要将利润与单量都考虑进去，老顾客的转换也至关重要。