晚上路过一个小县城，见到路边有一排夜市，灯火辉煌，人声鼎沸，正是吃饭的时候。
朋友建议吃刀削面，面馆不大，但是门口的桌子摆了几十张，看来生意真不错。
刀削面是山西特色，但是在陕西喜欢吃的人也不少。随处可见。
进门先要付款点单，大碗10快，小碗9快，大众价格。
一碗牛肉汤面，一碗炸酱面。汤汁浓郁，是牛骨汤熬，还有两片牛肉点缀。
炸酱也很不错，酱香味道，稀稠合适，瘦肉丁很嫩。
面条劲道，入口光滑。混合着炸酱的味道，再就着大蒜，这才是老陕的味道。
店里的伙计们很忙，大声叫号，显示秦人的粗狂。
中国人吃饭，喜欢人多，声大，吵闹，显得热闹，至于环境差一点，也能接受。
【美食与远方】照片为手机拍摄