电饭煲作为人们日常生活中几乎一日三餐都离不开的厨房电器，其安全与健康问题尤为重要。目前市场上，常见的电饭煲内胆材质主要有铝基材内胆和普通不锈钢内胆两种。铝基材内胆通常通过化学涂层实现不粘锅，却可能给健康带来潜在隐患。而普通不锈钢内胆则没有涂层，但又容易粘锅，这让许多消费者倍感苦恼。他们不禁要问：“难道市场上就没有一种既能保证健康又能实现不粘锅的两全其美解决方案吗？”九阳0涂层电饭煲表示：有！
其实大众的苦恼，在很长一段时间内，也困扰着整个小家电制造业。而九阳发布的新品“0涂层不粘电饭煲N1S”，就突破了电饭煲内胆不粘依赖涂层的技术瓶颈，给电饭煲行业“健康0涂层且不粘”的世纪难题，交了一份满意答卷。
“点阵微坑水润膜技术”是九阳0涂层电饭煲实现这一重要突破的核心技术。在九阳0涂层电饭煲烹饪米饭的过程中，内胆内的水蒸汽通过风冷技术的迅速作用，快速冷却并凝结在内胆表面，形成一层均匀厚度的水润膜。这层由“水”构成的物理涂层，能够达到与化学涂层相似的不粘效果，从而确保了米饭烹饪的健康与安全。仔细观察这款电饭煲的内胆，可以看到表面上有分布均匀、点阵排列的“小坑”。据九阳介绍，内胆表面的微坑数量高达20万个，这些微坑让水润膜面积增加37.4%，使得水润膜形成更多；微坑同时形成了强锁水的结构，也让米饭与内胆壁接触面积减少35%，真正解决了电饭煲有涂层不健康、无涂层粘锅的两难问题，做到了安全健康又不粘。
除了确保健康，让米饭味道更加美味同样是一款优秀电饭煲所追求的。九阳在这款电饭煲中融入了同源于太空科技的“风冷精准控温太空技术”，通过对米饭加热温度曲线的精确控制，使米粒在120℃的环境下充分发生美拉德反应，同时在烹饪结束前迅速降温。
九阳0涂层电饭煲的技术运用，不仅保证了米饭的安全与健康，更使得米粒更加紧致有弹性，真正实现了香、糯、弹、松、匀的5*级A**好米饭口感，为消费者带来了卓越的美食体验。