家乡地处偏僻的小山村，农业以种植水稻为主，所以每年开春都得种植水稻秧苗。那时候，村里家家都不富足，水稻种子都是上农业站花钱购买，收成之后还要交“公粮”给公社，所以把秧苗种植好显得尤为重要，否则可直接影响到秋季的收成。
为了合理利用好每一粒水稻种子不被老鼠祸害，灭鼠护秧行动便展开了。家家都是“八仙过海，各显神通”。有做假人吓唬的，有撒石灰毒它的，其实最有效的当属电击。
我家也不例外，格外重视秧苗的种植，甚至把种植秧苗当做一件神圣而又庄严的事情来做。每到种植秧苗，父亲都是把水稻田垄成一块一块的长方形，上边撒上发了嫩芽的水稻种子，然后用一块长长的木板将“长方形”刮得跟墙面一样平整。
播上种后接着便是怎么防止老鼠的“光顾”。我们家防鼠害的方法是用电击，种子撒入后，父亲便在“长方形”的外围拉好了小铁丝网。为了行人安全，铁丝网要高于水面1厘米左右，在没有老鼠闯入的情况下，水中是没有通电的，这样即便有行人从附近路过也是安全的。
老鼠
但是对老鼠就不一样了，通电之后，一旦闯入，这1厘米的高度足以让其触碰到铁丝网，直接就会被电死，一只都跑不掉。
因老鼠一般都是晚上出动，所以种子没长成秧苗之前，每天晚上都要有人守在田埂旁。其实最主要还是担心用电安全，生怕有那个捉黄鳝的，捕青蛙的不慎闯入通电的秧苗田那就麻烦大了，是要闹出人命的。
播撒水稻种子
整个期间，父亲都是搬个长椅，带根旱烟杆守在田埂上，一守就是一晚上，有时候也带上我哥解闷，多数不带我，因为我小，担心我顽皮去田里玩水出什么意外。
那时候老鼠特别多，时不时就能听到老鼠被电击之后扑腾水的声音，还带着吱吱吱的惨叫声，每每这时，父亲都很解气的要骂一两声：该死的家伙...。
天亮了之后，老鼠都回了窝，父亲将“防鼠装备”断电后便回家了，有时候回来手里还拎着几只被电死的老鼠。
这一晚上下来，为食丧生的老鼠会有7,8只，都是在没够着种子前就被电趴下了，父亲索性挑了几只比较肥硕的带回家来，这便是当时家乡统一用来当做改善伙食的“美味”。
老鼠去皮之后就像一只褪了毛的小兔子，肉质鲜红，没有一点肥肉，斩头去尾，用刀剁成细块，加点姜块、辣椒下锅一炒，那叫一个香，闻了直叫人流口水。
我哥不敢吃，年少无知的我可不管那么多，只要是好吃的，管它是什么，照吃不误，感觉比猪肉还好吃。