超市创业优秀人物
多年来，开办超市是丽水人外出创业的传统行业和主要途径之一，已经成为名副其实的“丽水城市名片”，在海内外形成了独特的“丽水超市现象”。
为了探究这一现象的根本，了解丽水超市人的创业经历，我们特意采访了5位超市创业优秀人物，用他们的经历来寻找丽水超市行业从无到有的发展脉络。
超市创业优秀人物
胡培蕾
义乌市军达有限公司 监事
生鲜有约连锁超市 执行董事长
驻金华丽水商超联盟会 常务副会长/监事长
“其实一开始从事超市行业并没有想要做到多么成功，只是为了给家人创造更好的生活条件。”
对于胡培蕾来说，从事超市行业在一开始并非是为了梦想这样高大的词语，反而还有一些现实的色彩在里面。胡培蕾的父亲去世得比较早，照顾家人的重担都扛在了她的身上，全家生计成了亟需解决的问题。2016年4月，胡培蕾和好友在义乌合伙开了一家超市，这是她在超市行业的起点。
2018年，好友因病退出超市的经营，胡培蕾开始独自一人经营着传统的超市。通过不断的学习，她了解到生鲜超市已成为了一种趋势，在和丈夫商量后，决定把目前经营的传统超市转型成生鲜超市。
同年11月，超市重装成功。随着超市的顺利转型，营业额迅速增长。为了超市更加健康地发展，胡培蕾开始聘请员工，超市正式摆脱“夫妻店”的经营模式，而她也有了更多的时间去学习如何更好地经营超市。
随着生意不断做大，胡培蕾邀请弟弟和妹妹加入到超市的经营中来。在几人的共同努力下，春晗店顺利开业。
似乎一切都在往好处发展，然而商场如战场，局势瞬息万变。由于胡培蕾对当时的市场没有清楚了解，导致超市的人力和财力都处于流失的状态，万般无奈下她只好卖掉一家门店。这成为了一次教训，时刻警醒着胡培蕾更加努力钻研其中的门道。
2020年5月，胡培蕾和朋友李健合伙成立了义乌市军达有限公司，积极建设公司的治理结构、企业文化和人力资源等系统，打造“生鲜有约”的超市品牌，仅用4个月时间，生鲜有约的直营门店达到七家，加盟店达到十几家，公司名下员工达到100余人。
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回馈社会
“我觉得，企业是要回馈社会的。”实现个人创收的同时，胡培蕾还不忘回馈社会。每年的重阳节或者中秋节，她都会带领团队出现在义乌各地，给当地的群众送粮送油，用自己的善意和能力，为创建文明城市贡献一份力量。
“其实创业刚开始的时候还是很艰难的，是商超联盟会的成员们帮助我走过最困难的一段时间。”胡培蕾回忆起大陈门店刚开业的时候，店里只有她和丈夫两个人，每天忙得不可开交，恨不得把时间掰开来用，甚至她的丈夫一度累得在猪肉台下面睡觉。商超联盟会了解了她的情况，成员们轮流来帮助她经营超市，当时会长鲍可明和监事长马军伟更是给了她莫大的鼓励和帮助。
随着几大电商巨头的崛起，线下的经营模式受到很大的限制。胡培蕾认为，目前超市行业是比较困难的。尤其是这次疫情，更是对超市行业造成了巨大的冲击。不过现在的胡培蕾拥有了属于自己的团队，没有再像创业初期那样陷在困难里。实惠的价格、生鲜的好品质以及无微不至的服务体验，使“生鲜有约”品牌能够在市场站稳脚步。
“超市经营者的思维一定要做出改变，同时也要认识到个人的力量是有限的。”
在胡培蕾看来，真正决定超市长存的因素并不是超市的面积和产品的多寡，而是经营者的思维。思维不变，就会被时代淘汰，所以超市老板要用更多的时间去外面考察和学习。同时，超市创业者也不能忽略团队合作的重要性，单个人的力量是有限的，而群体一起互相帮助、资源共享，将会对丽水超市行业的发展起到积极的作用。
“互联网时代，超市的转型应该是线上线下相融合的，在转型的同时，超市行业面临的是年轻人才的巨大缺口。”胡培蕾认为，互联网时代下的新型超市需要年轻人，她呼吁对超市行业有兴趣的年轻人可以大胆地加入进来，年轻人的学习能力强，能够迅速接受新事物，也能够成为超市行业转型发展的推动力。