冬季酒米的最佳配方 (秋天自制米酒)

入秋了,前阵子三十七八度的高温总算是逐渐降了下来,傍晚时分偶然的几阵凉风吹来,好不惬意,作为一个渔人,我想你一定跟我一样,那颗骚动的心在躁动不安着——毒瘾泛滥了。再过几日,天气再凉快一些,渔人们将迎来一年中最黄金的爆护季。

春季酒米制作方法,秋天自制米酒

作为一个传统钓的死忠粉,一款专属酒米窝料那自然是必不可少。看过很多人自制酒米,并没有什么神奇独特之处,无非就是曲酒蜂蜜加上各种小药或者直接中药泡制,而我今天介绍的自制酒米也不例外。但是我想说明的是,你们只知道加什么不加什么,对于剂量跟比例,又有多少人能和盘托出?当然,我没有诋毁攻击他人的意思,毕竟每个人都有自己的小九九,也是正常。对于这个方子,不是我自己想出来的,而是一次偶然机会碰到一个钻研传统钓多年的老爷子,他给我讲了关于他自制酒米的过程,从最初的纯粮酒泡大米——纯粮酒泡小米——纯粮酒+蜂蜜——纯酿酒+丁香+蜂蜜。。。。。。多年下来逐渐演变成今天使用的这款。之所以配方愈发复杂大家肯定都知道,如果你有一定的钓龄,那自然会无比怀念从前柔软的面团滴几滴香油个把小时一桶黄金大板的传奇,然而时过境迁,儿时的记忆只能永远封存,在这个什么都变了味的年代,钓鱼也无法独善其身。不光捕鱼手段无所不用其极,连垂钓这样原本属于修养身心的简单消遣也被贴上了尔虞我诈的商业标签。呵呵,即便如此,今天所讲述的自制窝料,也都是各种商品饵的混合罢了,大家都是俗人,终究落不了俗套。听老爷子讲这款酒米的好处,自然是神乎其神,不过实战效果如何,自然有待商榷,毕竟大江南北五湖四海,春夏秋冬四季更替,鱼情并非一成不变,所以也就姑且一听。不过尝试是肯定要尝试的,所有的成本不过几十元,毕竟我们都怀揣着爆护的梦想,万一实现了岂不是美事一桩?好了,废话收起,意淫打住,看官请看小药分布图:

春季酒米制作方法,秋天自制米酒

1、瓶装液分别是:西部风出品的炮酒;西部小药,牛逼鲫液,来得快鲫液,来得快鲤液,万能麝香液,阿魏液,*奈山**丁香液;

粉包是钓鱼王小药两包,老鬼鲫鱼粉饵一包,老鬼鲫鱼香精一包(我个人认为这种粉饵的都大差不差,可以替换);

洋河大曲(52°以上为佳)100ML,蜂蜜(普通的就好)50ML。

2、找一个大盆,不锈钢的更佳,不容易沾染味道。擦洗干净,沥干水分(严禁留存生水),然后将上述所有的液体、粉末、曲酒、蜂蜜通通倒入,搅拌均匀;

3、准备六斤散称大米(选择颗粒大、均匀饱满的上等米最佳,介意者可用廉价的)倒入盆中,充分搅拌,让大米充分吸收液体。保鲜膜封好放置在阴凉干燥处隔夜;第二天对大米再次进行搅拌,此时酒米基本达到八成干状态,颗粒明显变大许多,再放置半天,基本就可以了。成品色泽红亮,外层有少量的风干粉末包裹,味道香甜,无刺鼻气味,此时就算大功告成了。

春季酒米制作方法,秋天自制米酒

4、另外注意的是,装米的瓶子也一定要控干水分,原因不再赘述,你懂的;用大米的原因是,大米更加利于抵抗流水,此款酒米适合微微走水的大港河,如果用小米,估计也行,诸位如若尝试,可以酌情配置。

以上便是自制酒米的过程,至于效果,上周我已经尝试过,这里先卖个关子,会在稍后的帖子中为大家奉上。写得不好,还望大家见谅,感谢多提意见,感谢批评指正!