春季正是养阳护肝时,养生首先要从吃上入手，而时令蔬菜正是最美味最养生的。所以要尽量多吃些时令蔬菜，春季可以多吃些菠菜、韭菜、小白菜、芥菜、芹菜、香菜和茼蒿菜以及吃些瓜果、西红柿等。
菠菜炒蛋是家里面比较常见的一道菜，有平肝、润燥、增强免疫力等功效，深受大家的喜爱，下面小咖就带着大家看看菠菜炒蛋是如何制作的。
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材料：
菠菜300g,鸡蛋2个，油，盐，鸡精，鲜味宝
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做法：
1.首先把菠菜清洗干净，之后切段备用。
2.把鸡蛋打在碗中，打散并搅拌均匀。
3.往锅中放入底油烧热。
4.放入打散的鸡蛋，炒熟后捞出。
5.锅中加入底油烧热，放入菠菜，翻炒几下后加入点清水。
6.加入盐、鸡精、鲜味宝后翻炒几下。
7.加入炒熟后的鸡蛋再翻炒几下就大功告成了。
8.最后就可以盛菜上桌了。
是不是很简单呢？小伙伴们不妨试着做一下吧，不仅美味而且养生哦，同时也让家人尝尝自己的厨艺怎么样。
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