“ 不伤手、无残留 ”是现在很多洗洁精的广告语，但是有人却说，这只不过是在征收智商税，哪有不伤手的洗洁精存在？
洗洁精清理油污
按理来说，洗洁精的作用是 去除污渍 ，利用的都是 乳化作用 ，也就是破坏油脂的结构，使其 从连续的有机高分子结构变为小油滴 。
这个功效和我们用的肥皂香皂洗发水是一样的，怎么到洗洁精身上就成为有害的呢？
或许这么多年，我们都没有好好了解洗洁精，今天就让我们来看看，它到底有害还是有益。
日常洗碗
洗洁精的去油原理是什么？不使用洗洁精就会保护到手吗？我们应该如何挑选洗洁精？如何护手？
洗洁精是“害人精”，不仅伤手还致癌？提醒：2种洗洁精要少用！
使用洗洁精
洗洁精的去油原理
我们生活中的油不溶于水，并不是因为油的密度比水小，而是因为 油的结构与水相差太大 。
有机物有一个特点， 相似相溶原则，我们可以把水看作H—O—H结构。
如果 有机物含有-OH和-COOH结构 ，那么它就很容易溶于水。
而我们生活中的油脂，偏偏没有这个相似的结构，导致它显现出憎水性。
放大后的油污残留
洗洁精就是一个“两面派”，它的主要成分是 表面活性剂 ，含有两个基团，一个亲油、另一个亲水。
当它遇到油脂后，亲油的那一端就会和油脂结合，瓦解原本的油脂结构，最后变成了带亲水基的小分子们。
一大片油污被化解成一滴一滴的小油珠 ，并且这些小油珠还呈现亲水性，于是那种 油腻腻的感觉 没有了。
去油污
油脂有很强的表面张力，会附着在物体上，比如 碗筷、毛巾、锅铲 上，用 普通的清水 洗不一定能将它洗下来。
当使用了洗洁精后， 表面活性剂破坏了油脂的结构 ，那么它也就不具备表面张力了，油脂无法继续附着，只需要用水冲洗就能把它们冲掉。
其实不只是洗碗，我们洗澡、洗头发也是这个原理， 洗洁精、洗面奶和洗发水 ，里面都含有 表面活性剂 。
日化品中含有表面活性剂
那这个时候就有人说了，这个表面活性剂，都能分解油脂，那它不得把人的皮肤分解？
太伤手了，“害人精”！用热水洗油污，不是一样能洗干净吗？
表面活性剂
不用洗洁精就一定能保护手吗？
很多人一听洗洁精是化学产品，就认定了它有害，可是有没有想过，油脂就不是化学物质了吗？它就没害吗？
我们 生活中的油脂多为植物油和动物油 ，人们认为，油可以吃下去，因此沾点在皮肤上也没啥。
的确，油脂没有什么毒性，可是不代表它就不会影响健康。
油脂的附着能力很强，能附着在皮肤上，如果不使用任何表面活性剂，这些油脂就会潜藏在 皮肤的褶皱里 ，以及 指甲里 面。
对于各种 细菌、病毒 来说，这些油脂是很好的营养物质，它们在这里面滋生。
带有油污的盘子
这些细菌会在我们揉眼睛的时候进入眼睛，吃东西的时候吃进肚子里，甚至会在跟别人握手的时候，传染给别的人。
所以你看，如果不洗干净沾在皮肤上的油污，那么我们的手就会变成一个 超级培养皿 。想想是不是觉得很恶心？
并且时间一长就会发现，即便不使用洗洁精，手也会变得 粗糙、起皮 。
这是因为只要手浸泡在水里，就会出现这种情况，本质是 皮肤与水发生了摩擦 ，导致外部的死皮掉落，与洗洁精没有直接的关系。
伤手的是洗碗这件事情 ，而不是某一个用品。
浸泡在洗洁精里的厨具
有人又会说，用不用洗洁精都伤手，但是用了洗洁精会致癌！那么洗洁精真的是一个让人患上癌症的“害人精”吗？
洗洁精致癌？
到处都在传洗洁精致癌，可是在联合国颁布的 一级致癌物 中，并没有洗洁精，且全世界的人都在使用洗洁精，照这个说法，岂不是人人都有癌症？
那得癌症的人都喝过水呢，我们可以说是水致癌吗？
待洗的厨具
一般来说，有害成分想要进入人体，要 通过毛细血管进入到人体的血液循环中 ，将毒素传遍全身。
而人类手上的皮肤，可以说是全身 最“死”的部位 ，表面有一层 角质层 ，洗洁精根本接触不到手上的毛细血管，更不要说渗透进如人的身体。
除非想不开，直接将洗洁精喝下去，这样 通过消化系统进入毛细血管 。
毛细血管
其实仔细看那些所谓致癌的洗洁精，它们都有一个共同点—— 劣质品 。
部分洗洁精生产的时候没有按照国家的标准， 违规添加了一些有害的化学成分 ，比如 甲醛 。
这类物质才是诱发癌症的关键，因此在挑选洗洁精的时候，需要注意一些事情，有2种洗洁精最好不要使用。
致癌物——甲醛
- 不合格的洗洁精
不少消费者贪便宜，买 便宜的三无洗洁精 ，这类洗洁精里面的添加成分 没有经过国家标准的监测 ，里面有毒性成分。
对皮肤造成伤害，严重的会致癌。
当发现这种洗洁精时，应该及时报告有关质检部门，维护自己的合法利益。
大桶洗洁精
- 香味异常的洗洁精
很多洗洁精都有香味，这是为了让厨具不再有油污的味道，保持味道清新。
香味主要来自于里面的 芳香有机物 ，这个味道 不会持续太久 ，而且比较 柔和 。
劣质的洗洁精，添加的芳香剂也不是合格的， 味道很刺鼻甚至很呛 ，久久都无法散去。
如果购买的洗洁精是这样的产品，不要犹豫，赶紧扔掉。
这一招不仅是针对洗洁精，对于一切日化产品都适用，只要是 香味不正常的 ，多半都有问题。
只要在购买的时候注意远离这2类洗洁精，那么基本上就无需担心了，当然，如果还想对自己的手进行全方位的呵护，那么可以做到以下几点。
合格的洗洁精带有自然的花香
如何护手
首先是 洗碗的时候使用手套 。
洗碗这件事情本质上就很伤手，挑选合格的洗洁精也避免不了手之后的粗糙和蜕皮。
因此可以带上 专门的洗碗手套 ，保护自己的手部皮肤。
其次，使用洗洁精清洗完碗筷后，应该 用水冲洗自己的手 ，防止残留在水上滋生细菌。
可以购买更 温和的洗手液 ，这样能在洗完后 快速清洗到残留和病菌 。
如果不小心将洗碗的泡沫或者水溅到了眼睛里， 及时用大量的清水冲洗 。
这倒不是因为洗洁精伤眼，而是洗碗水里面混杂着 小分子油滴 ，残留在眼睛内同样会 滋生细菌 。
洗完碗之后要吸收
最后就是，洗碗的时候还是多用清水冲洗，洗洁精的残留虽然不是剧毒，但是吃进肚子里总归不是什么好事。
洗洁精是碱性物品，长期吃进肚子里以后，会破坏胃酸。
现在市面上的洗碗机可以说是 解放了人类的双手 ，可以帮助很多人不用亲手接触洗碗水和洗洁精。
不过这个价格嘛，并不是家家户户都能安装得起的。
而且洗碗机的体积比较大，需要很大的空间，因此普及还是具有一定的难度的。
洗碗机
以上说的这些是在洗碗的时候护手，但是生活中需要护手的地方不仅仅是洗碗，还有很多地方，比如洗衣服、搬东西等。
人类的手是进化的巅峰，因此我们应该爱护自己的手。