淘菜菜送货上门有最低消费吗 (淘菜菜送货上门怎么填地址)

被疫情催熟的社区团购业务,在经历了短暂的爆发式增长和多轮的洗牌之后,已经逐渐开始步入稳定发展的下半场,现在的社区团购市场已经形成了一个由多多买菜、美团优选和淘菜菜,新三团鼎立的局面。

淘菜菜送货上门时间长了能退吗,淘菜菜送货上门一般是什么时间段

而若要在社区团购下半场的竞争中取得胜利,单单从品质、价格和履约上下功夫是远远不够的,做好社区团购的“最后一公里”将成为突围的一个重要因素。毕竟目前的外卖、电商已经能做到让人足不出户就采购一切,而去驿站中转取件所付出的成本和去菜市场亲自选购所付出的成本差异不大。

淘菜菜推出的“免费送货上门”服务,让团长为下单用户进行免费上门配送,就恰好解决了消费者的这一痛点,所以服务一经推出就获得了消费者的热烈反馈,在1月试点的部分城市,推出“免费送货上门”的试点的团点营业额平均提升了20%-30%。

热烈的市场反馈和明显的销售额提升,似乎都预示着淘菜菜的这一步棋下对了,但是从这一服务推出到现在,实际履行这一服务的站点却是少之又少,这到底是什么原因?而“免费送货上门”真的有宣传的那么好吗?接下来我们详细的来看看宣传背后真实的情况。

P1:“免费送货上门”是否真的能让淘菜菜抢占先机?

我们先来看看目前淘菜菜、美团优选、多多在“最后一公里”的服务对比。

淘菜菜送货上门时间长了能退吗,淘菜菜送货上门一般是什么时间段

据东方证券发布的关于2020-2021年,阿里淘特和淘菜菜的专题深度调研报告我们可以看出, 在履约质量方面 ,可以看出淘菜菜对冷链运输、冷链运输工具的把控要求是最高的,所以在多重环节的严格把控下,淘菜菜运送产品时,产品在运输中受到的损耗是最低的,履约质量是最好的。

淘菜菜送货上门时间长了能退吗,淘菜菜送货上门一般是什么时间段

在履约时效方面 ,由于淘菜菜在网格仓结算费用即邮资最高,所以其有更多费用去雇佣分拣人员以及运输司机,加快运输速度。再加上严格的考核要求,在后续对团长对调研中,能看出淘菜菜履约率时效明显要高于美团优选和多多买菜。

综合来看,在最后一公里的服务比拼上,无论是履约时间还是履约质量,淘菜菜的的表现都是最出色的,其次是美团优选,最后是多多买菜。

再加上目前淘菜菜的菜品质量本身就享有比较好的口碑,如果能真的规模化实现“免费送货上门”服务,打通完整运输链路,那对淘菜菜的市场拓展是极为有利的。

P2:理想很丰满,现实很骨感

上一部分我们证实了这个服务的有效性,但为什么目前我们能看到的采用这个服务的站点却很少呢?主要原因还是集中在这最后一公里的成本归属上,这个部分我们采访了淘菜菜的团长以及行业人士,具体情况如下:

首先在团长侧,大家普遍都不太愿意上架这个服务,主要原因还是利润太低 。目前淘菜菜一个十几块客单价的订单,利润也才一块多,而这个利润里包括了团长提供的存储空间、冰箱保险的电费、人力成本等等。如果还要加上免费配送,就再次将本就不多的利润,进一步压缩。而采用这个服务能带来的利润增长是远远不能抵消这个服务所需要耗费的成本的。

淘菜菜送货上门时间长了能退吗,淘菜菜送货上门一般是什么时间段

其次,目前团长多为兼职,且夫妻店为多 ,如果要实现高效的免费送货势必就需要关店,专职来提供服务。而农产品本身的重量就比普通快递要重很多,很多团长的身体素质并不能支撑其高效搬运这些农产品,且费时费力经营的社区团购业务可带来的收入可能还不如快递员挣得多。

而行业人士表示 ,这个想法是好的,但利润低和团长多为兼职的属性,是阻止其规模化落地的主要因素,而要解决这一问题势必就要涉及到这 “免费配送服务”所产生的成本归属问题 ,目前淘菜菜是以利润提升为由将成本摊到了团长身上,而这一举措的效果明显不好。

淘菜菜送货上门时间长了能退吗,淘菜菜送货上门一般是什么时间段

那除此之外成本还有两个去处,一个是阿里自己承担, 给予补贴或者雇佣专职团长,以此来提高团长的履约效率,而这虽然能实现服务的推广,但是也会引起新一轮的烧钱内卷。

另一个去处就是给到客户 ,提高客单价或者是增加配送费,好处呢,就是大家都能挣到钱了,但是在竞争激烈的现在,贸然提高顾客成本可能也会使得部分用户资源流失。

综合来看淘菜菜的规划很好,但是若要真的规模化践行,就要好好思考多出来的成本分配问题,而且以目前社区团购的内卷趋势来看,在淘菜菜推出了这个服务之后,美团优选和多多买菜也一定会推出送货上门服务,只是在形式上可能会有所变化,那目前的窘境改如何改变呢?

P3:如何真正解决这最后一公里的问题?

最后这一公里的成本问题究竟该如何解决?目前有两个思路:

1、免费不是长久之策,保证服务的前提是大家都能挣到钱

按照阿里的一贯作风,整体策略可能会像当时美团和饿了么大战一样,先烧钱补贴占领市场,挤掉竞争对手,培养用户习惯,待市场规模成熟之后,再将客单价提升,让用户来承担这一部分费用,而此时的成本增加,会造成的用户流失的风险就比较低了。

淘菜菜送货上门时间长了能退吗,淘菜菜送货上门一般是什么时间段

不管怎么样,免费一定不是长久的策略,若想要保障服务质量,最好的办法就是由团长来承担送货上门所产生的人力成本,而让企业和用户来承担团长付出人力成本所需要费用,而这个比例是需要慢慢去探索,来找到其中的平衡。

只有当大家都挣到钱了,用户也通过花钱享受到了值得的服务,这个模式才能长久的运作下去。

2、培养专职团长也许是另一个突破口

就如第二部分所说,由于目前的团长都是兼职团长,其中有夫妻店,也有老人,大家身体素质参差不齐,即使给足了补贴,面对沉重的农产品,也很难在保证时效和服务质量的情况下送到,而培养专职团长也许就是保证服务质量的一个突破口。

具体而言, 专职团长的管理上又分为两种形式

第一种是类似三通一达的管理, 即雇佣一个只做社区团购的团长,但是你可以不止服务于我,你也可以是美团优选或者多多买菜的团长,这种方法优点是成本低,顾客依旧可以用相对较低的价格购买农产品,且拓展速度快,但是缺点就是服务质量可控性低,很难标准化。这种方式比较适合中低端市场。

另一种就是类似盒马的管理 ,即培养专属的社区团长,你只服务于我,并进行流程管理,而这种方法的优点很明显,就是服务质量可控且较高,缺点也很明显,就是成本高拓展慢,而这也肯定会让客单价有一定的增长,这种方式会比较适合中高端市场。

总结:

总的来说“免费送货上门”服务是满足了用户的需求,但是多出来的成本该往哪里摊却是需要去进行长期探索解决的问题。而淘菜菜这一举措也将带动整个社区团购市场去相互竞争来完善“最后一公里”的服务,这对整个市场的成熟发展肯定是有益的。

而这部分最终的呈现形式,还是得通过反复的实践打磨,但是不管怎么说,做好这最后一公里的服务,将有利于进一步打开社区团购的市场空间,激发潜能。