学做挤挤小熊面包 (挤挤小熊包的做法)

#每天学会一道菜#

超梦的卡通小熊挤挤包,香甜松软,奶味十足,一盘就能吃到两个口味,简直馋哭了隔壁的小孩子,一次发酵省时又方便~

配料:高筋面粉300克、黄油30克、淡奶油60克、牛奶120克、鸡蛋液30克、砂糖40克、盐3克、酵母粉4.5克、可可粉5克、白巧克力少许

一次发酵大包子,学做挤挤小熊面包

第一步

除了黄油以外的面包食材全部放入到面桶中,没有的可以用手和面,包水饺怎么和面就俺那个手法来就行了

一次发酵大包子,学做挤挤小熊面包

第二步

揉成面团后加入黄油继续揉,多揉一会,揉成可以如图所示那样子拉成膜装的面就好啦

一次发酵大包子,学做挤挤小熊面包

第三步

面团分成两份,一份加可可粉揉匀,另一份不变

两种面团各分为36克做小熊的耳朵,其余的均分成八份做脑袋

一次发酵大包子,学做挤挤小熊面包

第四步

滚圆面团依次交替摆入模具,在头上沾点水沾上耳朵

一次发酵大包子,学做挤挤小熊面包

第五步

放到烤箱里,下面放一碗热水发酵25分钟取出

一次发酵大包子,学做挤挤小熊面包

第六步

烤箱预热,面团再放进去170度烘烤20分钟,表面烘烤上色后加盖锡纸防止烤糊

一次发酵大包子,学做挤挤小熊面包

第七步

烘烤结束后取出晾凉,巧克力隔水融化以后装进裱花袋画上鼻子眼睛和耳朵

选用草莓味的、牛奶味的和白巧克力来画

一次发酵大包子,学做挤挤小熊面包

最后出炉

口感醇厚,奶味醇香,面包松软,甚是惊喜~超级好吃!!!

一次发酵大包子,学做挤挤小熊面包