都说韩国有三宝
烤肉，韩剧，化妆好
但对于吃货们来说
心心念念的还是那一口韩式烤肉！
地道的烤肉配烧酒
浑身的细胞被瞬间激活
在太原的初秋穿越到韩国
享受一场韩式烤肉大餐
初秋的韩国味
釜山火炉
FUSHANHUOLU
不同于炙子烤肉的江湖气息，韩式烤肉有着自己的一套风味。原木色桌椅装饰，金色火炉。微风的初秋，喜欢这样暖暖的色调，仿佛让食物都更富有情感。
两层的小阁楼，温暖自在，店家最大限度还原了韩国烤肉店的原生态场景，一秒穿越到韩国。傍晚微风，沉浸在在北美N1文创区的文艺气息里，恍如隔世。
太原的初秋，是吃烤肉的季节。傍晚微风，布满油花的肥牛在火苗上滋滋作响，两面烤得金黄金黄的肉汁散发出勾人的脂香。一口肥牛一口烧酒，直接暖到心窝子里，围坐在炉火边的青年们谈笑风生，小脸蛋儿映得通红。
免费前菜
QIANCAIBUXIANLIANG
韩国烤肉讲究前菜，辣白菜酸甜鲜辣，海带丝清凉爽口，玉米土豆泥口感细腻，奶香十足~光是这些免费的前菜小吃就让人食欲大开。
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芝士玉米粒和鸡蛋羹是店里的特色，太好吃了，最爱鸡蛋羹。
宿 醒
48小时秘制
宿醒，使肉质细嫩，是提升肉特有风味的一道工序。店长说釜山火炉所有的肉品，都要经过48小时以上的宿醒，来保证它们独特的味道和口感。
牛五花肉
牛肉五花比起猪五花肉质更瘦一些，牛肉薄片熟的很快，经过宿醒的牛肉十分细嫩，口感极佳。
5秒钟后香气四溢，烤盘滋滋作响，肉质本身通过加热渗透出焦香的油，覆盖了肉的表面，重新滋养着美食。烤肉的过程真是一种享受。
调味猪排肉
无肉不欢的肉食主义者来釜山火炉必点的调味猪排肉，55元一份，绝对是量大实惠的典范。猪排肉肥瘦相间，稍微加热变色之后再剪开成小段。沾上干碟简直完美。
调味牛排肉
釜山火炉的牛肉都是进口的加拿大牛肉！据说要经过秘制的酱料腌制48小时，烤出来的牛肉肉质鲜嫩，汁水饱满，而且无需再蘸调料！
青翠欲滴的生菜裹挟着芳香油脂，咀嚼间满是*欲肉**的满足和清新的碰撞，当然，别忘了来一片灵魂伴侣“泡菜小姐”完美收官。
蟹宝
超大的蟹壳，里面装上满满的配料，蟹肉碎，再加上浓浓的芝士拉丝~鲜香可口。
蟹宝口感层次丰富，作为烤肉的配菜小吃是不同的感受。喜欢芝士的仙女一定不要错过它哦。18块钱一只感觉超值。
辣鸡爪
韩餐家庭料理开餐前，先垫上一盘麻辣鲜香的韩式辣鸡爪可是传统。经过精心的调味，鸡爪几乎脱骨但筋骨还连着，嗦入口中慢慢咀嚼，纵享辣味满满充盈整个口腔的过程，嚼劲满满的肉质，最大程度地保留了啃鸡爪的乐趣所在。
海鲜豆腐汤
除了韩式传统的大酱汤，喜欢辣味的可以点一份海鲜豆腐汤。配料太足！海鲜贝类，青菜，鸡蛋，豆腐，金针菇，汤汁鲜美。
还有整只新鲜大虾！配上烤肉韩式拌饭，堪称完美的初秋大餐。
火山炒饭
更爱这道火山炒饭！里面加了 芝士（又是芝士，哈哈哈哈） ，香菇丁和玉米粒进去。炒过之后芝士融化到食物里，勺子舀起来的时候会拉出丝来，而且每一口都能吃到鱼子啊！微微有点辣，无辣不欢的人吃到这个饭真的有点小惊喜。
加了韩式酱料的炒饭颜色很好看。虽然吃了肉肉已经有些饱了，我还是毅然决然拿起勺子继续战斗。真的很大一锅，而且只要35块，感觉4—5人份完全也没问题吧。为老板打Call！
辣炒年糕
这里的辣炒年糕总觉得很有釜山街头小吃的感觉。年糕是夹心年糕，在年糕火锅里最喜欢的食材。盘子不算大，但满满的都是胖鼓鼓的年糕，相比于年糕火锅里的大海捞针，更能让我满足。
釜山火炉 * 太原市小店区北美N1文创区内9-1001 （晋阳街山投大厦停车场东侧）