低端的白酒放若干年,经过陈化后,能否真的超越高端白酒,这个一直是大家关注的问题,今天看下郎酒的陈化效果。
在1956年,周总理视察了郎酒集团,为了纪念这一伟大时刻,郎酒酿制了郎酒1956这款酒。
今天有网友解惑2011年的郎酒1956,首先挂杯效果的确理想,闻香,一股淡淡的酱香味,比新酒时酱香显得更柔和,更醇。少了新酒那股辣辣的酒精气。喝一口,第一感觉甘甜,但是只1秒左右,1956特有的那种苦味就来了,但是苦味的确比新酒时少很多,可苦味在的同时甜味确没有消失,但是的确不辣口,很好入口。吞入肚时,喉部没有什么不舒服的感觉很顺吞,入肚后胃也没有什么感觉,没有感觉到热也没有辣,口中返香一般,淡淡的酱香持续可能有2到3秒就没了,然后就没什么然后了。

看来酒会变的更好是真的,但是会越过一级,比如超过郎酒1898或者普郎好喝好像不可能。郎酒1956放10来年酒的确会变得比新普郎更好入口入喉,会变的更柔和些,但香气什么的提升不明显,返香有所提升,但也有限。
如果只考虑顺吞好入口,那么能超过普郎的说法正确,如果考虑香气,那这就不靠谱了,总体来说11年的郎酒1956不如新普朗好喝。

针对普朗,青花郎以及红花郎(10)网友的感受是,05青花郎倒出来一点不惊艳,没有96郎黄也没有08红十的*力暴**黄,略有失望。

所有酒倒出醒了各有十来分钟,先喝96普郎,陈味重,陈味掩盖了其他味道!再喝05青花,柔顺香,虽不黄,但那种柔顺那种花果香气还是艳压群芳的,完全不刺激感受不到喝的是酒!再品红十,也比较顺,但花果香气相比05青花差了几个层次,略有酒味!
综合评价,05青花无疑问胜出,酱酒还是陈的香没毛病,但是想超越,那还是有点差距。

综合网友的实际感受,低端酒陈放的确可以提升口感,但是想要超越高端酒,那是不可能的,因为基因都不如人家,在起跑的时候,就已经输了。

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