传统餐饮业需要时间、人力、精力才能正常经营，限制较多。从21世纪初开始，电子商务抓住时机开始进军市场，从线下转为线上天南地北的东西动动手指就能送到家。
餐饮业同样也发生了转变。不知从何时起，方便面、冷冻饺子、自热小火锅等速食品占据了半壁江山，外卖行业也紧随其后。带给人便利的同时，对食品卫生又有了要求。如方便面呈两面分化，认同的人觉得方便快捷另一部分人认为高油高盐不营养，对此一直争议不断。
一日三餐是必不可少的，作为刚需品消费市场庞大，如何在满足速食的基础上保障卫生，这给了食品企业新的方向。
初壹食午预煮鲜食正在积极向这方面靠拢。初壹食午拥有从养殖到加工、研发、仓储以及物流的全产业链整合，从源头上把控食品质量。同时搭载了符合当前消费者习惯的新零售模式，当然新零售是个“精细活儿”。现在饮料自助售卖机遍布大街小巷，这种新零售消费模式在预煮餐食上还并不常见，初壹食午看准了这一契机，将无人售货机搬进社区。落户社区不仅满足了当前餐饮需求、快捷便捷的社会背景，也符合新零售的发展趋势，用自动售货机适应新的消费模式。
初壹食午怎么样？随着人口老龄化，人工、租金成本不断高涨，市场竞争激烈以及食材和能耗成本走高，当下也迫切需要无人售货机来缓解成本压力和提升效率。
初壹食午预煮鲜食怎么样?初壹食午餐食均为精良产品，将替代品转化为刚需，增加方便快餐的品类及营养搭配，让快餐在消费需求中逐渐提高，而非将就的替代品，成为一顿能端上家庭餐桌的大餐。
在消费者需求升级的时期，初壹食午预煮鲜食依托无人零售拉进社区与消费者的距离，实惠于消费者。