# 酱酒的历史
查阅现有史料发现，酱酒的起源应该可以追溯到汉武帝时期，《史记》记载：建元六年，大行王恢击东越，东越杀王郢以报。恢因兵威使番阳令唐蒙风指晓南越。南越食蒙蜀枸酱，蒙问所从来，曰“道西北牂柯，牂柯江广数里，出番禺城下”。蒙归至长安，问蜀贾人，贾人曰：“独蜀出枸酱,多持窃出市夜郎。夜郎者，临牂柯江，江广百馀步，足以行船。南越以财物役属夜郎，西至同师，然亦不能臣使也。”其中的“枸酱”指的就是酱酒最早期的雏形。
# 名字的由来
酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。但是酱香型的确立还是有一段故事的：新中国成立后为了振兴酿酒工业，轻工业部在1952年的时候举办了第一届评酒会。这次的评酒会虽然给酒行业带来了荣耀和声誉，但是因为当时对酿酒没有科学深入地研究，只能根据“品德优良”、“广受好评”、“历史悠久”等条件来评选名酒。随着酿酒技术的不断提升研究人员发现，虽然都是白酒，但是由于原料、工艺、发酵设备不同，产出的白酒的差异很大，为香型的确立打下了基础。
# 酿造工艺
一杯酱香型白酒，是一粒糯高粱的*途征**。正宗酱香型白酒都秉承三高三长工艺，经历端午制曲、重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒，一年一个生产周期等工艺。再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准出厂，全部生产过程近五年之久。
在快意江湖的画卷里，酱香酒演变成文化载体，贯穿了政治，经济，文化以及社会生活各个方面。中华文化五千年，生生不息，代代相传。过去，由于其生产工艺特殊性和复杂性，产量小，人们很难品尝到它；因此国珍酒业为“酱酒热”助力，推出酱香型白酒——国珍黑金版，助力酱酒文化发展事业。
#国珍酒
一杯酱香酒，一颗中国心，【国珍】酱香酒，以匠心致酱心，对酱香文化的传承矢志不渝，国珍致力成为一代真正懂酒、懂文化的探索者、传承者，用品牌一生的使命弘扬酱酒千年文化，让酱酒醇香飘入世界酒桌之林，让中国人，喝中国酒，讲中国故事，国珍酱香，古韵流芳，国珍酒，与您香醉五千年。