丹姐在荥阳
广告 / 幺妹儿烤鱼
摄影 小汤圆
这两天，荥阳开启了烧烤模式，
热的生无可恋。
这天气不少朋友跟小编抱怨没胃口。
那不如来试一下我们今天推的这家鱼店，
麻辣鲜香的味道加上滑嫩的鱼肉，刺激你的味蕾！
什么？不想吃辣？
没关系，酸的甜的全部都有，
十几种口味总有你喜欢的一款！
Update Menu1
十年经历成就了这家店
▼
店老板很年轻，却已经有了十年厨师经验。
这十年，可以说把我们河南的各个地方都跑遍了，对餐饮也很有自己的了解，所以最终选择了做这家店——幺妹儿烤鱼。
——现在人都喜欢在外面吃饭，尤其是年轻人。鱼我们大部分人都爱吃，脂肪低，好吃又不长胖，所以这几年烤鱼这种快时尚的餐品就很受人们喜爱。
老板如是说。
Update Menu2
这里的鱼先烤再炖
▼
一进店服务员就主动招呼我们落座，然后引导我们去选鱼，服务可以说是很贴心。
顾客常选的鱼有三种，梭边鱼、黑鱼和草鱼。
梭边鱼肉质很嫩，没有刺，非常适合老人小孩吃。黑鱼则肉质比较筋道有嚼劲，刺比较少，草鱼则刺多一些，但烤制出来的肉质也是很鲜嫩。
这家店鱼的做法很考究，每条鱼都需要经过选，杀，腌，烤，选料，炖这些工序才可以上桌。
选好鱼后，要先快速腌制去腥，然后是很重要的一步——放烤箱，好让腌制好的鱼充分入味。
最后按照顾客选择的口味选料炒制，才有了我们面前这道色香味俱佳的烤鱼。
值得一提的是，每种料都是总店配送后又经老板选配，非常符合我们当地人的口味。
Update Menu3
这里有10+种口味的鱼，你喜欢哪种口味？
▼
幺妹儿烤鱼可以说是我吃过的烤鱼中口味最多的了。
麻辣，香辣，豆豉，酸菜，泡椒，剁椒，黑椒，这是我们常吃的口味。
咖喱，豆花，茄汁，藤椒，冬阴功和养生山菌，这是最最潮流的烤鱼口味，
13种口味，配上三种鱼，选择恐惧症的人选的时候要注意哦！
△泡椒烤鱼
鲜红的泡椒和鲜青翠的线椒，配上鲜嫩的鱼肉，光是看着我就想给100分。
掀开上层铺着的泡椒和香菜，下面的白嫩的鱼肉，吸饱了汤汁，十分入味。
因为我们选的是梭边鱼，所以没什么刺，不说了，为它疯狂打call！
△藤椒烤鱼
藤椒味是现在十分流行的口味，各家烤鱼几乎都跟风出了这种口味。
新鲜藤椒的麻味加上线椒的辣，吃起来十分过瘾。
△豆花烤鱼
豆花烤鱼是店里卖出来的特色了。
小清新的款式，微辣的口感，鱼肉鲜嫩入味，外皮焦香可口。
豆花很嫩，但是没有散，整块整块的豆腐，滑嫩，又充满的豆香味。
△豆豉烤鱼
烤鱼里的经典口味。
豆豉特有的香味与烤鱼充分融合，经典口味自是不一般，受到很多人追捧。
△冬阴功烤鱼
'冬阴功"被誉为泰国国菜，世界十大名菜之一。
当冬阴功遇上烤鱼，当酸甜麻辣遇上鱼肉，会产生怎样的碰撞？
尝一下，绝对给你不一样的惊喜。
Update Menu4
搭配的小菜
▼
这么热的天，只吃鱼怎么行？当然要搭配凉菜来吃啊！
在我看来，凉菜就是万能搭配，无论吃什么搭凉菜都不会出错。
凉拌木耳爽口，清脆。
土豆丝做成凉调的也是一样的酸辣适口。
Update Menu5
这里有精致的环境
▼
这家店的装修风格很有点小资的意思，现代化的装修风格，上下两层。
一楼全部是休闲舒适的卡座。
二楼风光更好，靠窗的座位可以看到屋外的景色，到了晚上，配上暖黄的灯光，更有别样的风致。
休闲卡座，可以坐多人哦！
