东田私家菜:欧陆环境里品京菜

东田造型人人皆知,而其旗下新开的东田私家菜也沿袭了前卫与时尚的设计,纯白欧式家具搭配吊灯、镜子、鲜花、相框、蜡烛等,有一种到了婚纱摄影工作室的感觉。夜晚来临,烛光闪闪,音乐温柔,穿梭的服务生不是帅哥就是美女,让人尊贵感顿生,真是恋人约会与商务宴请的好选择。

东田私家菜:欧陆环境里品京菜

在如此优雅时尚的环境中,可以吃到怎样的私房菜呢?原来东田私家菜与院落联手,将两家餐厅的优选菜品重新组合,打造了现在的私房菜谱,里面既有熟悉的院落经典菜肴,也有东田私家菜的创意作品。

东田私家菜:欧陆环境里品京菜 老汤酱牛肉

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鱼头泡饼,个人非常喜欢的一道,个头适中的鱼头被烹制入味,汤汁粘稠有滋味,手工烙饼外焦里嫩,在汤汁中浸泡后味道更佳,整晚吃得最多的一道菜。

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霸王鸡翅,鸡翅中被斩成两段,过油炸酥香,同时加入辣椒、花椒干煸,吃出多种香气,耐嚼又下酒。

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麻辣泉水蛙,也是受大家欢迎的一道,用重庆泉水鸡的做法来做牛蛙,香辣入味,转一圈已经盘中见底。

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私家吊烧鸡,上桌的造型十分妖娆,烧得皮脆肉嫩的烧鸡还在滴油,直接滴入下面的一小碗米饭中,形成珍贵的鸡油饭,精华不浪费。由服务生拆分后,鸡皮尤其诱人,香韧入味,分分钟抢光光,可惜鸡肉还不够入味,需要改进。

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京味油焖虾,用鲁菜经典手法炮制的白虾浓郁酱汁中滋味回甜,老人和孩子的最爱。

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私家精品烤鸭,能出品烤鸭的后厨肯定不是等闲之辈,东田私家菜的烤鸭做得中规中矩之间稍有惊喜,虽然比不得专业烤鸭店,却在私房菜中可圈可点,值得尝试。

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牛街烧羊肉,也是一道费时费工的大菜,烤得皮酥肉嫩的羊肉卷入京葱,置于薄饼中,味道还不错。

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许多店家为了省事已经将甜品点心外包,或者使用现成的速冻产品,东田私家菜的甜品竟然都是自己后厨做出来的,十分不容易,榴莲酥造型可爱,皮薄馅料多,让人惊喜的收口之作。

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其他菜品还有很多,京菜、川菜、部分粤菜等都可圈可点,等待您来品鉴!

地址:朝阳区光华东里8号院中海广场北楼6楼

电话: 010-59772520 010-59772521