在厨房里,开启一段心的旅程 果语紫薯奶香羹

在厨房里,开启一段心的旅程果语紫薯奶香羹

美食,就像情人

总有一种味道,让你留恋

不能忘却

既然爱得认真

就去研究其中的学问

不管是宫廷菜

还是田园风

在厨房里,开启一段心的旅程

果语紫薯奶香羹

爸朴素的食材做成诗一般的美文

轻轻一勺

记忆,永恒

......

在厨房里,开启一段心的旅程果语紫薯奶香羹

在厨房里,开启一段心的旅程果语紫薯奶香羹

在厨房里,开启一段心的旅程果语紫薯奶香羹

在厨房里,开启一段心的旅程果语紫薯奶香羹

1.紫薯蒸熟 ,用果语原汁机摇成泥。

在厨房里,开启一段心的旅程果语紫薯奶香羹

2.7片吉利丁片分成2片,2.5片,2.5片每份泡2-3分钟,挤干水分。

在厨房里,开启一段心的旅程果语紫薯奶香羹

在厨房里,开启一段心的旅程果语紫薯奶香羹

3泡好的两片吉利丁片加入10g糖粉隔温水搅拌融化。

在厨房里,开启一段心的旅程果语紫薯奶香羹

4.融化好后倒入200g紫薯泥里,加100ml温开水拌匀。

在厨房里,开启一段心的旅程果语紫薯奶香羹

5.将紫薯糊倒入刷好油的保鲜盒,放冰箱冷冻半小时。

在厨房里,开启一段心的旅程果语紫薯奶香羹

6.趁着第一层冷冻的时候制作第二层,500ml牛奶加入20g糖粉,加温不停搅拌至融化。

在厨房里,开启一段心的旅程果语紫薯奶香羹

7.取200ml牛奶倒入剩下100g的紫薯泥中,2.5片吉利丁片,搅拌均匀,用滤网过滤。

在厨房里,开启一段心的旅程果语紫薯奶香羹

8.冰箱取出保鲜盒,倒入第二层紫薯牛奶,再放冰箱冷冻半小时。

在厨房里,开启一段心的旅程果语紫薯奶香羹

9.剩下的300ml牛奶,加入融化好的2.5片吉利丁片,搅拌均匀,冰箱取出保鲜盒,倒入第三层牛奶,放冰箱冷藏2-3小时以上即可。

在厨房里,开启一段心的旅程果语紫薯奶香羹

美食与爱

一个能请你吃山珍海味、饕餮大餐的人

不一定叩开你的心门

而它,或许能

......