
美食,就像情人
总有一种味道,让你留恋
不能忘却
既然爱得认真
就去研究其中的学问
不管是宫廷菜
还是田园风
在厨房里,开启一段心的旅程
果语紫薯奶香羹
爸朴素的食材做成诗一般的美文
轻轻一勺
记忆,永恒
......




1.紫薯蒸熟 ,用果语原汁机摇成泥。

2.7片吉利丁片分成2片,2.5片,2.5片每份泡2-3分钟,挤干水分。


3泡好的两片吉利丁片加入10g糖粉隔温水搅拌融化。

4.融化好后倒入200g紫薯泥里,加100ml温开水拌匀。

5.将紫薯糊倒入刷好油的保鲜盒,放冰箱冷冻半小时。

6.趁着第一层冷冻的时候制作第二层,500ml牛奶加入20g糖粉,加温不停搅拌至融化。

7.取200ml牛奶倒入剩下100g的紫薯泥中,2.5片吉利丁片,搅拌均匀,用滤网过滤。

8.冰箱取出保鲜盒,倒入第二层紫薯牛奶,再放冰箱冷冻半小时。

9.剩下的300ml牛奶,加入融化好的2.5片吉利丁片,搅拌均匀,冰箱取出保鲜盒,倒入第三层牛奶,放冰箱冷藏2-3小时以上即可。

美食与爱
一个能请你吃山珍海味、饕餮大餐的人
不一定叩开你的心门
而它,或许能
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