西安是一座历史悠久的古城，是十二朝古都。

不但有很多历史建筑、*物文**，有丰富的文化底蕴，还有很多老字号的饭店，通过一代又一代的手艺，传承着历史的情怀，仿佛让时光停留在了那经典的味道里。

今天小编就给大家搜罗了西安的各种老店！

德发长

德发长创建于1936年，是历史悠久的中华老字号，有一句流传至今的诗句足以概括德发长的历史，"宴文宴友饺子宴，长忆长安德发长"。

这家似乎是陕西最早供应饺子宴的餐馆，并以"千古风味"饺子宴而驰名中外，其制作技艺被首批列入陕西非物质文化遗产名录，并以318个花样饺子品种成功挑战了大世界基尼斯纪录，可谓是"中华饺子一绝"、"中华饺子之最"。

地址：莲湖区钟鼓楼广场西大街3号(近世纪金花)

老童家腊牛羊肉

相传当年慈禧太后逃难来到西安，品尝了老童家腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书"辇止坡"三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉名闻遐迩，近百年来长盛不衰。

老童家的腊羊肉堪称一绝，色泽红润，肉质酥松，有一种特别香醇的味道，用西安说就是:味气正~

地址：大皮院27号

同盛祥羊肉泡馍

西安城中牛羊肉泡馍馆多得数不胜数，但同盛祥属于数一数二的名优馆子，同盛祥的牛羊肉泡馍被誉为陕西一绝，毕竟人家的制作技艺被评为国家级非物质文化遗产~

小编去吃的是他家的牛肉泡馍，牛肉的味道很重，闻着就很香！馍一样是要自己掰的，掰的越小越好。肉烂汤浓，馍筋光滑，吃起来很棒，一碗下去，真心是觉得人生都美好了！

地址：西大街5号(近钟楼)

西安饭庄

西安饭庄作为西安有名的老牌饭庄，接待过很多的名人。

葫芦鸡是这里的招牌菜~西安饭庄的葫芦鸡皮脆，肉嫩，吃起来又酥又香，蘸着椒盐吃味道更让人回味不止。

除此之外，这里还有各式风味小吃和陕西地道美食，是当之无愧的陕西美食第一打卡地。

地址：南大街110号（钟楼西南角）钟楼饭店

子午路张记肉夹馍

这一间是30年的老店了，重新进行了装修和设计，味道还保留就很棒呀，这一次去了朱雀街的店~

这是小编的肉夹馍初体验，外表很脆，里面夹着冒着卤汁香味的精瘦肉，好好吃~ 配上肉丸汤很解腻。

地址：各个分店~

老徐家柿子饼

西安坊上到处都是卖柿子饼的，老徐家算是里面的佼佼者，据说清末的时候已经有了这个品牌。

吃柿子饼，是西安秋冬之际最令人愉快的事情~他家柿子饼有黄桂核桃、果脯核桃、花生芝麻、八宝豆沙、葵花杏仁、葡萄干6种口味的！

刚出锅的时候来一个，很甜，很黏，柿子的料很足，还有不少外国人都跑来尝鲜。

地址：莲湖区北广济街119号

当然，西安的美味远不止这些，还有没有什么其他的西安美味呢？欢迎在评论区分享给大家~