上海人有多喜欢吃面呢？
搜索引擎搜索“面馆” 至少出来2000+以上
不论是小弄堂里的私营馆子还是环境小资时尚的面馆
他们赖以生存的资本，都是上海人“吸溜吸溜”吃出来的
在没有合区之前，老卢湾的面馆可算是顶起上海半边天
不管是差头司机，娱乐圈明星还是开豪车的大佬
半夜来一碗热乎乎的浓油赤酱本帮面，管身边坐的是谁
在2017年，时过境迁之后，我们来看看传说中的那些
上海X大面馆、上海最有强调面馆、上海不得不去面馆
那些每个榜单都上榜的老面馆，现在现状怎么样
大肠面
关于这个面馆，当初小编还闹了个笑话
某天小编对朋友说“想吃大肠面了”
她说“那我们去吃大肠面”
小编“那去哪里吃大肠面”
朋友一脸冷漠“大肠面吃大肠面”
只是没有想到，店名就这么简单粗暴嘛！
店内招牌面：大肠面
大肠这个东西吧，emmm 爱吃的人爱到死，比如小编
曾放下豪言“就算吃到中风也想一直怼的一样东西”
洗得干净，鲜嫩肥滑，香味扑鼻，对的 就是香味！！！
肠子每段真的很粗&宽，也不像其他地方再剪两半
微甜的本帮做法，咬一口大肠还有汁水溢出
经典搭配：烤麸、辣肉
如果爱吃辣，可以再加辣肉，辣度刚好
不喜欢吃辣的，就加烤麸
环境和服务就不谈了，到夏季三伏就歇业
电光火石之间大肠面涨价了2元，哭泣
地址： 复兴中路59号(吉安路东台路间) 人均：25元
阿娘面馆
阿娘面的前身是卢湾区泰和饮食店，
是宁波人掌勺老婆婆于1993年开设的，
宁波话中婆婆也被称作为“阿娘”
后来阿娘去世了，原本的店也关了
后辈重新包装阿娘面
在原来的地方像南200多米处重新开新店
店内招牌面：黄鱼烩面
每天清晨派专人到码头进野生黄鱼
随后由专门工作人员操作，去头、去尾、去肚肠
收拾干净后，再将鱼批成一片一片
老顾客不用瞧菜单便能如数家珍
黄鱼面要搭着雪菜吃，才能把鲜味提升一个等次
经典搭配：烤麸、雪菜、辣酱、鳝丝
每一个浇头都是百搭，只要有胃口都可以来一发
口味出品有些许的不稳定，服务态度叹口气
地址： 思南路36号(近南昌路) 人均：23元
宝泰面馆
在全民线上支付的年代，宝泰依然坚持现金付款
禁止拍照，点单要速度不要“磨太太”
这里也很容易一不小心加几个浇头就吃到100+的面
店内招牌面：猪肝面
特色就是那个浓浓的酱油汤，有时候浓油赤酱过了头
猪肝现炒，断生得刚刚好，超级嫩
经典搭配：大肠、素鸡
大肠浇头做的不仅干净，而且火候就是能感觉出老法师的厉害！不失韧性又不会太老，就是稍微有点油
双浇面价格辣手的哦，抖嚯
卢湾区瞿溪路1072弄1号 人均：45元
卢香纪面馆
前身是香阁丽面馆，以缩头面闻名
从以前的小阁楼到现在，生意火爆每逢饭点都要排队
曾经歇业过一段时间，索性又再开了没让食客们失望
店内招牌面： 猪肝双浇面
两个小姑娘吃一碗这样的面笃笃定定
浇头还是现炒的，主打本帮浓油赤酱浇头
但明显感觉跟以前吃的有差别了
汤头与传统上海面酱油汤不同
吃到口面会稍微有点口干，蛮齁的
经典搭配：腰花
腰花处理得很干净，一点都不腥气
地址： 丽园路501号 人均：28元
大眼面馆
出租车司机的最爱，判断一家面馆到不到位
可以看出租车司机来吃的频率，基本不会踩雷
这家店，是24小时营业的，所以，浇头就是看运气的～
店内招牌面： 大肠双浇面
大肠烧的很酥，火候刚好
这时候要拼一个素浇才过瘾，蔬菜吸进了汤汁的味道
面条用的是粗面，喜欢细面的朋友谨慎拔草了
点名一下这里的汤汁，可以让人一碗喝掉的那种鲜
经典搭配：锅贴
对的 没有按套路出牌
这个“浇头”可以吃他们也是大眼早餐店出品的锅贴
地址： 鲁班路105号(近丽园路) 人均：23元
长脚汤面
晚上九点才开门的传说中的深夜面馆
也是有很多年的历史了，老板见过的明星也不计其数
想当初长脚面还是看心情，看天气才摆摊的
现在有了自己的小门面，可以坐下来定定心心吃一碗
店内招牌面： 加肉加菜面
肉丝菜汤面感觉被神话了
普通一碗面30一碗，可以加菜加肉40元
汤底是猪油➕酱油，猪油绝对是这碗面的灵魂
性价比这个事情就见仁见智了
地址： 肇周路166弄弄堂里(近济南路) 人均：32元
富民面馆
炒素面是最出名最好吃的
因为会开到凌晨所以夜班司机和从好乐迪唱完歌
都喜欢来这吃上一碗面
老板很有腔调的，一副上海老客勒的样子
店内招牌面： 特色炒素面
基本都是豆制品，烤麸和面筋都是吸汤汁的一把好手
稍微加了一点辣，整个汤给人厚重不是清汤寡水的感觉
虽然环境是典型的苍蝇馆子，味道却是一如既往的过硬
经典搭配：辣肉
浇头价格堪比一碗炒素面，辣肉实实在在很嫩很入味
地址： 太仓路78号(顺昌路口) 人均：27元