佛山市探店白切鸡 (佛山顺德探店烧鸡)

【交通】公交“惠雅苑”站,103、118、182、184路,没有停车位,不过门前人行道可停,用餐时间不长,可以停放。

【环境】大路边街铺,餐厅门口不大,白天招牌不明显,晚上亮了灯还好,店里营业面积不大,还挺宽敞,大圆桌,靠背椅子,简单装饰,明亮干净,餐距还行。

【服务】老板夫妇自家经营,又当大厨又当服务员,态度不过不失。

【口味】买了40多元的套餐,可选择「清补鸡煲」或「干锅鸡煲」,点了「干锅鸡煲」看评论说是现宰的新鲜鸡,其实不是,冻鸡,肉质不是很好的那种,这个价格,也没可能给什么好鸡。食材不行,味道搭救,热辣辣的干锅,浓浓的酱汁,大概有半煲,味道还可以;「土豆片」小小的一片,是加入到鸡煲里面一起做好了;「油麦菜」白灼上桌,没味道,放到鸡煲里,沾上酱汁,就非常美味。

【综合】现在非常时期,许多餐饮店经营可能就没那么好,做团餐,打折都成为常态,口碑更为重要,品质出品更要保证,鸡煲分量不大,两个人不够吃,味道可以,食材一般。

荘记美食,佛山市禅城区深宁路斌叔机电旁

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