
昨天,周一,中午12点,看到一个同事在公司楼下原地打转,问他在干嘛?他说在想吃什么。嗯,难题又犯了——打工人,午饭吃什么,一直是一个问题。
自己带饭,太麻烦;点外卖,不健康;吃大餐,没时间……总有一个理由让人选择困难。尤其在成都这样的城市,选择越多,越困难。最难的时候,肉体已在路上,灵魂却在空中:我该去哪里?我要吃什么?

通常,大家把这种选择困难归结于“没胃口”。其实这是打工人的“间歇性厌食症”,周一至周三症状明显,周四周五有所缓解,周末恢复正常。
为了解决这个难题,我们发掘了一批好吃不贵、且独具特色的餐厅,我愿称之为“打工人友好餐厅”,想必一定能治愈你的“间歇性厌食症”。今天,就从人潮聚集的“太古里-东大街”片区开始,推荐一波。

店址位于东大街与天仙桥南路交汇处,东方时代商城楼下。这里写字楼环伺,金融公司扎堆,每到饭点,都要排长队。这是一家快餐店,价格便宜,一荤两素16元,二荤二素19元,最贵三荤一素,23元。

但价格便宜不等于品质低。他家的菜品新鲜、碗筷干净,且常有一些非常地道的时令菜。比如牛皮菜炒胡豆、凉拌折耳根、清炒汉菜、血皮菜炒猪肝、豌豆颠汤、泡萝卜皮……这些菜是只能在四川吃到的,可见做菜的心思很正。
这个“心思”不单是生意经,更是对生活的态度,仿佛只有这样吃才算得上成都人的午餐。
一个细节也可以说明,比如免费例汤,不管是海带汤、豆芽汤、冬瓜汤还是萝卜骨头汤,都配有葱花。撒一勺葱花在汤里,顿时就有“雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘”的意思了。

因此生意很好。食客多为附近写字楼西装革履的白领,也有许多蓝领工人和过路客。另外,米饭、素菜不限量(不是所有店都这么慷慨);打菜的阿姨头戴卫生帽,眼不花不手抖,还忍不住多舀你一瓢,真的特别友好。

@文韬 就是在这里认识他的老婆的。其实他们是一个集团的同事,不在同一个部门,平时接触不多。但在这个小店,他们经常拼桌吃饭,吃着吃着就成了一家人。
现在老婆离职在家带娃,他依然每天在这里吃午饭,有时晚饭也在这里解决,顺便给老婆打包一份回去。
把午饭发到群里,上海的朋友惊呼:上海吃饭是真贵,中午出来随便吃都要七八十。我说,你们赚得多啊。他说,多个P,钱都留在这里了。哈哈,看来还是成都好,不仅留住了钱,留住了人,还留住了心。



沿东大街走到牛王庙地铁口,有一个年丰巷,再往里走300米就是东东食堂。这里的特色是单锅小炒盖饭,用铁皮饭盒装,很像上个世纪80年的食堂。初到这里,看到大家端着饭盒吃饭,还以为是自带的午饭。

卖得最好的是青椒肉丝和火锅肉盖饭,口碑不错。但亲测过,香干肉丝和牛肉丝盖饭味道更好。
香干有一股淡淡的烟熏味,经过大火爆炒,香气更浓;牛肉丝配芹菜,清新爽滑,也是浓油赤酱中一抹青绿,当然价格也最贵,28元。很想尝试腰花盖饭,但订单系统显示“售罄”。

@椿 在东大街的WIFC上班,是这家店的忠粉,经常和同事溜达过来吃。她最喜欢的是郡肝盖饭。平时很少吃内脏,来这里必点,因为有一种“开小灶”的味道。
那个怀旧的铁皮饭盒也戳到她的点。小时候,她常跟母亲去重庆的船厂看父亲,在父亲单位的食堂,每个人都端一个那种铁皮饭盒,就像她书包里的铁皮文具盒,铛铛作响。

因为是单锅小炒,油料给的比较足,店家还出了一个“吃法指南”:瓮Men、霍转、Wa起吃(这四川话,李伯清看了都笑而不语)。如果按部就班地吃,到最后会比较腻,所以即使是饭量小的女生,也要再瓦一瓢饭来拌起吃,这就有点像“铁盒拌饭”了。

墙上还贴着标语:不要催!很是霸气。不过人多的时候确实忙乱。我们到的时候,看到有空位就坐上去,一个帅哥刚瓦了一瓢饭在吃,我们静静地看着他吃,最后搞得他不好意思,没吃完就走了。
他家的小菜也地道,虎皮海椒、酸豇豆,都很下饭;泡菜随便拈,再淋上一瓢油海椒,完美。最后来一份凉糕,去咸解腻。吃完这盒盖饭,不觉碳水过量,于是鼓腹而出,回去继续搬砖。




肥婆饭局在太古里对面,食客以打工人和游客为主。店名很奇特,店员说:“因为老板娘很胖。”说完又补充道,“具体也不清楚,那是老板的事,我们不好问。”看来,品牌建设还需加强。

不过这名字倒有一种豪气,让人想到《功夫》里的包租婆。实际上,店里的阿姨非常温柔,努力说着普通话,没有暴躁的狮吼。每进去一个客人,她们就说一句“欢迎回家吃饭”。店面装修是怀旧风,木桌、竹椅,复古地板。
选择这家店,是被菜单上的一道菜击中:翡翠鸡豆花。青瓷盖碗茶杯里,飘着雪白的豆花,周围是“一汪碧潭”,像一杯抹茶冰淇淋,或者碧潭飘雪。这不是和开水白菜并称“汤菜双绝”的高级川菜吗?售价19元,打工人也可以接受。

问服务员,绿色的是什么?她说你猜。我猜是青菜。错!是西蓝花,加了鸡肉做成。尝一口,果然不错。不禁感叹,成都的馆子已经这么卷了,国宴名菜亲自下场,走接地气路线。不过这是一个好现象。
前段时间,北京的宜宾招待所川菜登上了米其林榜单。有幸吃过这家店,有点实力,并非浪得虚名。但那是在北京,老实讲,应该考虑地域因素,若放在成都,不狠狠地卷一下,都不好意思出来炫。



“上班事小,吃饭事大。”安顿好人的胃,才留得住人的心。
想起网上的一个段子,一群逃离北上广的人,讨论去哪里。有人说,去哪里都免不了加班,肯定去成都啊,起码成都的加班饭要好吃一些。确实如此。
套用一句话:“所有人都只在乎你飞得高不高,没人关心你飞得累不累。”——每个城市都有打工餐,只有成都才关心你吃得好不好。
下一次,我们将去软件园-天府N街转转,去探索那里的“打工人友好餐厅”,看看南面的年轻人吃什么。如果你有宝藏地推荐,欢迎在评论区告诉我们。
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编辑 丨Rain
摄影 丨YOU成都编辑部
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