天马大学城：位于长沙市岳麓区湖南大学、湖南师范大学和中南大学多所学校附近，集中了大学、中学、小学，整合了众多美食、休闲、购物消费场所。
小茶今天重点整理了五种重点竞品奶茶：柠檬工坊、一点点、益禾堂、禧御贡茶、阿里山贡茶。然后一一来分析。
柠檬工坊。
1、装修风格是柠檬黄搭配公仔形象，几年前流行的风格
2、临街店面，是一个综合型的小商场里面的一部分。人流量比较大，边上就是两所大学的学生公寓，但是消费人数不多。边上的山寨酸奶牛刚开业在做活动。
1、产品体系单一，还是几年前的简单产品体系。
2、用的都是劣质原材料，产品口感不好。点的一杯果茶感觉口感就像是瓶装的鲜橙多。所谓的*霸波**奶茶用的红茶基底，茶味寡淡，且香精味明显。*霸波**珍珠缺乏嚼劲。
3、饮品售价在8-12块，感觉这个价位市场竞争力较低。边上的山寨酸奶牛刚开业在做活动，4.9元/杯酸奶，在我们停留期间销量不错。
一点点。
连续都是饮品小吃店面，店面都没什么生意，就一点点是有明显客流。停留了十分钟左右，来了有三四批消费者。
产品口感相比其他店面出品品质有明显下降，推出的5元/杯的纯茶产品口感类似于茶公子的三窨茉莉，性价比较高。
益禾堂。
店面为黑色调，轻工业风，整体效果算是比较亮眼。靠近店面就能闻到他们的特色产品烤奶的味道，非常浓郁，能让消费者产生比较深刻的记忆点。
产品方面还是走的侧重性价比路线，烤奶6元/杯，770mL的果茶13元/杯。
口感方面，烤奶奶精味较重，属于传统浓郁型口感，奶精味明显。水果茶细心的能喝出来果汁口感一般但是用了比较多的新鲜水果，用料比较实在，性价比较高。
禧御贡茶。
一个小店面，在学校门口。边上左边是波比艾斯冰淇淋,右边是一个没有品牌的炒酸奶店。老板做产品过程中，全程一脸生无可恋。买完产品走的时候边上还有人围观群众实力嘲讽要我们去前面奶茶店买奶茶更好喝。
产品售价10元起步，整体售价偏高，重点是茶水椰果感觉都不新鲜，椰果仙草有粘连感，茶水味道怪异，产品口感差评。
阿里山贡茶。
整体大红色的门头，以及贡茶的logo，比较醒目吸引消费者.边上基本都是做餐饮的，紫菜包饭、鸡排、寿司、鸭脖。
产品售价7-20块，相对来讲是一个正常售价，用料比较实在，不管是杯子耗材，还是奶盖、椰果烧仙草，都给的比较足，产品口感相对来说还不错。
部分小众品牌
总结：选取范围：天马大学城，全程1.5公里，奶茶店数量：一边16家奶茶店，另一边14家奶茶店，重点奶茶品牌：coco3家；一点点1家，其余奶茶品牌：益禾堂、柠檬工坊、贡茶、波比艾斯、澳门皇茶、哆可、亦古亭、多茶、泰芒了、雪芙蓉等众多小众品牌（不含炒酸奶店面）七夕节活动：整个商圈奶茶店只有1家店面做七夕活动“两杯77折”。
1、整个大学城商圈奶茶数量非常多，基本100米的地方就会存在1家奶茶店（ 路两边100米的地方就有2家奶茶店）。说明当下高校的消费市场非常成熟，很适合开奶茶饮品店。
2、大学城店面趋于饱和或者说是超负荷生存，这么多商家想要在大学生赚到钱，需要提升店面经营意识。多家奶茶店以我们的角度去体验感觉不舒服， 还是一点点跟coco相对好些。但一点点跟coco这几家店面跟商场店也存在很大的区别。
3、coco门店人流量统计：第一波100人进店2人，第二波100人进店6人，用时4分20秒，统计时间17：40（可用于客户店面分析参考）。
4、七夕节活动氛围很差，基本看不到活动信息，主动问店家也说没有活动。一家益禾堂在筹备装修，另一家在营业，我们考察期间有几批消费者过来消费，相对是生意比较好的一家，产品能给消费者留下比较深刻记忆点。整个区域都在修路，对门店生意有一部分影响。
5、大学城奶茶店店面运营跟商场的完全不一样。商场店的服务、统一性都很强，本次考察我们在大学城能体验到的很少，而且大部分店面经营者年纪过大，不能很好了解消费者的需求。总之：天马大学城是非常适合开店的商圈，在该地段投资开店需要侧重考虑的是把店面运营专业化、服务流程专业化、店员年轻化、产品定价适中且保障好的产品出品口感、配合节假日进行对应的宣传。尤其要把自己的特色和优势做出来，不要被当地的小众品牌同化。