藏在弄巷深处的深夜食堂
在午夜降临时
转化成一种温暖情绪
是城市疲惫旅人最留恋的地方之一
下班后
走出华灯璀璨的商业大楼
远离车水马龙的街道
让我们舒服坐下来
在漫漫长夜中寻找慰藉
藏在泛太平洋大酒店里的榉树
也许就是那间暖心的深夜食堂
榉树日式料理餐厅的深夜食堂，
自6月18日起再次开启，
是泛太平洋大酒店推出的特色季。
榉树有着典雅的日式门面，
轻轻移开木质的门，内里风光无限。
半开放式的吧台，
既可以看到鲜货上桌的全过程，
又可以小酌几杯，不失情调。
包厢里薄席竹帘，不失意境。
蟹壳菌菇玉子蟹膏 59元 / 个
选取新鲜的带膏蟹，将蟹膏取出加入蟹盖内，打入蛋液和鸡枞菌，放到炭火上烤至蛋液凝固，蛋液牢牢锁住了蟹膏的油脂，新鲜的鸡枞菌经过加热也散发出迷人的香气。入口顺滑，同时蟹膏带来的绵密口感更加凸显鸡蛋的丝滑与菌菇的清甜。
炭烤味淋河豚鱼干 99元 / 份
鲜河豚鱼洗净用特调的酱汁腌渍一夜，形成了富有日式特色的一夜干。放到炭火上烤干后撕成条状，吃之前蘸取少量特制蘸料，河豚鱼肉细腻绵软，入口即化，河豚鱼的特殊香气会在口腔中弥漫开来。
泡菜三重组 39元 / 份
有人说如何考验一个厨师的功力，首先需要看他对待小菜的态度。一道简简单单的泡菜，加入了多种海鲜及鱼露、虾酱等调味料，吃起来咸鲜可口，酸爽开胃。除了泡菜外，还有萝卜干、豆角干等可供选择。
烧烤拼盘 单串9元起
夏天的深夜原本就是属于烧烤的。那些疲累了一天的灵魂拖着空虚的肠胃，全靠酒精和串烧的抚慰才得以释放。厨师长发哥还特别去学习了如何整鸡去骨，没有骨头的盐烤手羽，鲜嫩多汁，肉质细腻。
花生酱柚子醋拌面 49元 / 份
Q弹的日式素面拌上浓郁的花生酱，再加上一点特制的柚子醋，入口爽滑却没有花生酱的腻感，倒透露出一丝柚子醋的清新之感。
丨榉树日式料理餐厅丨
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地址丨宁波市鄞州区民安东路99号宁波泛太平洋大酒店贵宾楼一楼
预订丨0574-89118888-6140
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图文 | 宁波泛太平洋大酒店
编辑 | 小王子
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