#我家乡的特色美食#
我的家乡在美丽的滨海新区塘沽，鱼虾蟹蛤一年四季是塘沽人饭桌上的常客，北塘海鲜味道鲜美，家喻户晓[赞]
这个小螃蟹叶子，曾经和同事一起在炎热的夏季去海边照回许多，盐卤，麻辣，油炸都好吃
平子鱼一熬都家熬，也会盐腌再煎一下，费馒头费饼
麻辣虾我的最爱，几十年百吃不厌
马口鱼刺多肉香，也是从小吃到老的一道美食
这个香煎马口鱼鱼，配馒头和两掺饽饽没了治了
蚶子卤，皮皮虾卤，锅包鱼疙瘩汤，面鱼羹都是我的最爱
梭鱼酱又咸又鲜，鱼肉雪白，好吃
每年晾晒点鲶鱼干，冬天三组萝卜粉丝汤，那味道绝了
盐汪子全虾剁的虾酱，生食辣炒都好吃，存在冰箱里接个短真的不错
时令菜面鱼托是我的最爱，入口即化，鲜香无骨
清蒸一切鱼都好吃，只要鱼鲜
香辣蟹是餐桌上的常客，同法做香辣虾香辣皮皮虾，蛏子海螺也是极好的
最简单的蒸梭子蟹，海虹，皮皮虾，白灼海螺，味道反而最鲜甜
辣炒螃蟹叶子是塘沽的特色时令菜，儿时一毛钱一斤的螃蟹叶子现在已经卖到十几元一斤，用卤水吊一下味道极好
鲮鱼的做法很多，我爱吃香煎咸鲅鱼，鲅鱼丸子汤还有鲅鱼水饺
鲜虾皮出海，可以晒虾皮，煎虾皮鸡蛋托，最爱的还是薄饼子卷虾皮小葱