虽然明面上缺乏战斗，但是作为常用调味料之一，辣酱的市场上充满了挑战者，不论是饭扫光还是饭爷，都企图撼动龙头老干妈的地位，可不论是电商崛起，还是外卖兴衰，老干妈都丝毫未曾被动摇过。
这是因为比老干妈贵就不好卖，而便宜也就不赚钱了，由老干妈掌握的10元辣酱价格区间，长久以来都无人挑战成功。而本期的主角虎邦辣酱，却通过避免正面战斗，用不同的渠道成为了“网红第一辣酱”。
辣酱的市场如此庞大，能再缔造一个老干妈吗？虎邦能够挑战成功吗？它的问题和未来又何在？
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根据《辣酱产品蓝皮书》和智研咨询网发布的报告数据显示，我国近年来的辣酱产量呈高速增长的态势，市场规模约有400亿，年增速也有7%，但中商产业研究院的数据显示只有老干妈的市场占有率超过20.50%。
而根据企查查的数据显示，自2015年起每年就有超过5000家品牌选择入局辣酱，而市面上的辣酱品牌也已有1.8万个，但偌大的市场却没有颠覆者，而虎邦在这样变化不多的市场上，就被解读成了颠覆者的形象。
虎邦是依靠着规避竞争，打通了电商、直播等线上营销渠道，并且将自己定位成为了外卖的佐餐，就连包装都是一餐一盒的小包装，这符合他们不做广告家渠道的销售模式、不做同行竞品的模式，这“两不做”的原则。
目前，通过网红带货等营销手法，虎邦已经和70多家排名前两百的连锁外卖品牌，以及3万多家商家达成了合作，而且自2016年起公司的营收年均符合增速就高达300%。
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定位为“外卖简食、凑单神器”的虎邦，通过外卖和线上渠道，实现了“曲线救国”，但这却距离颠覆还很远，何况随着老干妈开始布局电商渠道，后者9.9元一瓶的牛肉辣酱，肯定要比虎邦28.9元的招牌更具吸引力。
危机却远不止此，而每当虎邦开始缺席李佳琪等渠道的营销场景，就会面临销量下降的问题，首先就能预见到“外卖网红辣酱”并不得人心，更何况近年来植物油、牛肉粒等制作原材料还在不断涨价，维持价格谈何容易。
但老干妈因为其长年以来的优势地位，以及对于渠道的强管控能力，则能够保证不受原材料的涨价过度影响，而毫无变化的9.9元优惠价格就可以展现出其实力。
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自知危机四伏的虎邦也没有坐以待毙，虽然价格不占优势，但虎邦本身采用鲜辣椒相对于老干妈的产品，还是有口感和健康程度上的优势，而且虎邦也在积极寻求向飞机、高铁等场景的线下餐饮场景的机会。
此外，虎邦也在考虑打造成类似苏宁的线上线下联动新零售店铺，不过大家都正处于摸索的过程之中，谁都想做好线上线下相辅相成的理想场景，也都需要面对线下渠道中的巨头带来的冲击。
未来，虎邦和老干妈必有一战，只是谁是胜者，现在还很难说。