每年的清明节，我都要回老家去给父母扫墓。今年清明节还没有到，妻就早早地嘱咐告诉我：回老家要几斤黄豆，回来生黄豆芽吃。年年如此，已经成为习惯。
过去的年月，农村的生活是非常贫困的。特别是入冬以后，天寒地冻，饭桌上就没有了绿色，天天是土豆、白菜两样菜来回转，唯一调解胃口的就是黄豆生出来的黄豆芽。
黄豆芽现在可以变着样做各种菜吃。但是，在那个时候，多数人家就是黄豆芽熬土豆汤、黄豆芽炒芥菜疙瘩，吃起来仍然很香很香，养人，下饭。
黄豆芽是用黄豆生出来的，很简单，找一个盆，最好用瓦盆，挑一些饱满黄豆，把黄豆放入盆中，用泠水淘洗几遍，控干水，再倒入清水里把黄豆泡上，找一块湿布盖在黄豆上，放在热乎的炕头上。第二天，被泡过的黄豆就变成了一个个的小胖子。再用清水过一遍，每天都重复同样换水，过了几天，胖了的豆子撑破外面的衣服来，生出白嫩的小芽，像一条小小的尾巴，慢慢地小尾巴长大，豆瓣也开了，如一个张开的小嘴动物要东西吃，黄豆芽就生好了。那时候，是笨方法，没有催长剂，原汁原味，有滋有味，刚下锅就可以闻到那特殊的香。
我读中学的时候，学校离我家八里多路，由于家庭生活困难，不能住校，天天早上去，晚上回。学校中午有饭，一碗小米饭，一碗黄豆芽汤，一共是两分钱，我家也付不起，中午只能不吃饭。十五、六岁的孩子，正是长身体能吃的时候，到吃饭时候肚子就咕咕叫，那也没有什么办法，家里口粮又不多，还不能带饭，只好喝凉水吧。在前十多年前我患胆结石病严重了，在医院做手术取有玉米粒大小的结石九十多块，连医生都感到很惊讶。同志们和我开玩笑，过去是有胆有“石”，现在是没胆没“石”了。我也笑曰：有贼心，更没有贼胆了。
我笨想：那些结石就是一条蛔虫在胃里饿的找不到东西吃，钻进胆囊里面出不来变为了结。
现在我还记得，在刚刚上中学的不几天的一个中午，学生们都去学校的食堂吃饭，我也饿了，在教室门前的大树下看书。猛然间听见有人叫我，抬起头来一看，是班上最漂亮的“班花”，她漂亮，学习又好，能歌善舞，很多男同学围着她转。她来到我的跟前，还没有等我说话，把一个热乎乎的饭盒放在我的手上：“你还没有吃饭，快吃吧…….”。说完，像一只花蝴蝶一样跑远了。
我打开饭盒一看，里面是小米饭和黄豆芽炒芥菜疙瘩条。当时已经饿透，狼吞虎咽把一盒饭全部消灭。我去给她送饭盒时候，她红着脸说：“你也没有给我剩点……”
那时候的人就是傻，连一句感谢话也没有谢人家，也不知道人家姑娘心里想的是啥？现在想起来，心里还感到一阵阵甜蜜，同时也深深地内疚。那个年月青年人啊，就是这样地单纯！
我参加工作以后，经常下乡蹲点，组织帮助农民脱贫致富，在老百姓吃派饭，我特意让做饭的人家生点黄豆芽给我们吃，老乡也煞费苦心千方百计给我们做出各种花样的菜品，回到单位以后，我们也常常收到农民老乡送给我们已经生好水灵灵的黄豆芽，让全家人吃上最香，最可口的大餐。
现在，我们的物质生活丰富，鸡鱼肉蛋，吃啥有啥，各种蔬菜，品种齐全。但是，我还是对黄豆芽一往深情，因为，它伴我度过那个艰苦岁月，它饱含着勤劳朴实农民兄弟对*党**的干部深情厚意。
世界上，不管什么东西，有情感在，就感觉格外地珍贵。
